R. Oteros (Supracafé): "Vamos hacia un café cada vez más exclusivo y especializado"
Supracafé, marca española de café 100% arabica especializada en el segmento premium, celebra su 25 aniversario estrenando imagen y con un fuerte posicionamiento en la alta restauración. Su director general, Ricardo Oteros, nos explica la apuesta por el café de alta expresión y cuáles son…
Los mercados hoteleros de Madrid y Barcelona, al alza
La demanda hotelera de Madrid mostró en 2014 las primeras señales que invitan al optimismo: la capital recupera el turista nacional. Por su parte, Barcelona se consolida como uno de los pilares del turismo en España y continúa atrayendo al turista europeo. Ambas plazas son un mercado fuertemente atractivo…
El mobiliario plegable para hostelería de Maxchief se presenta en Cantón
Maxchief Europe ha presentado su colección Premium de mobiliario plegable de acero y poliestireno comercializado con la marca Zown en la Feria de Cantón, la mayor feria comercial de importación y exportación de China. Esta línea ofrece ofrece grandes mejoras funcionales y estéticas.
La importancia del cuadrante de horarios en el restaurante
El cuadrante de horarios es una labor compleja, que requiere una gran inversión de tiempo y se le da poca relevancia en la gestión del restaurante. Sin embargo, hacerlo adecuadamente puede traducirse en más motivación en el personal, y con ello, más productividad.
Cosas que has de saber para elegir un buen nombre para tu bar
Emprendedor, ¿estás pensando en abrir un bar? Pon cuidado al elegir el nombre de tu negocio, es un factor mucho más determinante de lo que te imaginas…
Hotel Innovación, jornada de innovación en los hoteles y turismo
El 28 de mayo se celebra en Sevilla una nueva edición de las jornadas de Hotel Innovación, que mostrarán lo último en innovación e investigación en el sector hotelero y turístico.
Nuevos equipos de cocina: microondas, salamandra, solución "cook & chill"
El equipamiento de cocina profesional avanza a pasos agigantados, como lo demuestran estas tres interesantes soluciones de nueva generación: unos microondas 4 veces más rápidos que un horno mixto convencional y que ahorran energía; una salamandra ultrarrápida y precisa que detecta el plato, y un avanzado…
El wifi, el servicio preferido por los huéspedes en el hotel
El wifi es el servicio clave a la hora de elegir un hotel tanto en viajes de ocio como de negocio, según la última encuesta global realizada por la web de reservas Hoteles.com, aunque empieza a perder fuelle… El desayuno gratis es otro de los servicios más reclamados.
Crepes ya elaboradas: una solución para postres y meriendas
Ibepan apuesta este año por uno de los productos más exitosos en cafeterías y restaurantes: las crepes, y las ofrece ya elaboradas, para agilizar el trabajo y ofrecer una solución a establecimientos sin plancha. Así, a su ya exitosa Mini Crepe con aroma a vainilla,…
Los techos fonoabsorbentes Pladur Fon+, en Casa Decor
Pladur expone en Casa Decor una selección de sus techos fonoabsorbentes Pladur Fon+, tanto continuos como registrables, en diferentes perforaciones y acabados decorativos. Una solución acústica perfecta para establecimientos hosteleros.
La tecnología se alía con las terrazas para la toma de comandas
El crecimiento de las terrazas y el complemento que supone para los negocios hosteleros ha llevado a las empresas proveedoras de tecnología para este sector a desarrollar programas muy fáciles de utilizar sobre dispositivos móviles y tablets, que permiten atender de un modo mas eficaz y…
Empresas españolas de equipamiento hotelero en la feria NRA de Chicago
Un año más, el sector español de equipamiento para hostelería apuesta por Estados Unidos y la Asociación de Fabricantes Españoles Exportadores de Equipamientos para Hostelería y Colectividades (Afehc) organiza, con el apoyo del Icex, la XIX participación agrupada de empresas españolas en la feria NRA de Chicago.
Comienzan las VII Jornadas ITH de Sostenibilidad y Eficiencia Energética en el sector hotelero
El Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) presenta el séptimo ciclo de sus Jornadas de Sostenibilidad y Eficiencia Energética para el sector hotelero. La primera tendrá en Oviedo el próximo 19 de mayo, y después se realizarán en Marbella, Benidorm, Barcelona y Gran Canaria. Las inscripciones son gratuitas.
Maquinaria de hostelería y bebidas, lo que más se exporta a través de la Red
La maquinaria de hostelería y las bebidas alcohólicas son los productos más que más se exportan en Internet, dentro del mercado de compraventa on-line entre empresas.
Novedades en Gourmets: patatas chip al caviar, licor para carajillo, AOVE premium
Entre las numerosas novedades presentadas en el Salón de Gourmets 2015, he aquí tres productos interesantes para los establecimientos hosteleros: las patatas chips al caviar de la firma Torres; el Carajillo Quemadito 3 Colores, un licor que simplifica la preparación del caramillo quemado, y el AOVE…
