Hasta el 25 de septiembre esta abierto el plazo para inscribirse en el curso académico 2023-2024 de la cuarta edición de Másterñam, el primer máster universitario en España centrado en la cultura gastronómica.

Masterñam, Máster en Gestión e Innovación de la Cultura Gastronómica, pretende formar a profesionales que lideren proyectos gastronómicos, tanto nacionales como internacionales. Cuenta con dos títulos: experto universitario en innovación, creatividad y cultura gastronómica, y en gestión de proyectos gastronómicos: crear, dirigir, innovar.

Esta formación de posgrado se puso en marcha en 2020 a partir de un convenio de colaboración entre el MAPA y la Universidad de Cádiz. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación respalda también esta cuarta edición.

En esta edición se abre la posibilidad de inscribirse no solo a personas con titulación universitaria, sino también a estudiantes sin titulación universitaria a través de los cursos de formación permanente. La inscripción está abierta hasta el 25 de septiembre de 2023.

En ediciones anteriores se ha logrado un alto índice de contratación de los alumnos que han cursado el máster, en torno al 80% de ellos ha conseguido insertarse en el mercado laboral o mejorar su empleo al especializarse en innovación gastronómica.

«Este master no es un curso de cocina, ni de hostelería ni de de gestión de alimentos y bebidas», señalan sus creadores. El objetivo es formar a profesionales capaces de liderar proyectos gastronómicos nacionales e internacionales, con capacidad para el análisis y el pensamiento crítico».

De este modo, el máster ofrece a sus alumnos diferentes competencias profesionales;

• Creadores gastronómicos: saber crear ideas originales, comprender a dónde va la gastronomía, cuestionarse el modelo establecido, ser creativo..

• Emprendedores gastronómicos: gestionar y dirigir proyectos rentables económica y socialmente

• Innovadores gastronómicos: saber explorar, investigar nuevos métodos y modelos, y en definitiva, experimentar.

Másterñam no solo pretende formar, sino promover talento y conocimiento gastronómico, cuestionar el sector, hacerse preguntas y adelantarse al futuro. Más información sobre el máster en este enlace.