Los propios niños dan ideas para mejorar los hoteles Magic Costa Blanca
La imaginación de los niños es infinita; tienen capacidad de ver cosas que los adultos no ven. Un potencial creativo con el que quiere contar la cadena Magic Costa Blanca para desarrollar mejoras en los hoteles. Para ello ha puesto en marcha el concurso «Mi hotel ideal».
Las reivindicaciones que los hosteleros piden al Gobierno
Hasta 50 asociaciones provinciales de hostelería, con el apoyo de Hostelería de España, patronal del sector, han hecho entrega al Gobierno de un manifiesto con las reivindicaciones del sector. Reclaman, entre otras cosas, planes de promoción turística, mayor claridad para planificar las distintas fases de la…
La mayoría de los restaurantes mantendrá el delivery como servicio permanente
En la «nueva normalidad», el 97% de los restaurantes mantendrá el delivery como servicio permanente, y un 60% indica que lo usará mucho más que ahora y se muestra dispuesto a invertir en este canal, revela un estudio de Deliveroo. La alta cocina también se…
Una herramienta muy práctica: la app de Euro-Toques para crear cartas digitales
La asociación europea de cocineros Euro-Toques presenta TuCarta, una app que permite al restaurante publicar su carta on-line para que el cliente pueda consultarla a través de un código QR sin necesidad de contacto. Además, geolocaliza el establecimiento. Es gratuita para todos los hosteleros, sean…
Benidorm acoge en octubre la tercera edición del Congreso Digital Tourist
Ametic organiza una nueva edición, la tercera, del congreso Digital Tourist. Bajo el título “Recuperación y transformación de los destinos turísticos inteligentes” se celebrará los días 15 y 16 de octubre en Benidorm, para analizar las soluciones digitales que van a impulsar la recuperación y…
El grito unánime de chefs y hosteleros: se necesita un plan de reconversión
Siete grandes chefs (Ferrán Adriá, Martín Berasategui, Ángel León, Susi Díaz, Joan Roca y Andoni Luis Aduriz) se han unido a la patronal hostelera para reivindicar el importante papel del turismo gastronómico en la economía española y reivindicar un «plan Marshall» o de reconversión que…
Popeyes retoma su expansión en España
Popeyes continúa con su plan de expansión previsto para este año con la apertura de un local de Alcalá de Henares, el primero fuera de la capital. De este modo la cadena propiedad de Restaurant Brands Iberia ya suma seis establecimientos en España, a los…
Así funcionan las terrazas del Grupo Beer&Food en la reapertura
Distancias de seguridad, mesas desinfectadas tras cada uso, códigos QR para ver las cartas en el móvil, pagos contactless… las medidas que han impuesto las terrazas del grupo Beer& Food son un ejemplo de lo que están haciendo la restauración organizada en la fase 1…
Tecnología, donación de producto, aplazamiento de pagos… más proveedores que apoyan a la hostelería
Cartas virtuales, consumiciones gratis, donación de producto, aplazamiento de cobros, campañas de marketing, mobiliario… He aquí un repaso a las iniciativas de apoyo a la hostelería de las empresas Bodegas Barbadillo, Schweppes, Borges, Pernod Ricard, Mahou San Miguel, Upfield y Too Good To Go, Huîtres…
Fira de Barcelona retomará su actividad en septiembre con la máxima seguridad
Fira de Barcelona trabaja para renaudar en septiembre su actividad ferial, interrumpida por el Covid-19, y para ello está elaborando un protocolo específico para aplicar las máximas medidas de seguridad y prevención.
Los alojamientos se suman al distintivo de Hostelería Segura
La Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (Cehat) se une al proyecto Hostelería Segura, puesto en marcha por Hostelería de España, y crea el distintivo Alojamiento Seguro.
La Vella Farga, un nuevo Relais & Châteaux en España
La prestigiosa asociación hostelera Relais & Châteaux, de la que forman parte sólo 580 privilegiados hoteles y restaurantes de lujo en todo el mundo, ha incorporado un nuevo miembro a su distinguida familia: el hotel La Vella Farga, en Lleida.
El sector de bebidas espirituosas ha perdido el 70% de sus ventas por el cierre de la hostelería
El cierre de la hostelería ha provocado la pérdida del 70% del total de ventas de bebidas espirituosas. Las ventas en el canal alimentación no compensan la caída, e incluso han registrado descensos en el caso de algunas categorías, explican desde la Federación Española de…
Guía para la limpieza y desinfección de utensilios y superficies en restaurantes
La firma Araven lanza, en colaboración con Basque Culinary Center, la guía «Limpieza y desinfección de utensilios y superficies en restaurantes Covid-19«, el primero de los cinco manuales digitales pensados para ayudar a los restaurantes a retomar la actividad con todas las garantías de higiene…
Manual con protocolos de seguridad para reinagurar el ocio nocturno
Locales de copas, pubs y discotecas continúan a la espera de poder reinaugurar la temporada nocturna, garantizando la seguridad tanto a clientes como a empleados. Por ello, Linkers y la Asociación Internacional de Ocio Nocturno publican un manual con recomendaciones, tanto a nivel de limpieza como…
