Piña Agavera celebra su cuarta edición el próximo 26 de septiembre en MEEU Chamartín, consolidando Madrid como una de las grandes puertas de entrada de los destilados mexicanos en el mercado europeo y al agave como una categoría estratégica en la hostelería de lujo en España.
Lo que empezó en 2021 como un pop-up de 20 stands dedicado al sector hostelero se ha convertido en la feria de destilados mexicanos más grande de Europa.
Piña Agavera celebra su cuarta edición el próximo 26 de septiembre en la misma ubicación, MEEU Chamartín, consolidando a Madrid como una de las grandes puertas de entrada de esta categoría al mercado europeo.
La feria reunirá en esta edición de 2026 a 52 stands y más de 500 marcas, además de propietarios de marcas, embajadores internacionales y productores de tequila, mezcal y raicilla. También contará con delegaciones procedentes de Alemania, Francia, Italia, Rumanía y Portugal. El certamen prevé recibir a 3.500 asistentes.
Piña Agavera pretende que el foco recaiga sobre el producto, su origen y su historia: “Lo que importa aquí es el líquido, su herencia y su historia”, explica la directora del certamen, Ave María Aguayo. Por eso, todos los stands serán idénticos, independientemente del tamaño o del presupuesto de cada marca.
Una franja para profesionales
La feria se dividirá en dos franjas: un horario profesional, de 12:00 a 16:00 horas, centrado en el networking y el negocio; y otro abierto al público general, de 17:00 a 22:00 horas, con degustaciones, talleres y actividades culturales.
Otro de los pilares claves es la formación. Durante la feria destacan los Tours Agaveros, recorridos guiados diseñados para acercar al público a la riqueza y diversidad de destilados como el tequila, el mezcal, la raicilla o el sotol. Una forma de entender el agave no solo desde la degustación, sino también desde su dimensión biológica, histórica y cultural.
Este compromiso con la divulgación dará un paso más en 2026 con la primera entrega del distintivo “Embajadas del Agave” a restaurantes y coctelerías de España que se han formado en la cultura de los destilados mexicanos y contribuyen a promover su riqueza histórica, gastronómica y cultural.
Además, durante la Semana Agavera, el Consejo Regulador del Tequila (CRT) impartirá un diplomado sobre tequila exclusivo para el sector horeca. Y dentro del certamen se celebrará también la ceremonia de entrega del “Distintivo T” a los establecimientos que promueven de manera responsable la cultura del tequila.
Gastronomía, talleres y más
Piña Agavera entiende el agave no solo como un destilado, sino como parte de un ecosistema mucho más amplio en el que también conviven la música, la danza, la gastronomía y las formas de celebración mexicanas.
En esta edición, Jalisco será el destino turístico invitado. La zona gastronómica estará a cargo de Ocote, Taquería Trompo y Maíz Maya, mientras que la parte líquida contará con Cervecería de Colima y Mezcaloteca Corazón Agavero, que presentará su pop up en la Cantinita Mezcaloteca.
Se celebrarán distintas masterclass, entre las que destaca ‘La barra como embajada del agave’, con Diego Cabrera (Salmon Gurú), Giacomo Giannotti (Paradiso Barcelona), Emanuel Minez (Red Frog Lisboa) y Claudio Sblano (La Punta Roma).
No faltará la programación musical y escénica, con los Mariachis Charros de Jalisco, el Ballet Folklórico Leyendas de México y Lion Family Band, y tras la feria se celebrará la afterparty oficial de Piña Agavera en Barco Sound House, donde se podrá acceder gratuitamente antes de las 23:30 mostrando la pulsera del evento.
La Semana Agavera
Piña Agavera va más allá del día de la feria: durante las jornadas previas, la Semana Agavera extenderá su programación por diferentes espacios de Madrid con masterclasses, catas, charlas y encuentros de networking. Entre las sedes de esta edición se encuentran la Embajada de México en España, que acogerá encuentros entre importadores y marcas; la Fundación Casa de México en España, donde se celebrará el evento de networking “México Enlaza”; e In Vino Veritas Shop, que organizará catas para profesionales y público general.
El auge de los destilados mexicanos en España
Detrás del rápido crecimiento de Piña Agavera están Wilmer Yajamín y Felicia Covone, cofundadores de Entre Compas (importadora con más de 14 años de trayectoria especializada en destilados mexicanos en España) junto a Ave María Aguayo, directora general de la feria. Los tres supieron detectar en Madrid una oportunidad para impulsar una categoría que ya apuntaba a un crecimiento imparable.
“Piña Agavera nació en un brainstorming de equipo, cuando nos cuestionamos por qué no existía en Europa una feria que representara no solo una bebida alcohólica o una categoría más de destilados, sino a un país con una riqueza cultural de la que es fácil enamorarse», explican desde la organización. «También queríamos dar visibilidad a todas las personas que, desde el campo y la producción, mantienen viva la tradición de los destilados de agave”.
España es hoy el segundo importador mundial de tequila, con 7 millones de litros anuales, y el primer mercado de la Unión Europea. Con un crecimiento anual del 30%, el agave ha dejado de ser una moda para convertirse en una categoría estratégica dentro de la hostelería de lujo en España.
Ls claves de Piña Agavera 2026:
- Fecha: 26 de septiembre en MEEU Chamartín, Madrid
- 52 stands y más de 500 marcas
- Previsión de 3.500 asistentes
- Delegaciones de Alemania, Francia, Italia, Rumanía y Portugal estarán presentes
- Celebración de la Semana Agavera con actividades, del 23 al 25 de septiembre
- Participación de referentes de la coctelería como Diego Cabrera, Giacomo Giannotti o Emanuel Minez
La programación completa, entradas y la reserva de plazas para las actividades, en la web de Piña Agavera.
