Un sistema pionero que beneficia a la hostelería: así garantiza Cervezas Ambar la máxima pureza de sus cañas
Cervezas Ambar ha recibido la certificación de Bureau Veritas a su revolucionario sistema automatizado de tiraje de cerveza de barril, que garantiza la pureza y calidad de sus cañas y reduce notablemente el impacto ambiental, solventando un problema común en todos los locales hosteleros.
Mapal se hace con la francesa Inpulse, plataforma de compras y gestión de inventario para restauración
Mapal Group sigue creciendo y aumentando su portfolio de soluciones de software para hostelería con la compra de Inpulse, la principal solución en Francia de compras y gestión de inventario para grupos de restauración, basada en inteligencia artificial.
Makro lanza 750 nuevas referencias de marcas propias en un año
Makro ha lanzado 750 nuevas referencias de marcas propias durante el ejercicio fiscal 2024/2025, un 84% más que el año anterior, reforzando su surtido profesional con soluciones desarrolladas expresamente para responder a las necesidades del hostelero.
La marca de canelones artesanales Cannelonia acelera su expansión con un 40% más de producción y una nueva tienda en Barcelona
Cannelonia Grup, referente en canelones artesanales para el mercado gourmet y horeca, celebra sus 15 años con récord de ventas e impulsa su crecimiento con una ampliación productiva del 40%, nueva gama de productos y la apertura de una tienda en Barcelona.
Lo nuevo de TheFork: permite reservar mesa en restaurantes a través de ChatGPT
Esta funcionalidad, que ya está disponible en España, permite a los comensales descubrir restaurantes en tiempo real y reservar directamente desde la conversación con la IA.
Los proyectos hoteleros impulsan el crecimiento de Item international
Item International, compañía especializada en mueble, decoración y regalo para el canal profesional, cierra 2025 con una facturación cercana a los 50 millones de euros, con un crecimiento sostenido impulsado por grandes proyectos contract como Serenade by Best Hotels, en República Dominicana.
Repa presenta una selección de recambios para reparaciones rápidas en cocinas profesionales
Con Fix & Go, Repa presenta de una selección de más de 2.700 recambios imprescindibles para que los profesionales de los servicios técnicos puedan reparar rápidamente equipos hosteleros como hornos, frigoríficos, abatidores y mucho más.
La industria española de equipamiento para hostelería creció un 5% en 2024
Las empresas españolas de equipamiento hostelero agrupadas en Felac facturaron más de 2.500 millones de euros en 2024, un 5% más. Las exportaciones representan el 45% de la facturación, lo que muestra el claro perfil internacional del sector, que cerrará 2025 con un crecimiento moderado.
Carpisa Foods crece en el canal horeca con la marca Carpisa Gourmet Burgers
Carpisa Foods amplía su presencia en el canal horeca gracias a su línea Carpisa Gourmet Burgers, centrada en recetas de alta diferenciación, y a nuevas colaboraciones con cadenas y hamburgueserías especializadas.
Christian Fleck, nuevo CEO de Mapal
La compañía especializada en operaciones para hostelería impulsadas por IA anuncia el nombramiento de Christian Fleck como nuevo CEO tras la entrada en su capital del fondo Eurazeo. Jorge Lurueña, que fundó Mapal en 2007, pasa a ser el presidente de la compañía.
El fondo 3XP Global entra en el capital de Eco-One e impulsa su salida al exterior
El fondo de inversión portugués 3PX Global entra en Eco-One, compañía especializada en sostenibilidad en el sector hotelero, con una inyección de 765.000 euros que supone su entrada en el mercado luso, donde ha constituido una nueva sociedad.
El libro de cocina de Rational con más de 30 platos para llevar
La multinacional alemana lanza un nuevo libro de cocina con más de 30 recetas de platos pensados en formato “take-away“ que se pueden elaborar a la perfección en los equipos de cocción iCombi Pro e iVario Pro.
La Menorquina distribuirá los helados de Mars en el canal horeca
Desde el 1 de enero de 2026, La Menorquina será el distribuidor exclusivo en el canal impulso de los helados de Mars en España península, Baleares y Andorra. Así, las populares barras de helados de Mars, Snickers y Twix, así como el cono de M&M’s,…
De Comercial Hostelera a CHgroup, que cierra el año con una facturación de 40 millones
CHgroup (nueva denominación de Comercial Hostelería), acelera su crecimiento gracias a la diversificación e integración de empresas y prevé cerrar 2025 con una facturación de 40 millones de euros, consolidado como grupo de referencia en cocinas industriales en España.
Más que hornos: Unox se diversifica con la compra de la italiana Roboqbo
Unox, multinacional italiana especializada en hornos profesionales, anuncia la compra del 100% de la compañía Roboqbo, lo que supone la incorporación a su portfolio de los robots multifunción de esta última «para hacer accesible la automatización de los procesos de cocción en todas las cocinas…
