CVC vende Zena a Alsea y Alia Capital Partners
CVC Capital Partners ha vendido Zena, uno de los principales grupos de restauración en España, a Alsea y Alia Capital Partner por 270 millones de euros. Alsea, el gigante mexicano del fast food, inicia así su desembarco en Europa. Alsea, que controla más de 2.200 restaurantes…
15 startups alimentarias participarán en el programa de aceleración Dig Eat All
Un total de 15 startups vinculadas a la alimentación y la tecnología procedentes de 14 países van a participar en el primer programa mundial de aceleración de startups de este sector –food & tech-, denominado Dig Eat All Food & Tech Living Lab. El objetivo de este…
E-commerce exprés, o cómo entregar el pedido en menos de 60 minutos
¿Ha oído hablar de las aplicaciones Jinn o Postmates? Están revolucionando la logística urbana y los pedidos bajo demanda, poniendo al servicio del consumidor toda la oferta gastronómica y los productos de cualquier restaurante o tienda de su ciudad en menos de 60 minutos. El…
Copas y vasos de policarbonato: seguridad al aire libre
Araven lanza una nueva gama de copas y vasos de policarbonato con un perfecto acabado que parece cristal. De este modo los complejos turísticos, piscinas o campings pueden ofrecer a sus clientes un menaje seguro, reutilizable y respetuoso con el medio ambiente. Los nuevos copas y vasos de policarbonato son…
Salsa española ¡de preparación en frío!
La nueva Base de salsa española Knorr permite al cocinero ahorrar tiempo en cocina y costes en sus preparaciones gracias a su aplicación directa en agua fría. Unilever Food Solutions apuesta por una cocina eficiente, a través de procesos que ayuden a optimizar recursos y mejorar la labor diaria tras…
El mejor coctelero del mundo, lo que cuece Chicote y más noticias gastro
El mejor coctelero del mundo, ganador de la World Class Competition, es estadounidense; Chicote anuncia que «está cociendo algo»; dos grandes vinos logran ex aequo el premio Mejor Vino 2014 que otorga el Ministerio de Agricultura; Sudestada tiene nueva jefa de sala; la tortilla de patata más…
La firma de capital riesgo H.I.G. adquiere Café & Té y Panaria
H.I.G. Europe, filial europea de la firma de capital riesgo H.I.G. Capital , ha adquirido simultáneamente Café & Té y Panaria, dos de las cadenas de cafeterías y tapas líder en el fragmentado mercado de la restauración nacional. ¿Su objetivo? Crear el grupo de cafetería…
Meliá: cinco nuevos hoteles Innside en Venezuela
Meliá Hotels International continúa con su expansión en Latinoamérica y anuncia la firma de un nuevo acuerdo marco para gestionar cinco hoteles Innside by Meliá en Venezuela. Además, los resultados del grupo en el primer semestre muestran la tendencia favorable de la industria hotelera vacacional. De la…
Check In Rioja: el nuevo concepto de albergue "chic & cheap"
Los albergues turísticos ya no son lo que eran. De la sucesión de frías literas en ambientes monacales se ha pasado a una nueva generación de establecimientos confortables, bien equipados y conectados, para familias, grupos y viajeros que buscan otro tipo de alojamiento. Un perfecto exponente…
Cursos de formación bonificada para trabajadores de hostelería en activo
Ibérica Formación informa de la convocatoria de cursos de formación bonificada para empleados del sector hostelero en activo (agosto 2014). Hasta el 11 de agosto hay una promoción especial. Todos los cursos que se imparten son 100% bonificables a través de los seguros sociales, por lo…
El restaurante El Nacional Barcelona busca 200 profesionales
El grupo inmobiliario y hotelero catalán SB Grup, que acaba de entrar en el sector de la restauración con la puesta en marcha del restaurante “El Nacional”, busca más de 200 profesionales para trabajar en este nuevo proyecto gastronómico. Para este nuevo restaurante barcelonés se necesitan camareros,…
Platos de pasta artesana ultracongelada
La firma Laduc, especializada en platos de quinta gama, ha incorporado a su catálogo una nueva línea de platos de pasta artesana ultracongelada dirigida específicamente a establecimientos hosteleros. Se trata de pasta natural, elaborada con materias primas de alta calidad. Por sus exquisitos rellenos se…
Se buscan distribuidores de neveras portátiles
Empresa italiana busca distribuidores, para toda España o Comunidades, de novedosas neveras portátiles. Estas neveras portátiles están fabricadas en EPS, material ligero, versátil y 100% reciclable. Tienen una capacidad de 24 litros y pueden contener hasta 18 latas de 0,5 litros o 6 botellas de 1,5…
Lo más leído en Profesional Horeca en julio
La luminosa y diáfana cocina vista de Dani García en Marbella ha sido lo más visto en Profesional Horeca en el mes de julio. Los modernos ventiladores sin aspas de Dyson y las explicaciones de Ferran Adriá sobre el cierre de El Bulli completan el…
Así amplía Sol Wave House la “experiencia Twitter” de sus clientes
El moderno hotel vacacional Sol Wave House, situado en la playa mallorquina de Magaluf y dirigido a un público joven, se convirtió el pasado verano en el primer hotel del mundo en ofrecer una “experiencia Twitter”. Ahora vuelve un año después ampliando su oferta “social”. El “Tweet…
