III Jornada Gastro Business, el 5 de junio en Madrid
“Avanzar a través de la gastronomía” es el objetivo de la III Jornada Gastro Business, que organizada por Facyre se celebrará el 5 de junio en Madrid con la participación de conocidos chefs y profesionales del sector gastronómico. La entrada es gratuita, con aforo limitado.
McCain: nuevos aperitivos que sorprenden desde el primer bocado
Diferentes, crujientes y con sabores que gustan a todos: McCain presenta un nuevo concepto de aperitivos para dar respuesta a las necesidades de la hostelería actual, que añaden valor y variedad a la carta.
La Pajarita presenta las nuevas tendencias en servilletas y manteles de un solo uso
Los bares y restaurantes han de diferenciarse, y no sólo en su oferta gastronómica, sino también en elementos tan cotidianos pero importantes como los manteles o servilletas. Unos complementos que evolucionan y en los que también hay modas, como nos enseña La Pajarita.
Dos pintxos de impacto hechos con la Tinta de sepia Sepink
Sorprende a tus clientes con pintxos y tapas de impacto. Cargados de tradición o de revolución, tus pintxos no dejarán indiferente a nadie. Vístelos de gala con la tinta de sepia Sepink dándoles un intenso color y sabor para hacerlos únicos.
Bacalao Giraldo, la nueva estrella de las barras
Giraldo es el bacalao que apasiona a los grandes chefs, y está conquistando a los hosteleros por su rentabilidad, versatilidad y facilidad de elaboración. Su nueva gama de productos está llamada a triunfar en bares y gastrobares.
Cinco soluciones Maheso para la carta de tapas y aperitivos
Maheso, firma especializada en platos y precocinados ultracongelados, responde a las demandas de la hostelería actual con esta selección productos perfectos como pintxo, tapa, entrante o ración. Sus Croquetas de cocido y jamón ibérico, Alitas de pollo, Pollo Kentucky y Nuggets facilitan considerablemente, además, el trabajo en cocina.
Mini tostas de pan de miga de Ibepan, perfectas para pintxos pequeños
La barra del bar siempre estará surtida de pintxos gracias a las Mini tostas de Ibepan, realizadas en pan de miga. Listas para descongelar y comer, los hosteleros las adoran porque aguantan muy bien la humedad.
Bocados de sabores sorprendentes: Mini Tatines de Koama
Sorprender a los clientes con aperitivos sabrosos, originales y fáciles nunca ha sido más fácil: entre las últimas propuestas de Koama destacan los Mini Tatines, pequeños bocados muy versátiles en hostelería y catering.
Las posibilidades del Huevo a baja temperatura de Granja Campomayor
Por su complejo y minucioso proceso de elaboración, el huevo a baja temperatura era una técnica prácticamente exclusiva de la alta cocina. Hasta ahora: la gallega Granja Campomayor, tras un exhaustivo proceso de I+D, lo pone al alcance de toda la hostelería y el gran…
VI Congreso Internacional del Ron 2017, en Madrid
Del 29 de mayo al 1 de junio del 2017 se celebra en Madrid el VI Congreso Internacional del Ron, que reunirá a grandes expertos en este destilado, además de a los mejores bartenders, como Carlos Riveros, ‘Tiki Man’, o Nando Córdova, mejor coctelera con ron…
Los productos sin gluten y sin lactosa, en las jornadas de la feria Free From/Functional Food Expo 2017
Los productos sin gluten y sin lactosa, así como un análisis del sector desde el punto de vista comercial y de la innovación tecnológica de los alimentos «sin» protagonizan el ciclo de conferencias de la feria Free From/Functional Food Expo, que se celebra los días 8…
Urzante presenta una gama de aceites saludables "sin palma"
En pleno debate internacional sobre los riesgos que supone el consumo del aceite de palma para la salud, la firma navarra Urzante presenta a la hostelería una gama de aceites saludables libres de palma, especiales para frituras
Los hoteleros españoles, en pie de guerra contra las reclamaciones falsas
Lo tienen muy claro, y así se lo han hecho saber a la touroperación británica: no están dispuestos a pagar las reclamaciones falsas que lastran a muchos hoteles vacacionales. Por ello los hoteleros españoles anuncian medidas «contundentes» contra el entramado de empresas y abogados que intentan…
Resuinsa celebra sus 5 años en EE UU, donde viste a más de 50 hoteles
Los hoteles Taj Boston o Barksdale House Inn son algunos de numerosos los clientes de la firma textil valenciana en Estados Unidos, un mercado por el que apuesta y para el que ha diseñado una línea de textiles exclusivos.
Premio BCC-Eroski: 6.000 euros para el mejor chef que cocine productos locales
Eroski y Basque Culinary Center convocan la VI edición del Premio BCC-Eroski Saria, que reconoce la labor de los cocineros y cocineras residentes en España que dan una dimensión gastronómica a productos locales de gran tradición. El ganador se llevará 6.000 euros.
