La mozzarella Galbani especial para pizza napolitana
¿Una mozzarella capaz de soportar las altas temperaturas de un horno de pizza? Es la nueva Mozzarella Fiordilatte Taglio Napoli de Galbani Professionale, desarrollada específicamente para pizza napolitana profesional y hornos de alta temperatura.
Tork reduce aún más la huella de carbono de sus productos
Tork mejora la medición y anuncia importantes reducciones importantes de huella de carbono (de hasta un 22%) en sus productos clave, ayudando a las empresas hosteleras y otros clientes a ser más sostenibles.
Frxsh Mousse Chef, el procesador de alimentos congelados que tritura y emulsiona sin mermas
Frxsh Mousse Chef es procesador de alimentos congelados de última tecnología. Permite ‘moussear’, es decir, convertir en micropartículas los alimentos congelados a -20º, que luego se funden en el paladar. Los sabores se potencian y la textura queda suave y aterciopelada.
Sin humos, grasas ni olores en las cocinas profesionales con los sistemas de extracción Ecology Unit
Sisteven, fabricante de sistemas de ventilación, presenta las unidades de ventilación Ecology Unit con filtración electrostática certificadas F400, diseñadas para la extracción continua de humos, grasas y olores en cocinas profesionales.
El sistema Welbilt para que la hostelería afronte el verano
Llega el verano, y Welbilt plantea a la hostelería una forma de trabajar pensada para sacar más servicios, con menos espacio, menos estrés y sin renunciar a la calidad. Porque tener una cocina profesional pequeña no debería obligar a simplificar la carta ni a decir…
Nara, la colección de textiles eco-certificados de Carmela Martí inspirada en el mar
Nara, la nueva propuesta de textiles sostenibles de Carmela Martí Decoración, destaca por su producción nacional y un diseño atemporal, natural y versátil, inspirado en los paisajes marinos.
Kitking, el sistema de reservas hecho por hosteleros para hosteleros
Kitking es el programa de reservas para restaurantes hecho por un hostelero, Simo Saber, que cansado de pagar comisiones por cada reserva y de perder el control de los datos de sus clientes, ha construido la herramienta hostelera que necesitaba. Hoy la ofrece gratis a…
Así es el Servicio de Higiene Integral (SHI) de Christeyns España
El Servicio de Higiene Integral (SHI) de Christeyns España traslada los estándares más exigentes de higiene y seguridad alimentaria de la industria de producción de alimentos a grandes cadenas de restauración, grupos sociosanitarios y cadenas hoteleras.
Arcos lanza una serie de cuchillos profesionales de alto rendimiento
Classic Pro es la nueva serie de cuchillos profesionales de Arcos, diseñada para ofrecer el máximo rendimiento en cocina intensiva. El forjado en una sola pieza y los materiales de alta calidad son sus señas de identidad.
Revestimientos tipo mármol para renovar espacios en tiempo récord
La nueva solución de revestimientos tipo mármol de la gama Element 3D de Grosfillex permite renovar hoteles, bares y restaurantes en tiempo récord, cumpliendo con las exigencias de durabilidad y limpieza de la hostelería moderna.
Paños no tejidos y otras nuevas soluciones higiénicas profesionales de Gomà-Camps
La compañía especializada en papel tisú incorpora los paños no tejidos de alta tecnología Sontara y amplía su línea de papel higiénico y secamanos GC Nature con nuevos sistemas de dispensación y autocorte para reducir el consumo y el desperdicio en entornos profesionales.
Sipos lanza el primer TPV en España con comandas y pagos de forma nativa en un mismo producto
Sipos ofrece a la hostelería POS y pagos en la misma plataforma, sin integraciones de terceros. Con esta nueva solución, el hostelero puede cerrar la mesa, dividir la cuenta, gestionar propinas o aplicar descuentos directamente desde el mismo dispositivo.
Blubar, el dispensador de agua potente y compacto de Culligan
Para los hosteleros que quieran ofrecer un agua de mejor calidad a sus clientes, la gama de dispensadores de agua filtrada Blubar, de Culligan, son una solución eficiente, duradera y con una avanzada tecnología.
Cómo elegir un cuchillo chuletero: la pieza clave que eleva la experiencia en sala
En la restauración actual, donde cada detalle suma para lograr una experiencia memorable, el cuchillo chuletero ha dejado de ser un simple utensilio para convertirse en un elemento estratégico. La elección adecuada no solo responde a criterios funcionales, sino también estéticos y sensoriales, explican desde…
MindChef, el asistente digital que ayuda (de verdad) a los restaurantes independientes
MindChef es una herramienta sencilla y accesible, basada en IA, que ayuda que ayuda a los restaurantes a ahorrar tiempo en la creación de recetas, controlar costes automáticamente y tomar decisiones con datos claros y fiables.
