CaixaBank: nueva línea de financiación de 2.500 millones para el sector hotelero
CaixaBank y la patronal hotelera Cehat renuevan su acuerdo de colaboración a través del que la entidad financiera pone a disposición del sector una nueva línea específica de crédito de 2.500 millones de euros.
Varma pasa a distribuir en España las cremas y tequilas de Kick The Rules
La distribuidora Varma anuncia una alianza estratégica con la empresa Lasil Exclusive Brands para la distribución de la marca Kick The Rules, líder en cremas de sabores con base de tequila, que está triunfando con su propuesta fresca y disruptiva.
El Obrador de Goya abre de nuevo en Islazul como parte de su ambicioso plan de expansión: 50 establecimientos en 3 años
El Obrador de Goya regresa a sus orígenes en el centro comercial Islazul, en Madrid, con un innovador concepto bakery coffee, apostando la experiencia del cliente y con una imagen renovada. La firma de panadería y pastelería artesanal lanza este nuevo formato como clave de…
El consumidor en restauración: más selectivo, diurno y concienciado
Atención a los nuevos hábitos de consumo en la restauración: el consumidor tiende a ser más diurno, pedir menús más cortos y reducir el consumo de bebidas alcohólicas, revela un estudio de Circana. Paralelamente, la restauración organizada sigue creciendo en número de establecimientos y acumula…
Hotel gastronómico Nafarrola, el secreto de Urdaibai
Un valle escondido en las inmediaciones del pueblo pesquero de Bermeo, en Vizcaya, alberga este pequeño y selecto hotel rural de ocho habitaciones donde el mundo parece haberse detenido. El alojamiento guarda a su vez un secreto: un restaurante de cocina de autor, Rola, que…
Madrid lidera la inversión hotelera urbana en España por tercer año consecutivo
El turismo urbano español marcó un hito en 2024 con Madrid y Barcelona en cabeza. Aunque la ciudad condal sigue liderando en pernoctaciones, Madrid se posiciona como la ciudad con mayor dinamismo en crecimiento, desarrollo hotelero e inversión, acortando distancias en indicadores clave de rendimiento.
Ôven Mozzarella abre un nuevo restaurante en el barrio madrileño de las Letras
Ôven Mozzarella, enseña del Grupo Con Fuego, continúa expandiéndose en la capital con la apertura de su nuevo restaurante ubicado en la calle del Prado nº25, en el popular Barrio de las Letras.
Bormarket se convierte en el distribuidor exclusivo de Tyson Foods en España y Portugal
Tras el acuerdo con la división europea de Tyson Food, Bormarket pasa a ser el único distribuidor de sus productos en España y Portugal. Ambas compañías unen sus fuerzas para cubrir la creciente demanda de productos elaborados de carne de alta calidad y otras soluciones…
BonÀrea destina 1,5 millones de euros a la reforma de su cash & carry en Madrid
El nuevo cash & carry de Leganés, de 1.790 m², ha sido rediseñado por completo para adaptarse a las necesidades del canal profesional. La reapertura forma parte del plan de expansión nacional de BonÀrea, que tiene 15 puntos de venta para profesionales en España.
Los productos artesanos vascos ganadores de los III Premios Materia Prima (que hay que conocer)
Un año más el restaurante vitoriano Don Producto y Tú ha sido la sede de los Premios Materia Prima en su tercera edición, unos galardones que ponen en el mapa a excepcionales productos artesanales del País Vasco. En esta ocasión los galardonados han sido delicatessen…
Pont Hospitality crece en España: gestionará la oferta de F&B del hotel ME Marbella y abre Noyane
Tras abrir Noyane, el restaurante del chef Richard Sandoval, en el Hard Rock Hotel Marbella el pasado mayo, Pont Hospitality anuncia que pasa a gestionar en exclusiva la oferta Food & Beverage del hotel ME Marbella. Este movimiento refuerza la apuesta de la compañía por…
Así ha reducido hotel mallorquín Villa Miel un 50% el consumo eléctrico con su «Habitación Inteligente»
Este hotel de dos estrellas en Cala Millor, Mallorca, ha implementado con éxito el proyecto «Habitación Inteligente», logrando una reducción del 50% en el consumo eléctrico gracias a la digitalización y el uso de inteligencia artificial, mostrando que la innovación es posible también en alojamientos familiares.
Tengo un local sin salida de humos, ¿puedo poner un restaurante?
El local es perfecto y está en una situación inmejorable, pero… no tiene salida de humos y la comunidad no da permiso para instalarla; hay problemas con la licencia de actividad, o la reforma de la cocina se dispara. Problemas muy comunes hoy en día…
El crecimiento sostenido de Compañía del Trópico, cuya facturación crece un 7% en 2024
La compañía de restauración organizada alcanzó en 2024 una facturación de 45 millones de euros, un 7% más que en el ejercicio anterior, logrando además una mejora sustancial en su beneficio operativo. Su enseña de cafeterías-panaderías Panaria se posiciona como el motor de crecimiento del…
El modelo Huttopia: alojamientos integrados en la naturaleza que combinan confort y sostenibilidad
La empresa francesa Huttopia ofrece una alternativa de viaje centrada en campings con alojamientos sostenibles y funcionales integrados en la naturaleza, como tiendas y cabañas de madera. En la península ibérica ya está presente en cuatro destinos: Cataluña, Andalucía, Portugal y Galicia.
