Nuevo catálogo de Makro para sacar mayor provecho a la carne
Makro lanza su catálogo “Es tiempo de… carne”, con una amplia oferta de producto e información para que el hostelero saque el máximo provecho a cada pieza.
Lo último en decoración, interiorismo y contract en C!Print
El presente y el futuro de la decoración y el interiorismo se dan también cita en C!Print Madrid, que se celebrará en la Casa de Campo del 4 al 6 de octubre. Un evento que es mucho más que un salón dedicado al mundo de la impresión…
Las nuevas tendencias de consumo de cerveza y de vino
La cerveza y el vino son dos de las bebidas alcohólicas de mayor consumo en España. ¿Cómo se están consumiendo? ¿Qué pide el consumidor? ¿Se están adaptando a las exigencias del público? Un estudio de Now/Unit, la unidad de innovación y estrategia de dommo.x, nos da…
Fruit Fusión, el espacio gastronómico de Fruit Attraction 2016
Bajo el lema “Sabores de Vanguardia” vuelve Fruit Fusión, el espacio gastronómico de la feria Fruit Attraction, con demostraciones, degustaciones de productos y showcookings de la mano de reconocidos chefs, que mostrarán el potencial en la cocina de frutas y verduras.
El showroom de interiorismo InteriHotel, del 23 al 25 de noviembre en el CCIB de Barcelona
Vuelve, un año más, a Barcelona el mayor showroom especializado en interiorismo de hoteles en el sur de Europa: InteriHotel. Para esta sexta edición, que tendrá lugar del 23 al 25 de noviembre, se ha escogido de nuevo el CCIB (Centro de Convenciones Internacional de…
GMChef, I Concurso Nacional de Escuelas de Hostelería
Bajo la premisa de que los jóvenes talentos de hoy son los jefes de cocina de mañana, GM Cash, la enseña de cash & carry del Grupo Miquel, convoca el I Concurso Nacional de Escuelas de Hostelería GMChef.
XVIII Congreso Nacional de Hostelería Hospitalaria, en Palma de Mallorca en octubre
El XVIII Congreso Nacional de Hostelería Hospitalaria se celebrará del 5 al 7 de octubre en el hotel Meliá Palas Atenea de Palma de Mallorca.
La innovación en la industria alimentaria protagonizará el próximo South Summit
La próxima edición de South Summit, cita internacional de emprendimiento que tendrá lugar en Madrid del 5 al 7 de octubre, reunirá a diferentes expertos para debatir sobre las nuevas tendencias y avances tecnológicos en el sector alimentario, así como sobre la disrupción en la industria de…
Innovación en coctelería, terrazas, el cliente interno: nuevas tendencias por los Hunters de Hostelco
Una aplicación para mejorar la experiencia del cliente alojado en el hotel (el cliente interno); un repaso a las tendencias de la coctelería actual, con cuatro equipos muy interesantes que se expondrán en Hostelco 16, y un vídeo que muestra lo último en mobiliario para terrazas son las…
Acuerdo entre la feria Host de Milán y la Asociación de Restaurantes de Canadá
La feria de Milán (Fiera Milano) llevará la marca «made in Italy» a uno de los mercados hosteleros más dinámicos del mundo tras el acuerdo firmado entre la feria Host y la Asociación de Restaurantes de Canadá (Restaurants Canada). Un paso más su estrategia de internacionalización,…
AQH, nuevo certificado de calidad acústica para hoteles
El ITH y Audiotec ponen en marcha un nuevo distintivo de calidad acústica para hoteles: AQH, Hotel Acoustic Quality Certification. Pretende ser un elemento diferenciador, en un sector tan competitivo como es el hotelero, y garantizar el máximo confort a los huéspedes.
Martín Berasategui, embajador de la firma Resuinsa
El reputado cocinero guipuzcoano ha sido nombrado embajador de Reuinsa en todo el mundo. Su fichaje, que coincide con el 40 aniversario de la firma valenciana, reforzará la nueva imagen exterior de esta compañía especializada en textiles para la hostelería.
La innovación en café, uno de los grandes temas de Host 2017
Un producto tan básico, familiar y popular como el café avanza con el nuevo milenio decidido a atraer a foodies y usuarios de dispositivos móviles, mientras que al mismo tiempo no quiere perder su «alma», su reputación de aromática bebida energizante forjada durante cuatro siglos, desde su llegada…
Del grano al horno: todo el sector de la panadería, en la feria Host 2017, en Milán
El emergente sector de la panadería tendrá un protagonismo muy especial en la próxima edición de la feria internacional de hostelería Host, que se celebrará el próximo año en Milán. Allí se mostrarán las nuevas tendencias y se verá representada toda la cadena de valor…
La apuesta por la internacionalización de Host 2017, que mira al mercado norteamericano
Excelentes perspectivas para la edición 2017 de la feria de hostelería Host, que se celebrará en Milán del 20 al 24 de octubre. Un certamen cada vez más internacional, que en esta edición pone el foco en el muy prometedor mercado norteamericano: desde 2011 los expositores…
