La franquicia de panaderías Tradizionalia quiere extenderse en toda España
Tradizionalia, la red de franquicias especializadas en «bakery cofees» que ofrecen repostería, pastelería y pan, ha iniciado su plan de expansión en el territorio nacional. La enseña tiene previsto abrir cuatro nuevos establecimientos en Barcelona y alcanzar los 18 puntos de venta en 2018 a nivel nacional.
Reservas hoteleras más fáciles: el PMS de ICG se integra con Siteminder
ICG Software anuncia la integración de su PMS FrontHotel con la plataforma SiteMinder, lo que supone para los hoteles informatizados con ICG el acceso en tiempo real a más de 250 canales de distribución de reservas hoteleras en todo el mundo.
El Libro Blanco de los Destinos Turísticos Inteligentes
Altran presenta el Libro Blanco de los Destinos Turísticos Inteligentes, de Javier Blanco, con estrategias y soluciones para fomentar la innovación en el turismo digital. Un ebook que puede descargarse de forma gratuita.
Nueva convocatoria de los préstamos Emprendetur
El Ministerio de Industria, Energía y Turismo anuncia la 5ª convocatoria de los préstamos Emprendetur dotados, en esta ocasión, con 10 millones de euros para la financiación de proyectos innovadores turísticos.
Adiós a Juli Soler, la "otra mitad" de El Bulli
El mundo de la gastronomía despide emocionado a Juli Soler, impulsor junto a Ferran Adrià del mítico restaurante El Bulli, en Roses, que ha fallecido a causa de la enfermedad neurodegenerativa que sufría.
La multinacional china Bright Food, a punto de comprar el Grupo Miquel
La multinacional china de la alimentación Bright Food ultima la compra del 100% de la mayor empresa española de distribución alimentaria, Grupo Miquel.
Buenas perspectivas hoteleras de cara al verano
El sector hotelero se muestra optimista para la temporada de verano 2015, según el Observatorio de la Industria Hotelera, elaborado por la patronal hotelera Cehat y PwC. Las expectativas son especialmente positivas en relación al precio medio, pernoctaciones y rentabilidad del sector.
Lo más leído en Profesional Horeca en junio
Los foodtrucks, el marketing experiencial y la pastelería premium protagonizan los psts más leídos en Profesional Horeca en junio. El reglamento de alérgenos, las franquicias y las nuevas tecnologías también despiertan gran interés, así como la innovación en picoteo o en vino.
NH confirma sus perspectivas favorables para 2015
En la junta general de accionistas celebrada en el hotel NH Eurobuilding deMadrid, NH Hotel Group ha confirmado las perspectivas favorables de la compañía para 2015.
Repunte en la ocupación del turismo rural en julio
La previsión de la ocupación de los alojamientos rurales de alquiler íntegro para el mes de julio se sitúa en el 28%, a falta de contabilizar las reservas que se realicen a última hora (1 de cada 5 reservas), revela un estudio de Toprural. Supone…
Soria: "los atentados en Túnez no benefician al turismo español, sino al contrario"
El ministro de Industria, Turismo y Energía, José Manuel Soria, ha asegurado que los atentados terroristas contra turistas en Túnez no benefician al turismo español, sino «al contrario».
La 1ª plataforma on-line para la recepción y mantenimiento de pisos turísticos
Tras su éxito en Francia, llega a España BnbSitter, la primera plataforma online para la recepción de huéspedes y mantenimiento de pisos turístico. Barcelona es la primera ciudad en la que operará.
S. Pellegrino Young Chef, #ChefAOVE2015, el concurso del Langostino de Vinaròs y Restaurantes Contra el Hambre
El irlandés Mark Moriarty, en representación de Reino Unido a Irlanda, es el S. Pellegrino Young Chef 2015, que le consagra como mejor cocinero joven del mundo; diez de los chef más reconocidos de toda Andalucía participarán en la iniciativa #ChefAOVE2015; está abierta la inscripción al XIII Concurso Nacional…
Más del 40% de las reservas de restaurantes ya son on-line
Los restaurantes reciben más del 40% de sus reservas vía on-line, revela un estudio de ElTenedor. Un 40% de los hosteleros las ve como la vía más sencilla y eficaz para ahorrar tiempo y esfuerzo. No obstante, el 52% de los restaurantes prefieren recibir las reservas…
Lo nuevo de Xavier Pellicer, Sergi Arola y el chef indio Atul Kochhar
Grandes chefs estrenan nuevos conceptos de restauración. Xavier Pellicer está al frente de los fogones de Celerí, donde apuesta por los productos sanos y de proximidad basados en verduras de temporada; el incombustible Sergi Arola revienta el concepto de pollería tradicional con El Pollo Gamberro, y el prestigioso cocinero…
