Maralba, en Almansa, y Corral de la Morería, en Madrid, son los nuevos tres soles de la Guía Repsol 2023
Fran Martínez, del restaurante Maralba, en Almansa, y David García, de Corral de la Morería, en Madrid, se llevan los nuevos 3 soles de la Guía Repsol, que reconoce además a 18 nuevos restaurantes con dos soles y a 81 con un sol. La cocina…
Iwinetc 2023, congreso internacional de enoturismo, se celebra en marzo en Tarragona
La localidad catalana será la sede de Iwinetc 2023, uno de los congresos anuales más importantes de enoturismo a nivel mundial, que se celebrará en la Diputación de Tarragona los días 23 y 24 de marzo.
Los equipos Rational, protagonistas en HIP 2023
Rational presentará sus soluciones más innovadoras para la cocina profesional, iCombi Pro e iVario Pro, en un stand con showcooking permanente del 6 al 8 de marzo en HIP, una de las grandes ferias de restauración de este 2023.
Las soluciones de Sighore para la digitalización de la restauración, en HIP 2023
Sighore-ICS apuesta por la digitalización como una de las principales palancas de cambio en el sector de la restauración, por lo que llevará a la feria HIP 2023 sus innovadoras soluciones para la automatización, eficiencia en procesos de gestión y sostenibilidad del negocio.
Así serán los hoteles Mondrian Ibiza y Hyde Ibiza, que abrirán en junio
El estudio de interiorismo Cuarto Interior firma el interiorismo de los dos nuevos hoteles Mondrian Ibiza y Hyde Ibiza, que abrirán en junio de 2023 en Cala Llonga, Ibiza.
Los productos ganadores de los premios Sabor del Año Restauración 2023
Por quinto año consecutivo se han otorgado los premios Sabor del Año Restauración, que se conceden a los productos de alimentación destinados al canal horeca. Los premiados son el brownie vegano de Carte d’Or, el Allioli extra suave de Choví, el Queso crema Metro Chef,…
Goiko abrirá su buque insignia en el centro de Madrid en septiembre
Con motivo del décimo aniversario de la marca, la primera flagship de Goiko abrirá sus puertas en septiembre de 2023 en plena Puerta del Sol (Madrid), junto a la tienda de Apple.
Familia La Ancha y Azotea Grupo gestionarán la restauración del Club Financiero Génova
Familia La Ancha y Azotea Grupo se han unido para gestionar el servicio de restauración del Club Financiero Génova, que tras su renovación abrirá sus puertas en abril para ofrecer una experiencia de hostelería única en la capital.
Los clientes de Prodesco harán sus pedidos a través de la app de Choco
Choco España ha cerrado un acuerdo con Prodesco, uno de los principales distribuidores del sector horeca a nivel nacional, por el que todos los clientes del grupo usarán la app de Choco para hacer sus pedidos.
Las empresas de hostelería necesitan un modelo de prevención para reducir la siniestralidad laboral
Esta es una de las conclusiones que se desprenden del I Observatorio Sectorial de Salud Laboral de la Comunidad de Madrid. Además, las bajas ocasionan un coste medio salarial y de cotización que Hostelería Madrid estima en más de 3.200.000 de euros anuales.
SkyShowtime llega por fin a España
Aunque ha tardado mucho en materializarse, finalmente la plataforma SkyShowtime estará disponible en nuestro país desde el 28 de febrero.
Llega a España Handwritten Collection, la nueva marca hotelera de Accor
Con el eslógan «Hoteles únicos con alma propia”, la nueva marca de Accor dirigida a hoteles independientes se estrena en España en la capital: el primer establecimiento Handwritten Collection abrirá sus puertas en junio de 2024.
El restaurante Finca Bandida se une al hub gastronómico de LaFinca Grand Café
Novedades en LaFinca Grand Café, el nuevo hub gastronómico de Madrid, con más de 10.000 m2 de oferta comercial: en primavera contará con el restaurante mediterráneo Finca Bandida.
Grupo Sibuya abre en Murcia y Cádiz tras un excelente 2022
El grupo de restauración ha estrenado el año con aperturas en Murcia y Cádiz tras cerrar un 2022 de récord, en el que ha facturado 51,4 millones de euros, casi un 47% más.
Robata, el sushi & grill de la chef Fabiola Lairet, abre en Madrid
En Robata, la izakaya contemporánea con cocina abierta del grupo Umai, Lairet ofrece una elaboración purista de la cocina japonesa con esencia urbana y tintes mediterráneos y americanos.
