Las claves para vender más: cita para la hostelería en Málaga
El road show Barra de Ideas, un encuentro dirigido a profesionales de la restauración que quieren nuevas ideas para mejorar las relaciones con sus clientes y, por lo tanto, vender más, llegará a Málaga el martes 23 de septiembre. Los hosteleros interesados pueden inscribirse gratuitamente….
Una solución para que el restaurante informe sobre los alérgenos
El 14 de diciembre de 2014 entraba en vigor el reglamento de la Unión Europea nº 1169/2011 , que obliga al sector hostelero a proporcionar a los comensales toda la información sobre los alérgenos que pueden contener los alimentos y platos que sirven. Micartaenlanube.com aporta la…
La revista científica de Mugaritz, el Congreso de Turismo Cinegético y + noticias gastro
«International Journal of Gastronomy and Food Science«, la primera publicación científica que combina gastronomía y ciencia, ha publicado su tercer número; la gastronomía será también protagonista en I Congreso Nacional de Turismo Cinegético, que se celebrará los días 26 y 27 de septiembre en Ciudad Real; …
Hostelero: evite sorpresas con la revisión del gas
La normativa vigente obliga a revisar las instalaciones de gas de los establecimientos hosteleros. Sin embargo, muchos desconocen cada cuánto tiempo hay que hacer la revisión o quién puede realizarla. Aquí despejamos estas y otras dudas. Hay que revisar la instalación de gas envasado cada…
Lugo, la ciudad más barata para el viajero; Barcelona, la más cara
Lugo es la ciudad española que ofrece los precios más económicos para los viajeros españoles, mientras Barcelona se mantiene como la más cara. Así lo revela el índice de precios TripIndex Ciudades Españolas 2014, que elabora TripAdvisor. El TripIndex es una comparativa de precios de una noche de…
Gastronomía en Fial, Feria Internacional de Alimentación en Extremadura
Del 22 al 24 de septiembre se celebra en en Don Benito (Badajoz) una nueva edición de Fial, la Feria Internacional de Alimentación, que mostrará nuevos productos y soluciones para el sector de la alimentación en sus diferentes canales, también para la hostelería. La gran novedad de este año…
Bflow.es: el portal de los vinos y productos gourmet para hostelería
¿Busca vinos y productos gourmet para su establecimiento hostelero? Eche un vistazo a la amplia oferta de Bflow.es, nuevo portal de venta on-line con más de 500 referencias de productos de alimentación y bebida orientado a público profesional. Trabaja con envíos directos desde los almacenes…
¿Está su hotel preparado para recibir al turista chino?
Seis hoteles de la cadena Silken acaban de recibir el reconocimiento Chinese Friendly, que certifica que han adaptado sus servicios e instalaciones al turista chino. Un segmento de turistas en pleno crecimiento, con gran poder adquisitivo y enorme potencial en nuestro país, pero que requiere unas atenciones especiales. En…
El II Wine & Culinary International Forum se centrará en la creatividad y el mercado
Ya está todo listo para el próximo 28 de septiembre, cuando grandes figuras del mundo de la gastronomía se darán cita en Barcelona para participar en el II Wine & Culinary International Forum, el congreso internacional bianual dedicado a las interacciones entre el vino y la cocina. Bajo el…
Van Van Mercat Gastronòmada, MadrEat… el street food pide paso
El movimiento street food o comida callejera ha llegado para quedarse. El uso de espacios públicos para realizar actividades gastronómicas no está reñido con una oferta distinta, saludable y calidad. Así lo demuestran estos dos ejemplos que se van a celebrar próximamente en Barcelona y Madrid: Van Van…
Así utiliza Ayre Hoteles el marketing viral en redes sociales
Nominando a otros, al más puro estilo de la campaña por la ELA que arrasa en redes sociales, pero en vez de a tirarse un cubo de agua helada… a disfrutar de unas vacaciones. Así se participa en la campaña de marketing vital que ha…
España en el Bocuse d'Or, Maestro del Espresso Junior, la Capital de la Gastronomía y más…
Una sorpresa inesperada: España competirá en la gran final del Bocuse d’Or. Ya está abierto el plazo de inscripción al concurso Maestro del Espresso Junior, así como el proceso para elegir la que será Capital Española de la Gastronomía 2015. El restaurante Baluarte presenta su Menú de la Vida…
¿Cuál es el alojamiento con mejor responsabilidad social corporativa?
¿Destaca su hotel por sus políticas de responsabilidad social corporativa, o conoce un establecimiento o cadena que esté desarrollando una importante labor en este campo? Puede presentarse a la segunda edición del Premio RSC Hotelera, que reconoce la responsabilidad social corporativa en los alojamientos turísticos…
Ampliado el plazo de ayudas a la instalación de wifi gratuito en los hoteles
Ante la buena acogida entre los establecimientos hoteleros, el Ministerio de Industria, Energía y Turismo, a través de la entidad pública empresarial Red.es, ha decidido ampliar, hasta el 19 de septiembre, el plazo de presentación de solicitudes del programa de ayudas económicas Hoteles con Red. Esta convocatoria…
H10, Room Mate, Ibis… y otras nuevas aperturas hoteleras
El verano ha sido también una dinámica época de aperturas hoteleras dentro y fuera de nuestras fronteras. Damos la bienvenida a los nuevos establecimientos de H10, Room Mate, Ibis, Sercotel y Riu, y conocemos los planes de Meliá en Miami. 1. H10 Metropolitan, con un…
