Madrid y Barcelona, entre las diez ciudades europeas con mejores perspectivas hoteleras
Madrid y Barcelona se encuentran entre las diez ciudades europeas en las que más crecerá la rentabilidad hotelera en 2016 y 2017, revela un informe de PwC. Este año se estima que el RevPAR -(ingresos por habitación disponible) de los hoteles en Madrid y Barcelona, aumente un…
Paco Roncero, Marcos Morán y Pepe Solla dejan Platea Madrid
Desde el pasado 30 de marzo los chefs Paco Roncero, Marcos Morán y Pepe Solla ya no gestionan los puestos que dirigían en Platea Madrid. El multiespacio gastronómico más grande de Europa inicia así una nueva andadura gastronómica.
Empresas españolas en la feria Food & Hotel Asia de Singapur
Un total de 16 empresas miembros de la Asociación de Fabricantes Españoles Exportadores de Equipamientos para Hostelería y Colectividades (Afehc) participan en feria Food & Hotel Asia, que se celebra en el Singapore Expo de Singapur del 12 al 15 de abril.
Llega Worktel, la plataforma que alquila oficinas por horas en hoteles
Es una idea revolucionaria en su aplastante sencillez: emplear las salas de reuniones y business centers de los hoteles, a menudo infrautilizados, para alquilarlos por horas como oficinas o puestos de trabajo.
appyourself.com, o cómo crear fácilmente una app para cualquier negocio hostelero
¿Aún no cuenta con una app? ¿Quiere incrementar la presencia online de su establecimiento hostelero y así el número de clientes? Ahora con la plataforma appyourself.com cualquier hotel o restaurante podrá ofrecer a sus clientes su propia aplicación con toda la información útil sobre el negocio, además de crear su propia…
Herméticos realizados en ABS, sin bisfenol A
Araven lanza al mercado nueva línea de contenedores herméticos para alimentos fabricados en ABS, tal y como demandan países como Francia, donde está prohibida la comercialización de productos para uso alimentario que contengan Bisfenol A o BPA (su abreviatura en inglés).
El drenaje higiénico para cocinas que reduce el crecimiento de bacterias
Los líquidos y aguas residuales en las cocinas industriales pueden ser peligrosos. Llega un nuevo sistema de drenaje higiénico para cocinas industriales con un innovador diseño de sumidero, sifón y rejillas que minimiza el riesgo de albergar microorganismos, a la vez que facilita la limpieza.
Los foodtrucks llegan al aeropuerto
Los foodtrucks no sólo toman la calle, sino que reclaman nuevos espacios públicos. El grupo de restauración en ruta Áreas acaba de instalar su primer «gastro-vehículo» en el aeropuerto de Palma de Mallorca.
Se traspasa bar-restaurante en Fuerteventura
Se traspasa bar-restaurante, reformado y con pequeña cocina, en Fuerteventura.
Cheesecakes y brownies de Erlenbacher: éxito asegurado
Consciente de la creciente demanda de productos de pastelería americana, Erlenbacher ofrece a los hosteleros un catálogo con cheesecakes, brownies y otros clásicos populares que siguen las recetas originales estadounidenses. Además completa la oferta con artículos de servicio y merchandising e ideas inspiradoras de acabado. Una apuesta segura y de alta…
La cadena franquiciadora FoodBox impulsa el emprendimiento
FoodBox, el grupo de restauración multimarca, ha puesto en marcha una iniciativa para fomentar el emprendimiento entre nuevos franquiciados, inversores y emprendedores: sorteará mensualmente 20.000 euros entre aquellos que pongan en marcha alguna de sus enseñas.
Sistema de gestión de alquiler de cajas fuertes on-line para el hotel
¿Alquila las cajas fuertes en su alojamiento? Olvídese de lo engorroso de esta gestión y de los activadores mecánicos, que requieren depósitos y son incómodos para el huésped. El sistema RentYourSafe de Elsafe, toda una revolución, acaba sin estos problemas.
La segunda subasta eléctrica para hoteles se cierra con ahorros medios del 18%
La segunda subasta eléctrica para hoteles liderada por el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) se ha cerrado con ahorros medios del 18% en el término de energía. Unos precios que se han logrado gracias al gran volumen que alcanzó el grupo de compra, integrado por 300 establecimientos…
Los baños del nuevo hotel Barceló Emperatriz
El cuarto de baño es una estancia cada vez más apreciada por los huéspedes de hotel. De ahí que Barceló Hotels & Resorts haya apostado por la firma Laufen para el hotel Barceló Emperatriz, su primer cinco estrellas de Madrid, inaugurado el pasado 15 de enero.
Dos nuevas formas de presentar infusiones y bebidas calientes
He aquí dos interesantes novedades que se presentan en Gourmets y que «revolucionan» el sector de los tés e infusiones: los vasos Lembas, con la infusión incorporada en su interior, y el sistema Efusiones, con la infusión insertada en un práctico formato que permite obtener…
