El sector hostelero y turístico se recupera tras el apagón
El gran apagón que han sufrido España y Portugal y se ha prolongado hasta casi 10 horas en distintas regiones, ha afectado de lleno a sectores como el turístico y hostelero. Las pérdidas han sido cuantiosas, aunque la industria de la hospitalidad ha hecho honor…
El crecimiento del Grupo La Roca: sus planes para consolidarse en 2025
El Grupo La Roca, bajo la dirección del chef Alberto Molinero, ha facturado más 5,5 millones de euros en 2024 tras la apertura de un nuevo restaurante en Vitoria y el lanzamiento de su división de catering Erre de Roca. Este año planea consolidar su…
Así emplea Damm la IA y los datos para dar un mejor servicio a los hosteleros
Si ha habido un claro protagonista en HIP 2025, este es la Inteligencia Artificial, que promete revolucionar la hostelería. Damm y la startup Detectatech mostraron un interesante ejemplo de lo que puede hacer la IA en el sector; en el caso de la compañía cervecera,…
El cierre de bares y restaurantes se ralentiza en España en 2024
Los cierres de bares y restaurantes en España caen un 3,1% en 2024, según el Informe de la Restauración en 2024 de Delectatech, que revela además que los consumidores mantienen sus visitas a los establecimientos hosteleros, pero ajustan su gasto y se muestran más exigentes….
Ideas Peregrinas, la franquicia de albergues del Camino de Santiago
Ideas Peregrinas busca franquiciados para expandir su red de albergues turísticos en el Camino de Santiago. La marca es pionera en ofrecer un servicio integral al peregrino, que combina alojamiento, tienda y cafetería.
Más de 2.000 restaurantes asociados a Edenred ofrecen un 2% de cashback a sus comensales
Atención al auge del cashback como herramienta de fidelización en el sector hostelero. Ahora es Edenred el que, junto a Banco Santander, ofrece un 2 % de cashback en más de 2.000 restaurantes de todo el país, es decir: les devuelve dinero por ir a…
Bareto factura 10 millones de euros y prevé 4 aperturas en Madrid en 2025
Bareto, el concepto de bar de tapas del Grupo Barbillón, cierra el año con 10 millones de euros de facturación y tres nuevas aperturas, con lo que ya suma diez locales, a los que se sumarán otros cuatro en la Comunidad de Madrid en 2025
Las carencias digitales limitan las posibilidades de negocio de muchas pymes hosteleras
Sólo el 26% de los negocios hosteleros tiene página web, y casi la mitad aún no ha verificado datos esenciales de su perfil en Google como teléfono, horario o días de cierre; unas carencias digitales que afectan a su rentabilidad.
Balance de la hostelería en 2024: un crecimiento medio del 6%
2024 ha sido un año positivo para la hostelería en España: el sector va a cerrar con un aumento medio aproximado del 6% respecto al año anterior, consolidando así su recuperación. Sin embargo, la rentabilidad de muchos negocios está amenazada por el incremento de costes…
Juicy Brands: incremento de ventas con el delivery y apuesta por las dark kitchens
Juicy Brands, grupo de restauración especializado en comida fresca y saludable, ha registrado un aumento de ventas del 60% en el primer semestre gracias a su apuesta por el delivery y por una expansión basada en el modelo de dark kitchens.
Cuatro tendencias que marcarán la restauración y el delivery en 2025
Cuatro de cada diez restaurantes ya emplean la IA generativa para mejorar su eficiencia y la experiencia de sus clientes. Esta es una de las las tendencias tecnológicas que marcarán el futuro de la restauración en España en 2025, junto al big data o las…
El consumo fuera del hogar crecerá un 33% estas Navidades
Durante las fechas navideñas un 20% de los consumidores afirma que saldrá más a comer en bares y restaurantes, un 33% más que el pasado año. Es una de las conclusiones del 8ª Barómetro ‘Momentos de consumo fuera del hogar’ elaborado por Aecoc Shopperview en colaboración…
Guadalcao, I Semana Internacional del Cacao y el Chocolate, se celebra en Sevilla
Maestros chocolateros, marcas y productores participan del 1 al 7 de noviembre en la I Semana Internacional del Cacao y el Chocolate Guadalcao, evento que incluye un encuentro profesional.
La hostelería española modera su crecimiento en un contexto de ajuste del gasto
El crecimiento de la facturación hostelera se ha ido moderando a lo largo del año, con una media de crecimiento de casi el 9% durante los primeros seis meses. De cara al último trimestre las previsiones apuntan a que esta tendencia a la moderación continuará,…
En marcha el 3º Campeonato de Sala de Euskadi
Las tres asociaciones de hostelería vascas presentan la tercera edición del Campeonato de Sala de Euskadi, que quiere en valor el servicio de sala de los establecimientos hosteleros de Euskadi, así como premiar la calidad y la profesionalidad del sector.
