Curso on-line de sumiller
ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hostelería, ofrece un nuevo curso on-line de sumiller profesional, de 200 horas, para aprender a dominar la cata, compra-venta, rotación y elaboración del vino
Cuidado con la revisión del gas: 7 puntos que hay que saber
¿Emplea gas envasado en su establecimiento hostelero? Mucho cuidado con las revisiones: cada año se producen numerosos fraudes. Desde Repsol ofrecen estos consejos útiles sobre las revisiones y el mantenimiento de las instalaciones de gas envasado, que conviene conocer.
Hoteles que van a llegar
Iberostar abrirá un hotel de lujo en Mallorca; Barceló apuesta por Fuerteventura para abrir un nuevo hotel destinado a familiar; Meliá anuncia aperturas en la emergente región de Asia-Pacífico; el pequeño e innovador el hotel-restaurante-galería Essentia está a punto de abrir sus puertas en Aracena (Huelva), y…
Horeca Energía inicia en septiembre la comercialización de electricidad a la hostelería
Horeca Energía, comercializadora eléctrica creada por la Federación Española de Hostelería y sus asociaciones, iniciará el próximo 1 de septiembre el proceso de comercialización en varias provincias, para extenderse después a toda España.
Preparado para mojito en Pet de 3 litros
¿No da abasto preparando mojitos en su terraza o establecimiento? Destilerías Tavasa presenta su Preparado de Mojito Playa Bávaro en PET de 3L, pensado para los negocios de hostelería con gran afluencia de público y que permite preparar mojitos ‘en línea’ con idéntica misma calidad de siempre.
Así son las contrataciones de la hostelería en verano
¿Qué piden los empresarios hosteleros y turísticos a la hora de contratar personal durante estos meses de verano? El portal de empleo Hosteleo ha detectado una serie de tendencias tras observar el comportamiento de sus más de 400.000 usuarios registrados en busca de empleo y más…
Récord de turistas y negocios hosteleros en alza
Buenas perspectivas para la industria turística: España logra con 29,2 millones de turistas internacionales, un 4,2% más, el mejor primer semestre de la serie histórica. Por otro lado, la facturación de los negocios hosteleros, tanto restauración como alojamiento, sube en mayo.
FrankiNorte, Salón de la Franquicia & Negocios, en Bilbao
El Palacio Euskalduna de Bilbao acogerá los días 25 y 26 de septiembre la tercera edición de FrankiNorte, Salón de la Franquicia & Negocios, con innovadoras enseñas que se expanden mediante la fórmula de la franquicia. Una cita interesante para emprendedores.
Lavavajillas más robustos, eficientes… y económicos
Fagor Industrial presenta su nueva Generación E -VO de lavado de vajilla, pensada para sacar el máximo partido a las cocinas profesionales. Ofrece lavavajillas más inteligentes, fiables, robustos, eficientes y, a la vez, más sencillos y económicos, tal y como demandan los hosteleros.
Planchas sin gluten precortadas, de Davigel
Respondiendo a la demanda del los hosteleros, Davigel por primera vez una gama de productos sin gluten: planchas precortadas de fresa, mandarina, cacao y avellanas. Una solución para satisfacer a los clientes celíacos.
Champanes excepcionales para disfrutar
Algo tiene España para que dos prestigiosas casas de champán Piper-Heidsieck y Sanger, hayan desembarcado en los últimos meses en nuestro país. Otras maisons ya presentes, como Louis Roederer o Laurent-Perrier, han lanzado referencias excepcionales.
Proyecto piloto para controlar el gasto energético en hoteles
El Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) ha puesto en marcha con la firma Schneider Electric un proyecto piloto dirigido a establecimientos de 3, 4 y 5 estrellas de toda España, para promover la monitorización y control de los gastos energéticos.
Monodosis de botánicos para preparar combinados
La marca de infusiones y botánicos Té Tonic presenta Go!, sobres monodosis de botánicos, especiales para preparar combinados. Un innovador producto que facilita el preparado de las copas en restaurantes y discotecas.
Cuidado con la legionella y las altas temperaturas
Cada año se dan más de mil casos de legionelosis en España, una enfermedad especialmente activa en verano debido a las altas temperaturas. La profesora de Nutrición e Higiene Alimentaria de la Escuela Internacional de Gestión Hotelera Vatel España, Aránzazu Bocanegra, recomienda a los establecimientos hoteleros…
La espectacular vajilla de Heart Ibiza, lo nuevo de Ferran Adriá
Ubicado en Ibiza Gran Hotel, el restaurante Heart aúna el talento gastronómico de los hermanos Adrià y el espectáculo de Cirque du Soleil. El Taller de Piñero ha fabricado la vajilla experimental de establecimiento y ha decorado su original terraza.
