Unox factura 158 millones de euros en el primer semestre, un 2,8% más
La multinacional italiana fabricante de hornos profesionales ha cerrado el primer semestre del año con un crecimiento del 2,8% en su facturación y más de 1.400 empleados a nivel mundial, mientras se prepara para inaugurar oficialmente Unox City en septiembre.
Sodexo adquiere el Grupo Mediterránea
La multinacional francesa Sodexo anuncia la firma de un acuerdo de compraventa de acciones con Portobello Capital para adquirir Grupo Mediterránea, uno de los principales proveedores de servicios de alimentación en España.
Loomis Pay adquiere dos firmas referentes en TPV y gestión hostelera: Sighore-ICS y Central Cash
Loomis Pay, división de pagos de la multinacional sueca Loomis, ha cerrado dos adquisiciones estratégicas en Cataluña: Sighore-ICS y Central Cash, empresas referentes en soluciones TPV y gestión para hostelería y restauración.
Dojo y Numier se integran para ofrecer pagos más rápidos y eficientes en hostelería
Dojo y Numier anuncian la integración de sus soluciones para acelerar los pagos en bares y restaurantes en España. Los establecimientos hosteleros podrán disfrutar ahora de un sistema integral que unifica pagos y comandas, reduciendo tiempos y optimizando la eficiencia del servicio.
El español José Roldán, Panadero Mundial del año 2025 por la UIBC
José Roldán es el ganador de la última edición del premio UIBC World Baker of the Year que otorga anualmente la Unión Internacional de Panaderos y Confiteros (UIBC). Este galardón reconoce la excelencia técnica, creatividad e innovación en panadería y repostería de los mejores profesionales del…
Envases Laciana, la tienda on-line de los suministros para hostelería
Envases Laciana ofrece a la hostelería una plataforma on-line con la oferta más completa en packaging y productos de un solo uso para todo tipo de negocios hosteleros. La calidad, el precio competitivo y la entrega garantizada en 24 horas son las claves de su…
La unión de CoverManager y Zenchef da lugar al líder europeo de reservas y revenue para restaurantes
El fondo PSG Equity, accionista mayoritario de la francesa Zenchef desde 2022, ha adquirido la mayoría de la española CoverManager, propiciando así la creación del mayor grupo europeo en soluciones tecnológicas para restaurantes, con una amplia base de clientes en Europa y Latinoamérica. Ambas compañías…
Los proyectos hosteleros galardonados por el Clúster Foodservice
El Clúster Foodservice (CFS) de Barcelona ha celebrado la segunda edición de sus premios, que reconocen a cuatro proyectos referentes que marcan el futuro del sector y son una buena muestra del dinamismo y la capacidad de innovación del ecosistema catalán de la restauración.
Check cierra una ronda de 950.000 euros y acelera su expansión internacional
Check, startup especializada en tecnología de pedidos y pagos mediante QR para restaurantes, ha cerrado una nueva ronda de financiación con 950.000 euros, compuesta por 650.000 euros en capital privado (equity) y 300.000 euros en deuda a largo plazo.
DDI, del grupo Damm, distribuirá Fritz-kola en el canal hostelero español
La marca de refrescos holandesa Fritz-kola sigue reforzando su presencia internacional y avanza en el mercado español: a partir del 1 de septiembre de 2025, Distribución Directa Integral (DDI), distribuidora que forma parte del Grupo Damm, se encargará de su distribución en el canal hostelero.
Cuatro recetas para triunfar del chef Antonio Arrabal, a base de ensaladilla y Hellmann’s
Este verano, Unilever Food Solutions y Hellmann’s se han unido al Festival Cruïlla como patrocinadores oficiales con un espacio gastronómico con mucho sabor. En él, el chef Antonio Arrabal, del restaurante La Jamada (Burgos), rinde homenaje a la ensaladilla rusa que elabora con Hellmann’s Original…
La proptech Smart Point acelera su entrada en el sector hotelero
La startap proptech barcelonesa Smart Point, que acaba de lanzar una plataforma con IA para personalizar servicios en edificios residenciales y oficinas, planea expandirse al sector hotelero y proyecta duplicar sus ingresos hasta los 6 millones en 2025, para lo que ha abierto una ronda…
Vytal Global adquiere Bumerang, firma pionera en reutilización de envases en restauración
La empresa alemana Vytal Global anuncia la compra de la catalana Bumerang, especializada en soluciones de reutilización de envases para el sector de la restauración. Su objetivo es acelerar su crecimiento en España y expandirse a nuevos sectores, como los eventos.
Concursos profesionales: Mejor sumiller de espumosos, Campeonato de Baristas, Mejor Tarta de Chocolate del Mundo
Nuevos concursos profesionales en marcha con inscripciones abiertas: la tercera edición de Mejor Maestro de los Espumosos de España, que organiza Tantum Ergo; el II Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca que busca la mejor tarta de chocolate del mundo, y I Campeonato Nacional…
El auge del café de especialidad en España
Con un crecimiento del 2.000% en los últimos cinco años, el café de especialidad se consolida cada vez más en España. La accesibilidad de los consumidores, la trazabilidad y la sostenibilidad de la cadena de valor, son aspectos clave que marcarán el futuro de este…
