Mamá Carmen, nueva franquicia de croquetas y cucuruchos artesanos
El grupo Fridela, especializado en precocinados, lanza Mamá Carmen, un nuevo concepto de franquicia que une un concepto sabroso y tradicional, el de la croqueta, con un formato innovador: en cucuruchos perfectos para llevar o degustar in situ. Este año están previstas cuatro aperturas.
Más de 1.000 millones de financiación para establecimientos hoteleros
La renovación del acuerdo entre CaixaBank y la patronal hotelera Cehat pone a disposición de los socios de esta última una línea de financiación por un importe mínimo de 1.000 millones de euros, que puede ampliase si hay demanda. El año pasado se concedieron 1.300 millones,…
3ª edición del foro Welcome: transformando el turismo
El jueves 4 de mayo se celebrará en Bilbao Exhibition Center la tercera edición de Welcome, Global Travel Forum. Un encuentro de profesionales de turismo centrados en la innovación y dispuestos a impulsar la transformación del sector.
El turismo sostenible, protagonista en Forum TurisTIC 2017
Una treintena de expertos en turismo sostenible participarán en el Forum TurisTIC 2017, que se celebra en Barcelona los días 19 y 20 de abril. Avalado por la Organización Mundial del Turismo, el evento abordará cómo la tecnología puede minimizar su huella ecológica.
Japón será el invitado de honor en Expovacaciones 2017
Expovacaciones, el certamen internacional dedicado al turismo y al ocio, se celebrará del 5 al 7 de mayo en los pabellones 1 y 3 de Bilbao Exhibition Centre.
Cereal Hunters: la franquicia de cafeterías especializadas en cereales
Tras el éxito alcanzado en su primer año de vida en su local madrileño de Malasaña, la primera cafetería de cereales en España comienza su expansión vía franquicia. Cereal Hunters acaba de abrir su segundo establecimiento en Madrid con un concepto de negocio innovador y con gran…
Innovación alimentaria: los productos ganadores de los premios FABI (y2)
Esta es las segunda parte del palmarés de los productos ganadores de los premios a la Innovación en Alimentos y Bebidas (FABI) 2017, que otorga la Asociación Nacional de Restaurantes de Estados Unidos (NRA) y que se expondrán en la próxima feria NRA de Chicago, del 20 al 23 de mayo.
Lomo, callos y foie de bacalao con guisantes y morcilla, Premio Giraldo 2017
Esta receta de Daniel León, alumno de la Escuela de Hostelería IES Heliópolis de Sevilla, es la ganadora de la XV edición del Premio Giraldo al Mejor plato de bacalao del país.
En busca de mejor chef joven del mundo: S.Pellegrino Young Chef
Atención, jóvenes cocineros: está en marcha la tercera edición del concurso S.Pellegrino Young Chef, que reconoce los nuevos talentos culinarios en todo el mundo. Hay novedades: se amplía el criterio de búsqueda y la fase de inscripción se ha ampliado, aunque finaliza el 30 de abril.
La feria de limpieza Hygienalia+Pulire vuelve en 2017
La cuarta edición de la Feria de la Limpieza e Higiene Profesional y Lavandería se celebrará del 14 al 16 de noviembre del próximo año en el Recinto Ferial de la Casa de Campo de Madrid.
Más de 1.800 bodegas se darán cita en Fenavin 2017
La novena edición de la Feria Nacional del Vino tendrá lugar del 9 al 11 de mayo en el pabellón de Muestras y Exposiciones de Ciudad Real con el objetivo de promover el negocio, impulsar al sector vitivinícola como activo económico propio, fortalecer la cultura del…
Viste las mesas de tu restaurante con la realidad aumentada de Mapelor
Has de comprar mantelería para tu restaurante, pero no sabes cuál va a ser el resultado final… No hay problema: gracias a la realidad aumentada, la firma Mapelor ofrece a los hosteleros el poder visualizar en directo cómo quedan sus productos en el establecimiento y que puedan decidir…
Deliveroo Editions, o cómo el delivery da un paso más y traspasa fronteras
En pleno desarrollo del delivery en todo el mundo, la firma de entrega de comida a domicilio Deliveroo lanza Deliveroo Editions, una plataforma revolucionaria que permitirá a más de 300 restaurantes llegar a nuevos clientes de otras ciudades, sin necesidad de abrir más establecimientos.
Bajo llave o como portamenús: lo último en cargadores de móviles para locales hosteleros
¿Quiere ofrecer a sus clientes una solución de recarga de móviles práctica y eficaz? Tecnoloop le propone dos modelos muy útiles: en compartimentos bajo llave, con lo que el móvil está a buen recaudo, o integrados en los portamenús.
El Salón Internacional del Aceite de Oliva Virgen Extra, en Expoliva 2017
Expoliva, la XVIII Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines, se celebrará en Jaén del 10 al 13 de mayo. Es también un certamen interesante para los hosteleros, ya que en su seno se celebra el VI Salón Internacional Expoliva Virgen Extra, en el que…
