Enofusión, la gran cita del vino dentro de Madrid Fusión
La quinta edición de Enofusión, la cita anual de los grandes vinos, dentro de Madrid Fusión, se celebrará los próximos 2, 3 y 4 de febrero en el Palacio de Congresos Municipal de Madrid, y reunirá a grandes bodegas y sus mejores vinos. No faltarán catas magistrales, presentaciones…
Las posibilidades de la impresión creativa para la hostelería, en C!Print
La segunda edición de C!Print Madrid, salón que reúne las últimas tendencias e innovaciones en técnicas de impresión creativa y decorativa para branding, contract, decoración y diseño, se celebra del 6 al 8 de octubre en el Pabellón de Cristal de la Casa de Campo de Madrid. Una cita…
Puntos de interés en Anuga, la gran feria internacional de la alimentación
Con 6.800 expositores de 100 países, la feria Anuga 2015 va a presentar un enorme abanico de productos y servicios para el gran consumo y la hostelería. Una gran cita mundial de la alimentación que espera recibir unos 155.000 visitantes profesionales de casi 190 países. Desvelamos algunas…
Todos los sectores turísticos, representados en Fitur 2015
Las últimas propuestas internacionales en turismo de cultura, naturaleza, deporte, gastronomía, compras y salud se darán cita en Fitur 2015, presentadas por empresas, organismos e instituciones de todo el mundo. La 35ª edición de la Feria Internacional de Turismo, que se celebrará en Madrid del 28 de…
Anuga, feria mundial de la alimentación: una cita también para la hostelería
Cifras mareantes y cartel de «completo» para la próxima edición de la feria Anuga, que recibirá en Colonia, del 10 al 14 de octubre, a cerca de 6.800 expositores de todo el mundo en el encuentro más grande de la industria alimentaria internacional. Una cita…
Resuinsa viste el Conrad Hotel de Nueva York
Los textiles españoles conquistan los hoteles de Nueva York. Resuinsa acaba de vestir las habitaciones del Conrad Hotel New York, situado en Manhattan y que forma parte de la línea de hoteles premium de Hilton. La empresa textil valenciana también ha equipado el Hotel Hugo, en la…
La restauración sostenible y la eficiencia energética, protagonistas en Horeq
La feria de hostelería Horeq acogerá, el próximo 29 de enero, un seminario que sobre Restauración sostenible y la eficiencia energética, organizado por Anta, la Asociación de pequeñas y medianas empresas para el fomento del uso de nuevas tecnología en la alimentación fuera del hogar. Tras los…
El turismo de salud, nueva área de Fitur
Novedades en la próxima Feria Internacional de Turismo, Fitur, que se celebrará en Ifema del 28 de enero al 1 de febrero de 2015: habrá una nueva sección para dar respuesta a un sector con un gran potencial de desarrollo y positivas expectativas: el turismo de…
Las cocinas viajeras, protagonistas en Madrid Fusión 2015
Los días 2, 3 y 4 de febrero se celebrará en el Palacio de Congresos de Madrid una nueva edición del congreso gastronómico Madrid Fusión, cuyo lema será en esta ocasión «Cocinas viajeras: una aventura por el conocimiento«. Un recorrido por la cultura gastronómica del mundo…
Hornos brasa Josper en nuevos restaurantes referentes en Barcelona
Barcelona está viviendo en los últimos meses la apertura de interesantes restaurantes de la mano de reconocidos chefs. Algunos de ellos, como El Nacional o los mexicanos Niño Viejo y Hoja Santa, tienen algo en común: la instalación de un horno brasa de Josper para jugar…
Lo más leído en Profesional Horeca en diciembre
¿Qué ha sido lo más leído en Profesional Horeca en diciembre? En el Top1 se sitúa, una vez más, el nuevo reglamento de alérgenos. Le siguen Nespresso, el nuevo escaparate de ofertas, las claves de un establecimiento rentable y el corner móvil Any Use. También…
VII EncuentroQ “Tecnología, ahorro y eficiencia energética” para horeca
Los profesionales del sector horeca tienen una cita el próximo 28 de octubre en el Palacio de la Misión de Madrid para descubrir soluciones de sostenibilidad y eficiencia energética aplicables a sus establecimientos, en la VII edición de EncuentroQ.
Se buscan emprendedores en alimentación y gastronomía
¿Pensando en emprender en el sector alimentario? ¿Tienes una idea innovadora en gastronomía? Ya puedes presentar tu proyecto, hasta el 23 de enero, al Culinary Action! Incubator, la iniciativa del Basque Culinary Center. Asimismo, los días 5 y 6 de febrero, se celebrará el II Foro Internacional de Emprendedores…
Las claves del nuevo Reglamento de etiquetado de alimentos
El 13 de diciembre entraba en vigor el nuevo Reglamento europeo de información alimentaria facilitada al consumidor, que viene a unificar, modernizar y ordenar la legislación existente añadiendo valor e información en el etiquetado. Todo para favorecer a un consumidor cada vez más ávido de información clara, completa…
Salenor 2015, encuentro profesional de la hostelería, confitería y panadería
El Salón de la Alimentación y el Equipamiento del Norte (Salenor), se celebrará del 16 al 18 de febrero en el Pabellón de Exposiciones y Congresos de La Magdalena, de Avilés. Con un claro componente gastronómico, contará con destacados profesionales de la cocina y el vino, además de…
