Transgourmet Ibérica ha desvelado sus planes para impulsar su presencia en la hostelería en su convención anual de food service: desde aumentar su oferta de productos frescos hasta loa transformación de sus centros cash&carry para que operen también como plataformas logísticas de proximidad.

La convención de food service de Transgourmet Ibérica ha reunido a cerca de 500 profesionales de su equipo, incluidos sus 400 comerciales, para compartir las líneas estratégicas destinadas a impulsar su servicio exclusivo para la hostelería, considerado uno de los ejes clave de crecimiento de la compañía.

Profesional Horeca, camión de reparto de Transgourmet

La compañía se ha marcado como objetivo convertirse en el distribuidor de referencia para la hostelería de toda España. Para ello, la compañía ha optado por ampliar su oferta de productos frescos, uno de sus elementos distintivos para la clientela, y ha incrementado el surtido específico para el canal horeca.

Además, Transgourmet apuesta por la introducción continua de novedades, la formación permanente de los equipos para ofrecer aún más asesoramiento, la omnicanalidad, el incremento progresivo de los servicios semanales y una mayor especialización en frescos. En este sentido destaca la compra realizada en octubre del año pasado de la empresa de distribución Dispuig, especializada en la distribución de pescado fresco, además de charcutería, quesos, carne, productos congelados, postres y cafés, entre otros productos.

A todo ello se suma la importante apuesta realizada para transformar sus centros cash&carry para dotarlos de una doble función: mantener su actividad habitual y operar como plataformas logísticas de proximidad, incrementando así la capilaridad y eficiencia del servicio. El buque insignia de este nuevo modelo de cash será el centro de Mercabarna, especialmente diseñado para profesionales de la hostelería, que se inaugurará esta primavera.

Servicio a la hostelería en toda España

En total, Transgourmet cuenta con una red formada por 400 comerciales de food service y una flota de más de 300 vehículos para ofrecer diariamente servicio directo a miles de negocios de restauración en todo el territorio. En total, cuenta conmás de 2.000 personas profesionales entre la plantilla de los centros cash&carry y la propia área de este servicio exclusivo.

«Nuestro objetivo es estar cada vez más cerca de la hostelería, ofreciéndole un servicio cercano, flexible y adaptado a las necesidades reales de cada negocio», explica Silvia Otero, directora ejecutiva de Operaciones de Transgourmet.

Transgourmet Ibérica es propiedad del grupo suizo Transgourmet, la segunda empresa de distribución mayorista de Europa, que pertenece, a su vez, al grupo Coop. Actualmente cuenta con 7 plataformas de distribución repartidas por toda España. En el sector retail cuenta con unos 700 supermercados bajo las enseñas Suma, Proxim, Spar y Kuups. Su división de hostelería está compuesta por 73 centros cash&carry y 29 gasolineras GM Oil