La cualificación profesional, uno de los grandes retos para los hosteleros valencianos
La cualificación profesional es uno de los principales desafíos a los que se enfrenta la hostelería de la Comunidad Valenciana. Ocho de cada diez valencianos opinan que el personal formado contribuye a la profesionalización del sector y permite un mejor servicio al cliente.
La Comunidad de Madrid crea una Dirección General de Turismo y Hostelería
La Comunidad de Madrid ha aprobado la creación de una nueva Dirección General de Turismo y Hostelería, tras la petición de la asociación Hostelería Madrid. Una de sus primeras medidas será la creación de un plan estratégico de recursos humanos para el sector.
La Escuela de Hostelería Salamanca lanza tres nuevas titulaciones de FP en hostelería y turismo
La Escuela Hostelería Salamanca (EHS) anuncia tres nuevas titulaciones de FP en Hosteleria y Turismo: Dirección de cocina y nutrición; Dirección hotelera y turística, y Maitre & sumiller.
El 80% de los consumidores prefiere el envase de vidrio en la hostelería
El 80% de las personas que consumen bebidas en los bares, restaurantes y cafeterías de España prefiere la botella de vidrio, de acuerdo con un estudio de Coca-Cola. ¿Las razones? Consideran que ofrece una mejor experiencia de consumo y que mantiene mejor lascualidades y sabor…
La cadena de fast food gigante Superbestia busca franquiciados
Superbestia, franquicia especializada en comida gigante, logra un récord de aperturas con su nueva imagen y ofrece diferentes modelos rentables y económicos para emprendedores en hostelería.
Un 20% menos contratos en la hostelería en lo que va de año
Durante los primeros cuatro meses del año la hostelería ha generado 754,545 contratos, un 19,9% menos que en el mismo periodo de 2022. A pesar de esta caída, influenciada por la reforma laboral y la irrupción de la figura del fijo discontinuo, la evolución de la…
La hostelería se estabiliza en 2023 tras un año de recuperación
Después de un año que ha supuesto la vuelta definitiva a la normalidad pre-pandemia, 2023 se presenta como un periodo de estabilización en el crecimiento del sector. El número total de establecimientos abiertos sube un 0,6% respecto al año anterior.
Programa Ecovares: 80 millones en 3 años para impulsar el reciclaje de vidrio en la hostelería
Este programa que Ecovidrio acaba de presentar junto a la patronal hostelera, prevé destinar 80 millones de euros en los próximos tres años a impulsar el reciclaje de vidrio en el canal horeca y dotará a sus establecimientos de más de 10.000 nuevos contenedores.
NoFakes lanza una certificación para combatir las reseñas falsas en hostelería
El sector hostelero se enfrenta al creciente problema de las reseñas falsas. Ante el graave perjuicio que causan a bares y restaurantes, NoFakes ha creado un proceso de certificación de opiniones que comienza con la validación de un ticket de compra para comprobar que vienen…
Las cafeterías, los establecimientos hosteleros que más se han llenado en 2022
La actividad hostelera ha crecido un 3,30% en España durante 2022, según un estudio de Delectatech presentado en HIP. Las cafeterías lideran el ranking de ocupación, pero los bares han registrado el mayor aumento de ocupación. Por su parte, la restauración organizada ha tenido un…
Apagón hostelero: la subida del recibo de la electricidad podría situarse de media entre un 200% – 400%
La hostelería española protesta por las consecuencias devastadoras de la crisis energética en sus establecimientos, con apagones simbólicos en 30 provincias. La energía representa aproximadamente el 20% de los costes de un negocio hostelero, y la electricidad podría subir de media entre un 200% y…
Los ganadores de la XVI edición de los Premios Nacionales de Hostelería
Esta nueva edición de los premios que otorga Hostelería de España está centrada en un futuro sostenible y digital, con nuevos retos para el sector. El número de premiados asciende a 17.
Los hosteleros esperan una caída de ventas para el último trimestre del año
Los elevados precios de la energía y las materias primas frenan el crecimiento esperado en la hostelería y pasan factura al sector, que tras un buen verano espera una caída media de ventas por encima de un 10% para el último trimestre, debido a la…
Las consecuencias de la inflación: el sector de viajes, hostelería y ocio prevé subir los precios un 12%
El sector de viajes, hostelería y ocio espera subir los precios un 12%, para hacer frente a una más que probable pérdida de volumen y aumento de costes, debido a la inflación actual. «Una medida rápida, pero que debe realizarse de manera sofisticada para asegurar…
Hostelería de España ayuda a acceder al Kit Digital
La patronal hostelera ayuda a las empresas del sector a acceder fácilmente al Kit Digital: su equipo de profesionales se encarga de llevar a cabo el registro, solicitar la ayuda, elegir soluciones y justificarlas.
