Los hoteleros, en contra de la reducción de la jornada laboral
La patronal hotelera Cehat se opone a una reducción de la jornada laboral «que no escucha las particularidades del turismo» y que a su juicio pone en peligro la contribución fiscal del turismo y la subsistencia de muchas empresas y miles de puestos de trabajo.
La expansión de Carl’s Jr. en Barcelona: 10 nuevos restaurantes en los próximos 5 años
La cadena de hamburgueserías Carl’s Jr. abrirá 10 nuevos restaurantes en Barcelona en los próximos 5 años gracias a un acuerdo entre su matriz, Avanza Food y la empresa mexicana Fudlicious. Este acuerdo de multifranquicia representa un paso importante en la estrategia de expansión de…
La receta ganadora del II campeonato Destapa Las Legumbres
Con «Ramensillo», una original versión del ramen elaborada con fideos de Garbanzo de Pedrosillo, el aragonés David Lorente, del restaurante zaragozano Nola Gras, se ha proclamado ganador del 2º Campeonato Destapa Las Legumbres Tierra de Sabor. Esta es su receta:
Glovo integra las soluciones de cobro de Dojo para sus restaurantes asociados
Fruto de un acuerdo entre ambas compañías, Glovo va a ofrecer las soluciones de cobro a los restaurantes que operan con la plataforma de delivery. Los hosteleros van a poder agilizar los cobros, reducir errores y mejorar la experiencia del cliente.
OAD reconoce a 10 españoles entre los 30 mejores nuevos restaurantes de Europa
Diez españoles aparecen en el ranking OAD 2025 de los mejores nuevos restaurantes de Europa. España acapara un tercio de los 30 restaurantes de reciente apertura, y dos se encuentran entre los cinco mejores: el Asador O Pazo y Pabú.
La expansión de Las Muns: nuevos establecimientos en España y Portugal
La cadena de empanadas gourmet continúa con su plan de expansión nacional e internacional: abre sus primeras tiendas en Lisboa y en Guimarães, Portugal, y crece España con su tercer local en Madrid, llegando a los 50 puntos de venta en el país.
Catalonia Hotels & Resorts abre su segundo hotel en Málaga, Catalonia Puerta del Mar
Catalonia Hotels & Resorts continúa su expansión en Andalucía con la inauguración de su segundo establecimiento en Málaga, el Catalonia Puerta del Mar, tras una inversión de 24 millones de euros. El nuevo hotel de cuatro estrellas se ubica en el casco histórico, ofreciendo una…
Meliá y Summum transformarán el hotel Etuu de Begur en un destino premium
Meliá Hotels International y Summum Hotel Group colaboran de nuevo en un quinto proyecto: la conversión del hotel Eetu Begur en el nuevo Meliá Begur, de 5 estrellas, tras una reforma integral. El renovado establecimiento abrirá sus fuertas en 2026.
La antigua división de vinos de Pernod Ricard pasa a formar parte de Vinarchy
Nace Vinarchy, una de las mayores compañías vinícolas del mundo, fruto de la compra de la antigua división de vinos de Pernod Ricard por parte de la australiana Australian Wine Holdco Limited (AWL). En su portfolio incluye marcas españolas como Campo Viejo, Azpilicueta, Ysios o…
Morelia, el perchero bajo para restaurantes made in Barcelona
La firma Pilowa se ha estrenado con un producto especialmente interesante para los restaurantes: el perchero bajo Morelia, una solución perfecta para colgar bolsos y otros accesorios junto a las mesas, y que ha sido íntegramente diseñado y fabricado en Barcelona.
La evolución de Nora Real Food en el sector B2B: de la cantina digital a la física
Nora Real Food, especializada en alimentación saludable para empresas, ha cerrado 2024 con 7,2 millones de euros de facturación y apuesta por impulsar la gestión de cantinas físicas, que para este 2025 representará el 60% de su facturación.
La importancia del confort acústico en el diseño de restaurantes
En el interiorismo de restaurantes cada vez se incorpora más el acondicionamiento acústico desde el inicio del proyecto, buscando una experiencia plenamente placentera para el cliente. La firma alicantina Ideatec se ha especializado proyectos hosteleros que priorizan el confort acústico.
AZZ Hoteles anuncia nuevo hotel en Sevilla para 2026
En plena expansión, la cadena andaluza abrirá su nuevo hotel AZZ Sevilla Este en 2026, un paso más para consolidarse como referente en el segmento de alojamiento urbano funcional y de calidad. ¿Su objetivo? Operar 20 establecimientos en 2030.
Muerde la Pasta: apertura en Gijón, nueva imagen e IA en su programa de fidelización
Muerde la Pasta, cadena de restauración italiana de Tastia Group, ha abierto su primer restaurante del año en Gijón, a la vez que estrena nueva imagen e integra la inteligencia artificial y machine learning en su programa de fidelización. Todo ello, dentro de su ambicioso…
El interiorismo modernista del restaurante El Tribut, en Barcelona
El Tribut, en el nuevo Balcón Gastronómico del Port Olímpic de Barcelona, es un restaurante que combina la sofisticación contemporánea con la rica tradición local de la ciudad, lo que se ve en su cuidado proyecto de interiorismo de aires modernistas, liderado por el Estudio…
