Turijobs lanza un espacio de formación gratuito para profesionales
El portal de empleo Turijobs, en la colaboración con eMagister y otros expertos, ha lanzado un espacio de formación gratuito para apoyar a los profesionales del turismo y la hostelería durante (y después) de la crisis sanitaria.
El mejor pintxo de bacalao 2020 en Guipúzcoa: la receta
El bar restaurante Oquendo, de San Sebastián, ha sido el vencedor del VI Campeonato de Pintxos de Bacalao de Gipuzkoa con su pintxo «Bombas bombas», que lleva tres preparaciones diferentes de bacalao dentro de un bollo de pan de larga fermentación, elaborado al momento, y…
Ponencias en abierto de Madrid Fusión y otros congresos gastronómicos para la cuarentena
Nada como formarse para aprovechar el tiempo de cuarentena. ¿Por qué no aprender más viendo vídeos de ponencias de congresos gastronómicos? Madrid Fusión está subiendo a su web una selección de vídeos de diferentes ponencias, que por primera vez se ofrecen en abierto.
Cómo ir preparando la reapertura hostelera
La crisis del coronavirus ha paralizado prácticamente la actividad hostelera, pero es el momento de empezar a pensar ya en la vuelta y la reapertura de los establecimientos, aprovechando el confinamiento para prepararla.
Delivery, una opción para cada vez más restaurantes
El cierre de bares y restaurantes por la crisis del coronavirus está haciendo que establecimientos que no realizaban entrega a domicilio hayan comenzado a ofrecer este servicio como medida para tener algunos ingresos. Restaurantes de todo tipo están optando por esta opción, reestructurado su oferta…
Los hosteleros estiman una caída de facturación de entre un 30% y un 40%
El coronavirus se está ensañando especialmente con la hostelería. El sector estima que la caída de la facturación anual de sus negocios podría situarse en torno a un 30 y un 40%. El 93% de los empresarios hosteleros ha tenido que cesar totalmente su actividad,…
Sector cervecero, cárnico, de frutas y verduras… grandes perjudicados con el cierre de la hostelería
La crisis del Covid-19 no sólo ha paralizado prácticamente la actividad hostelera en España, sino que su efecto dominó afecta gravemente a sus proveedores. Sectores agroalimentarios como el cervecero, el cárnico o de frutas y hortalizas expresan su gran preocupación, ya que el canal de…
Termoselladoras de barquetas Sammic, una opción perfecta para el delivery
En tiempos de delivery o entrega a domicilio, el ofrecer comida preparada en envases termosellados es una opción muy interesante, ya que garantiza el cierre hermético y que no halla intercambio alguno de partículas con el exterior.
Carrito portátil Cambro para el lavado de manos
El lavado de manos es hoy más necesario que nunca. Ya no hay excusas para no facilitarlo en cualquier lugar con el carrito portátil de Cambro, que permite disponer de una estación de lavado en cualquier lugar.
Así va a ser la hostelería post-coronavirus: 10 tendencias clave
Tras el cierre de prácticamente toda la hostelería española por el coronavirus, el panorama que nos encontraremos después del estado de alarma no será el mismo. Analizar las grandes tendencias que vienen permitirá ir adelantándose a los hechos y prepararse para un nuevo escenario.
Taberfood: bases culinarias para transformar carnes frescas en platos preparados
Cuando hoy se valora más que nunca la seguridad alimentaria y la rapidez y sencillez de procesos, Taberner presenta Taberfood, una innovadora línea de bases culinarias sin alérgenos, sal añadida, glutamato ni conservantes, para transformar carnes frescas en deliciosos platos preparados.
Turismo: tres escenarios posibles para el fin de la crisis
¿Qué va a pasar en la industria turística tras la pandemia? La Mesa del Turismo prevé tres escenarios posibles para el fin de la crisis, con sus correspondientes impactos en pérdidas económicas, al mismo tiempo que solicita al Gobierno «medidas excepcionales y urgentes» para el sector.
Pautas para la desinfección y limpieza de instalaciones de hostelería
El coronavirus ha puesto el foco en la importancia de la limpieza y la desinfección de espacios de trabajo yd e zonas de gran afluencia de personas. Grupo Sifu, especializado en estos servicios, da unas pautas específicas para los establecimientos hosteleros.
Street Lovers: panes y focaccias gourmet para bocadillos únicos
¿Buscas panes y focaccias especiales para tu hamburguesería, bar, restaurante, food truck o catering? Vandemoortele ha reunido, bajo la marca Street Lovers, sus mejores panes y focaccias para dar más valor al mundo del bocadillo.
Efectos del Covid-19: 181.000 empleos menos en la hostelería desde que comenzó la crisis
El impacto del Covid-19 en la hostelería española se traduce en cerca de 181.000 empleos menos desde que se iniciara la crisis, aunque la patronal advierte de que estas cifras son «sólo un pequeño reflejo» de la caída de empleo que se registrará a partir…
