/p>>Con la Serie S de Moretti Forni Frigicoll presenta una nueva era en hornos profesionales para pizzas. Dos son sus ventajas principales, según el fabricante: logran reducir el consumo energético en un 30%, y trabajan un 20% más rápido que otros modelos del mercado.

Horno Serie S de Moretti Forni
Una nueva generación de hornos para pizza y productos de pastelería

La Serie S es la última innovación de Moretti Forni en hornos eléctricos para pizza y productos de pastelería. El ahorro energético es una de las grandes cualidades de esta nueva línea, que reduce el consumo de energía en un 30% gracias a la tecnología Eco SmartBaking Tech. También logra mejorar la duración de la cocción en un 20%, ahorrando tiempo y electricidad al usuario.
Además, al fabricarse con materiales y sistemas de aislamiento de última generación, la Serie S ha logrado que sus pérdidas de energía sean mínimas.
Estos hornos profesionales para pizzas incorporan avanzadas funciones. Por ejemplo, la Adaptive-Power permite gestionar la energía utilizada según la cantidad de alimentos en la cámara, y con Dual-Temp se pueden controlar dos temperaturas de forma independiente en la misma cámara de cocción. Por su parte, el modo SmartBaking administra de forma separada la cantidad de energía que emiten el techo y la base del horno, permitiendo incluso una cocción multinivel de diferentes productos.
Detalle del nuevo horno Serie S de Moretti Forni
Un horno de cuidado diseño, rápido y eficiente energéticamente

Con la función Power-Booster se administran de forma eficiente las puntas de trabajo, mientras que la Half-Load Technology permite el uso parcial de la cámara y apagar las zonas donde no hay alimentos. Por su parte, el programa Eco-Standby reduce el consumo de energía mientras el horno esté vacío, pero mantiene el aparato listo para volver a trabajar de forma inmediata cuando sea necesario.
La apuesta por la máxima funcionalidad también ha hecho que esta nueva gama facilite al máximo su mantenimiento. Por ello, cuenta con un  programa automático de limpieza por termoreducción y autodiagnosis.
Más allá de los aspectos tecnológicos, la Serie S también supone un paso adelante por su cuidado diseño, el uso de materiales innovadores y sus superficies lisas en acero inoxidable, que facilitan la limpieza. En la zona lateral, estos hornos incorporan un soporte para los accesorios más habituales: palas, ganchos, utensilios para perforar la pizza y cepillos. En su interior, la doble iluminación asegura una excelente visibilidad.
En definitiva, esta nueva generación de hornos de Moretti Forni se ha desarrollado para dar respuesta a todas las necesidades de una cocción profesional de pizzas y productos de pastelería.
Moretti Forni es una reconocida firma italiana con un amplio catálogo de hornos profesionales, que se utilizan en las mayores cadenas de restauración y se comercializan en todo el mundo. En España, esta gama avanzada de hornos, así como el resto del catálogo, pueden adquirirse a través de Frigicoll, su distribuidor en exclusiva.
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