La Pajarita lanza el primer personalizador de manteles y servilletas para la hostelería
¿Deseas ofrecer en tu negocio hostelero manteles y servilletas perfectamente personalizados, y mejorar la experiencia de consumo de tus clientes? ¿Y antes de comprar, ver cómo queda el resultado desde tu móvil? La Pajarita lo hace posible: presenta el primer el primer personalizador de manteles y servilletas.
Tony Roma's abrirá 15 restaurantes en España en 5 años
La franquicia de restaurantes americanos Tony Roma’s tiene previsto abrir 15 nuevos restaurantes en España durante los próximos cinco años, según el nuevo acuerdo firmado entre Romacorp Inc., la compañía matriz, y Dallas Ribs, la firma que explota la enseña en España.
Raku Quartz Black, de Churchill: color y textura en el plato
Adiós a las vajillas blancas. La última tendencia son los platos con color y con textura, como Raku Quartz Black, una de las novedades de la firma británica Churchill. Su estudiado tono negro irregular realza los alimentos.
Empleo: se buscan 150 profesionales para hoteles de lujo en Barcelona
Oferta de empleo: Adecco ha abierto un proceso de selección para incorporar a 150 trabajadores (cocineros, camareros y camareros de piso) en diferentes hoteles de lujo situados en la ciudad de Barcelona.
InteriHotel 2017, del 25 al 27 de octubre
InteriHotel 2017, salón del interiorismo hotelero, tendrá lugar del 25 al 27 de octubre en el CCIB de Barcelona, el mismo lugar que en la edición de 2016, que reunió a 3.000 profesionales.
Las posibilidades de la Plancha de meloso de ternera de VACinBAG
Cocinada al vacío y a baja temperatura, la Plancha de meloso de ternera de VACinBAG es un producto de 5º gama y alta calidad con múltiples ventajas para la restauración y catering.
La hora del vermut: seis propuestas para disfrutar del aperitivo
El vermut recupera su papel estelar de aperitivo sofisticado de domingo y reivindica su protagonismo como en combinados suaves y cócteles clásicos. Versátil y aromático, puede adquirír múltiples personalidades, como demuestra esta selección de ocho referencias nacionales y una francesa.
Nuevos lavavajillas de arrastre de cestas SRC de Sammic
Sammic presenta una nueva gama de lavavajillas de arrastre de cestas SRC que busca optimizar el ratio productividad/espacio lineal, adaptándose a cada establecimiento y garantizando la facilidad de uso y una total seguridad.
El Parlamento Europeo pide regular (que no restringir) la "economía colaborativa"
Aunque hace sólo un par de años las autoridades europeas apenas prestaban atención al fenómeno de los alojamientos turísticos de la «economía colaborativa«, ahora el Parlamento Europeo pide su regulación, en línea con los objetivos propuestos por las patronales europeas.
Hoteles a la moda: nuevas tendencias en toallas de piscina y playa
¿Quiere que su hotel esté a la última? No descuide sus toallas de piscina y playa: dicen mucho de un establecimiento y son un elemento de estilo y confort que el huésped aprecia especialmente. La firma textil Resuinsa desvela las últimas tendencias:
Airbnb: ¿un modelo de negocio colaborativo u oportunidad comercial?
La plataforma Airbnb ha crecido de forma explosiva: un 474% sólo en Amsterdam en 2015-16. ¿Cómo afecta este crecimiento al sector hotelero, a nuestras ciudades y a sus residentes? ¿Nos hallamos ante un modelo de negocio de la llamada «economía colaborativa» o tiene fines puramente…
Rodados: los bocadillos rentables de Kentes
Kentes está triunfando en la hostelería con su línea de bocadillos «Rodados». Un producto «redondo» no sólo por su forma, sino por su concepto: ya preparados, van directos a la plancha, con lo que se sirven calientes y crujientes. Además, se ofrecen en un envase personalizado…
Arroces, cocina con ibéricos, jóvenes chefs… concursos de interés para profesionales de la cocina
Atención, cocineros profesionales: están abiertos los plazos de inscripción de tres concursos interesantes: Mejores Arroces 2017, de Unilever Food Solutions; el I Concurso Internacional de Cocina con Ibérico, y el Concurso culinario Jaén Chef 2017.
Impulsando la innovación alimentaria: la ruta Imagine Food Tech – Basque Culinary Center
El objetivo de la ruta Imagine Food Tech – Basque Culinary Center es crear proyectos innovadores en el sector de la alimentación y gastronomía. En ellos ellos trabajan tres equipos multidsciplinares, que están recorriendo 12 centros clave de I+D.
Visto en Gourmets: fondos y salsas, perlas de vinagre, AOVE extraverde
El Salón de Gourmets 2017 ha sido un espléndido escaparate de novedades, muchas de ellas dirigidas al canal horeca. He aquí una selección de tres productos que gustarán especialmente a los chefs más exigentes: los nuevos fondos y salsas de la casa francesa Rougié; las perlas…
