Barcelona se consolida como el principal destino de inversión hotelera en España
La Ciudad Condal demuestra una vez más su atractivo para los inversores hoteleros, acaparando el 25% de la inversión total en España durante los primeros nueve meses de 2024 (con un volumen registrado de 426 millones de euros) y superando a otras ciudades como Baleares,…
En Bruto, el obrador, laboratorio, panadería y cafetería de Lamucca en Madrid
En Bruto es el motor del grupo Lamucca: un espacio multidisciplinar que hace las veces de obrador y laboratorio, donde los alimentos se preparan de manera artesanal y se distribuyen a los restaurantes. También es centro de formación, panadería-pastelería, kombuchería y cafetería de especialidad.
Hotusa incorpora el Ocean Drive Barcelona a su cadena Eurostars
Hotusa se ha hecho con la explotación, en régimen de alquiler, del hotel Ocean Drive Barcelona, que va a rebautizar como Eurostars Central. Con esta incorporación la hotelera amplía su portfolio y consolida su posición en la Ciudad Condal .
Home Burgers abre su segundo local en Madrid, en el distrito de Chamberí
Tras el éxito de su primer restaurante en España con sus ‘hamburguesas sin florituras’, Home Burgers ha abierto las puertas de su segundo establecimiento en la capital, esta vez en el distrito de Chamberí. En este 2025 prevé abrir otros cuatro locales en Madrid.
La hotelera francesa Evok desembarca en la capital con Brach Madrid
El exclusivo hotel Brach Madrid, segundo destino de Evok Collection fuera de Francia, abre sus puertas en la Gran Vía madrileña con 57 habitaciones, restaurante, bar, pastelería y un spa, todo diseñado por Philippe Starck.
SEO en el sector turístico: triunfan el Grupo Barceló, TripAdvisor y el turismo rural
El sector turístico ha generado más de 800 millones de visitas SEO en 2024. El Grupo Barceló lidera entre las principales cadenas hoteleras; TripAdvisor domina entre las agencias on-line, y destaca el gran interés en el turismo rural, señala un estudio de Eskimoz.
Diez tendencias clave en la restauración organizada
El Observatorio de la Restauración de Marca 2024 muestra que, mientras los españoles aumentan su gasto en foodservice, la restauración organizada sigue creciendo en facturación y ocasiones de consumo, aunque se enfrenta al reto de conquistar a un consumidor más exigente y sensible al precio….
Pachán Dehesa Boyal: un premiado Hotel Paisaje en la serranía de Cuenca
Este hotel modular, ubicado en plena Serranía de Cuenca, ha sido reconocido por su innovadora arquitectura y su perfecta integración en el entorno natural. Se trata de un complejo con 16 construcciones de pequeño tamaño, distribuidas para minimizar el impacto visual y aprovechar las vistas…
Delina’s regresa a Barcelona con dos nuevas cafeterías
La cadena de cafeterías y restaurantes corporativos Delina’s vuelve al mercado catalán tras la pandemia con la apertura de dos cafeterías en Barcelona. Regresa así a sus orígenes, con establecimientos a pie de calle, para reactivar su servicio al público en general.
Más de 2.000 restaurantes asociados a Edenred ofrecen un 2% de cashback a sus comensales
Atención al auge del cashback como herramienta de fidelización en el sector hostelero. Ahora es Edenred el que, junto a Banco Santander, ofrece un 2 % de cashback en más de 2.000 restaurantes de todo el país, es decir: les devuelve dinero por ir a…
Franquicias de restauración con potencial
El portal Franquicias Hoy ha elaborado un ranking de las franquicias más innovadoras que van a destacar en 2025, y que destacan por su originalidad y capacidad de adaptación en el mercado. Buena parte de ellas son del sector de hostelería y restauración, y van…
Bareto factura 10 millones de euros y prevé 4 aperturas en Madrid en 2025
Bareto, el concepto de bar de tapas del Grupo Barbillón, cierra el año con 10 millones de euros de facturación y tres nuevas aperturas, con lo que ya suma diez locales, a los que se sumarán otros cuatro en la Comunidad de Madrid en 2025
Los menús del futuro: las tendencias gastronómicas de 2024
¿Qué se ha ‘cocido’ este 2024 en las cocinas profesionales? Va a haber una mayor demanda de experimentar con nuevos sabores; se va a ampliar oferta de platos elaborados a base de proteína vegetal, y continúa el objetivo de reducir el desperdicio de alimentos, revela un estudio…
El interiorismo sostenible y boho-chic del «nuevo» Daia Slow Beach Hotel
Verum Hotel Development ha reinventado el antiguo Hotel Fuerte Conil, transformándolo en el nuevo Daia Slow Beach Hotel, un oasis de lujo sostenible en la costa gaditana. Con un diseño interior que fusiona el estilo boho-chic con materiales naturales, este hotel ofrece bienestar y la…
La importancia de los sistemas de reserva en línea en la experiencia del cliente
La experiencia del cliente en el sector de la hostelería ha evolucionado significativamente gracias a la incorporación de herramientas como los sistemas de reserva en línea. Estos sistemas, integrados frecuentemente en un ERP para hostelería, no solo optimizan los procesos internos, sino que también mejoran…
