Internorga 2019 mostrará lo último en equipos y tendencias para la hostelería
Internorga, la gran feria alemana de la hostelería, se celebrará en Hamburgo del 15 al 19 de marzo de 2019 con la oferta de más de 1.300 expositores de 25 países y unas previsiones de recibir a cerca de 95.000 visitantes profesionales. Recientemente ha presentado…
Los hoteleros requieren al Gobierno medidas urgentes para el empleo de fijos-discontinuos
La patronal hotelera Cehat requiere al Gobierno medidas urgentes para el empleo de fijos‐discontinuos. La no aprobación de los Presupuestos Generales del Estado de 2019 «pone en peligro a muchos trabajadores y puede provocar el recorte de miles de puestos de trabajo en el sector turístico…
Cuchillos Le Cordon Bleu: diseño y precisión
El grupo alemán Zwilling ha desarrollado, en colaboración con la prestigiosa escuela Le Cordon Bleu, la serie de cuchillos Zwilling Diplôme, una herramienta para los chefs más exigentes.
Chef Balfegó, Campeonato de España de Sumilleres, Cortos Salvajes y hasta seis concursos gastronómicos interesantes
Nuevos concursos gastronómicos profesionales a la vista: el III Concurso de Gastronomía Atún Rojo Balfegó; el 25 Campeonato de España de Sumilleres, en el marco del Salón de Gourmets; el Campeonato de Pintxos Tradicionales en el congreso Miniature; el concurso culinario “Cortos Salvajes” de Salón Salvaje…
Barcelona Beer Festival, la cita del sector cervecero artesanal, se celebra del 15 al 17 de marzo
La octava edición del Barcelona Beer Festival (BBF) regresa a la capital catalana del 15 al 17 de marzo con un 20% más de asistentes y un 33% más de cervezas. Además acogerá el BBF Off, la gran semana de la cerveza, durante la cual numerosos locales cerveceros de…
Empresas y proyectos a seguir de cerca: los premiados en HIP 2019
Más de 25.000 profesionales de la hostelería han visitado la feria HIP 2019, con un importante crecimiento de espacio y expositores en su tercera edición. Su apuesta por la innovación en el canal horeca se ve también en los diferentes galardones entregados en el certamen,…
PlacerPlus: la línea de pastelería "healthy" de Erlenbacher
¿Placer y salud son conceptos incompatibles? PlacerPlus, la línea de pastelería «healthy» de Erlenbacher, demuestra que no: son tartas que destacan por su sabor extraordinario, con ingredientes de alta calidad, superalimentos muy actuales y recetas creativas que aportan experiencias de sabor únicas.
Reservas y pedidos a proveedores: nuevas funcionalidades del software de gestión de restaurantes Storyous
Storyous crece: ha llegado a un acuerdo con Beesinss para la integración de este sistema de gestión administrativa dentro de su plataforma, y anuncia también la integración de las funcionalidades de reservas de Cover Manager.
Lime Sensation, el nuevo mixer de Royal Bliss con sabor a lima
La última incorporación a la familia de mixers Royal Bliss de Coca-Cola es Lime Sensation, un sabor especial con toque a lima. Fresco y aromático, es muy versátil y va perfectamente con destilados claros y oscuros.
Heineken España lanza al mercado la mayor gama de cervezas de su historia
La compañía cervecera Heineken presenta sus últimas novedades, con un amplio portfolio con variedades adaptadas a todos los gustos. Entre los nuevos lanzamientos destacan el regreso de marcas como El Águila o El Alcázar, la alianza con la cervecera artesana La Cibeles y la llegada al…
Training gratuito para hoteleros: aumenta la venta directa y reduce comisiones a terceros
¿Cuánto pagó tu hotel a Booking el mes pasado? Si quieres ahorrar en las comisiones que pagas por las reservas realizadas a través de plataformas on-line (OTAs) y aumentar las ventas directas, te interesa este training gratuito para hoteleros que organiza 360 Hotel Mabagement. La formación,…
El restaurante Zuberoa y Paradores, entre los Premios Alimentos de España 2018
Entre el palmarés de los Premios Alimentos de España 2018, el restaurante Zuberoa, de Oiartzun (Gipuzkoa), capitaneado por Hilario Arbelaitz, ha sido galardonado con el Premio a la Restauración, mientras que la cadena hotelera pública Paradores se ha llevado el Premio Extraordinario.
B-Travel propone en B-Delicious un recorrido enogastronómico por diversas culturas del mundo
El salón del turismo B-Travel volverá a reunir en Barcelona, del 22 al 24 de marzo, experiencias turísticas para todos los gustos: entre ellas, un sabroso recorrido por especialidades culinarias del mundo en la zona enogastronómica B-Delicious.
Nuevas placas y planchas Garland: cocina profesional de inducción de alto rendimiento
Cada vez más profesionales de la cocina optan por la inducción por su limpieza, ahorro y gran rendimiento. Garland, la marca de placas, planchas y parrillas de Welbilt, presenta lo último en estos equipos.
Calidad Pascual distribuye la cerveza Marlen en el canal horeca
Calidad Pascual pasa a distribuir la cerveza Marlen de Ambar, exclusiva para hostelería, en gran parte del territorio nacional, según el acuerdo al que ha llegado con el Grupo Ágora y que ha presentado en el marco de la feria HIP.
