Resuinsa viste el Conrad Hotel de Nueva York
Los textiles españoles conquistan los hoteles de Nueva York. Resuinsa acaba de vestir las habitaciones del Conrad Hotel New York, situado en Manhattan y que forma parte de la línea de hoteles premium de Hilton. La empresa textil valenciana también ha equipado el Hotel Hugo, en la…
La restauración sostenible y la eficiencia energética, protagonistas en Horeq
La feria de hostelería Horeq acogerá, el próximo 29 de enero, un seminario que sobre Restauración sostenible y la eficiencia energética, organizado por Anta, la Asociación de pequeñas y medianas empresas para el fomento del uso de nuevas tecnología en la alimentación fuera del hogar. Tras los…
El turismo de salud, nueva área de Fitur
Novedades en la próxima Feria Internacional de Turismo, Fitur, que se celebrará en Ifema del 28 de enero al 1 de febrero de 2015: habrá una nueva sección para dar respuesta a un sector con un gran potencial de desarrollo y positivas expectativas: el turismo de…
Las cocinas viajeras, protagonistas en Madrid Fusión 2015
Los días 2, 3 y 4 de febrero se celebrará en el Palacio de Congresos de Madrid una nueva edición del congreso gastronómico Madrid Fusión, cuyo lema será en esta ocasión «Cocinas viajeras: una aventura por el conocimiento«. Un recorrido por la cultura gastronómica del mundo…
Hornos brasa Josper en nuevos restaurantes referentes en Barcelona
Barcelona está viviendo en los últimos meses la apertura de interesantes restaurantes de la mano de reconocidos chefs. Algunos de ellos, como El Nacional o los mexicanos Niño Viejo y Hoja Santa, tienen algo en común: la instalación de un horno brasa de Josper para jugar…
Lo más leído en Profesional Horeca en diciembre
¿Qué ha sido lo más leído en Profesional Horeca en diciembre? En el Top1 se sitúa, una vez más, el nuevo reglamento de alérgenos. Le siguen Nespresso, el nuevo escaparate de ofertas, las claves de un establecimiento rentable y el corner móvil Any Use. También…
VII EncuentroQ “Tecnología, ahorro y eficiencia energética” para horeca
Los profesionales del sector horeca tienen una cita el próximo 28 de octubre en el Palacio de la Misión de Madrid para descubrir soluciones de sostenibilidad y eficiencia energética aplicables a sus establecimientos, en la VII edición de EncuentroQ.
Se buscan emprendedores en alimentación y gastronomía
¿Pensando en emprender en el sector alimentario? ¿Tienes una idea innovadora en gastronomía? Ya puedes presentar tu proyecto, hasta el 23 de enero, al Culinary Action! Incubator, la iniciativa del Basque Culinary Center. Asimismo, los días 5 y 6 de febrero, se celebrará el II Foro Internacional de Emprendedores…
Las claves del nuevo Reglamento de etiquetado de alimentos
El 13 de diciembre entraba en vigor el nuevo Reglamento europeo de información alimentaria facilitada al consumidor, que viene a unificar, modernizar y ordenar la legislación existente añadiendo valor e información en el etiquetado. Todo para favorecer a un consumidor cada vez más ávido de información clara, completa…
Salenor 2015, encuentro profesional de la hostelería, confitería y panadería
El Salón de la Alimentación y el Equipamiento del Norte (Salenor), se celebrará del 16 al 18 de febrero en el Pabellón de Exposiciones y Congresos de La Magdalena, de Avilés. Con un claro componente gastronómico, contará con destacados profesionales de la cocina y el vino, además de…
GM se estrena en Navarra con un "cash compacto" en Tudela
La cadena mayorista GMcash acaba de inaugurar su primer centro en Navarra, concretamente en la localidad de Tudela. Se trata de un «cash compacto», con una superficie de 1.878 m2, que ha supuesto una inversión de 1,2 millones de euros. Con el nuevo centro de Tudela, en…
Bambú, lino, modal: las nuevas fibras de la lencería hostelera
¿Toallas realizadas con fibras naturales de bambú, lino o modal que cuidan el cuerpo y absorben más humedad? Son innovaciones en lencería que ofrece al hotel Vayoil Textil. La firma valenciana investiga con nuevas fibras para crear mejores productos, con ventajas visibles ya no sólo en el confort,…
Lo más visto en Profesional Horeca en noviembre
El nuevo Reglamento sobre alérgenos sigue siendo el principal tema de interés de los lectores hosteleros de Profesionalhoreca.com. Los profesionales siguen con atención temas de gestión (consejos para vender más o a la hora de emprender) y también buscan soluciones prácticas para sus negocios (el…
Xantar, Salón Internacional de Turismo Gastronómico, en Ourense
El XVI Salón Internacional de Turismo Gastronómico, Xantar, tendrá lugar en el recinto ferial de Ourense entre el 4 y el 8 de marzo de 2015. Esta nueva edición estará marcada por la gastronomía sostenible y saludable.
Las ventajas del Escaparate de ofertas de Profesionalhoreca.com
Hostelero: ¿quiere acceder, de un sólo vistazo, a productos y servicios en promoción, descuentos y ofertas? Proveedor: ¿quiere hacer llegar sus promociones a los profesionales hosteleros? El nuevo escaparate de ofertas de Profesionalhoreca.com lo hace posible. Además de información útil y de valor para los…
