El mejor restaurante vegano del mundo está en Barcelona
El restaurante Asante, ubicado en la capital catalana, ha sido nombrado mejor restaurante vegano del mundo en la lista global de HappyCow de 2025. Este ranking se elabora gracias a millones de reseñas contrastadas de usuarios en todo el mundo.
F1 Arcade abre en Madrid su primer centro de hospitality experiencial de Fórmula 1
Llega a Madrid el primer F1 Arcade de Europa continental, un concepto de entretenimiento inmersivo que combina simulación de carreras, gastronomía de alto nivel, espacio para eventos y experiencias sociales inspiradas en la Fórmula 1. Abrirá a principios de 2026 en el Paseo de la…
Así es Circolo Popolare, el nuevo restaurante de Big Mamma en Barcelona
Big Mamma consolida su expansión en España con la apertura de Circolo Popolare, su segundo restaurante en Barcelona y el quinto a nivel nacional. Ubicado en el Passeig de Gràcia, este nuevo espacio de más de 900 m2 es un gran «teatro mediterráneo» que rinde…
Perri’s aterriza en Madrid con sus perritos calientes gourmet y su modelo de suscripción
Una nueva marca de perritos calientes ha llegado a la capital: Perri’s. En sus dos establecimientos ofrece un único ‘hot dog’ de calidad, elaborado con pocos ingredientes, una técnica cuidada y un formato inédito en el sector: una suscripción mensual que permite degustar un perrito caliente…
Tendencias para la hospitalidad en 2026
La hospitalidad es hoy un espacio donde se cruzan cultura, diseño, gastronomía, tecnología y deseo. 2026 trae una consolidación de este cambio de paradigma, con huéspedes que buscan narrativas inmersivas, marcas que se reconvierten en anfitriones, y hoteles que se transforman en escenarios de conexión personal.
Beata Pasta, del Grupo Baldoria, llega al madrileño barrio de Salamanca
La familia Beata Pasta crece en Madrid con un nuevo local en el barrio de Salamaca que hará las delicias de los amantes de la pasta. El restaurante mezcla luz, diseño y el carácter acogedor que distingue a la marca que capitanea el chef Ciro…
Un 79% de empresas del canal horeca prevé aumentar su facturación en 2025
El 79% de las empresas que forman parte del Comité Horeca de Aecoc aumentará su facturación este 2025, y de este porcentaje un 35% prevé hacerlo en más de un 10%. El sector está demostrando su resiliencia y su capacidad de responder a la demanda…
El matcha dispara sus ventas en España un 50% y se consolida como bebida de moda
El matcha se ha convertido en la bebida de moda en España: sus ventas han crecido un 50% y su cuota de mercado se ha duplicado en 2 años, alcanzando ya el 10%. Este té verde japonés en polvo se está convirtiendo en una alternativa…
Hostelería de España, satisfecha con la moratoria de Verifactu
La patronal hostelera había solicitado a la Agencia Estatal de Administración Tributaria el aplazamiento durante un año de la entrada en vigor del sistema Verifactu, por lo que ha recibido con satisfacción el anuncio de la moratoria, «una medida necesaria ante la falta de información…
Así es Nota Blu New Brasserie de Madrid: cocina mediterránea con influencia francesa
Nota Blu New Brasserie, el exitoso proyecto de Casanis Group en Marbella, ha llegado a Madrid con un céntrico espacio en el barrio de Salamanca que destaca por su interiorismo sofisticado y una oferta gastronómica y coctelera de alto nivel.
El palmarés de las mejores pizzas de España
El podium del III Campeonato de España de Pizzas, que reconoce las mejores pizzas del país entre las 145 pizzerías que se han presentado al certamen, está encabezado por una pizzería valenciana, seguida de una leonesa y otra sevillana; sus tres creaciones han sido elegidas…
Nuevo restaurante Vips en el madrileño barrio de Goya
La marca de restauración de Alsea ha inaugurado un nuevo restaurante en la la madrilleña calle Alcalá 90, una de las zonas comerciales con mayor actividad de la capital, que supone su rereso al barrio de Goya.
Areas triplica su presencia en Estados Unidos con la compra de THS
Areas, multinacional española líder en restauración en ruta con sede en Barcelona, ha culminado la compra de Travel Hospitality Services (THS), la división de restauración aeroportuaria de Delaware North en Estados Unidos. Es un paso clave en su expansión en el mercado norteamericano y le…
De icono centenario de Barcelona a cafetería de especialidad: Granja Vendrell se transforma en Granja Hidden
En el número 59 de la barcelonesa calle Girona, la mítica Granja Vendrell, fundada en 1921, reabre de la mano de Hidden Coffee Roasters con una propuesta de cafés y especialidades sin complicaciones y un menú degustación popular con sabores de antaño.
Cuatro españolas entre las 50 mejores cadenas de pizzas artesanales del mundo
Cuatro marcas españolas se encuentran entre las mejores cadenas de pizzas artesanales del mundo, según el ranking 2025 de 50 Top Pizza. Se trata de Grosso Napoletano, en el puesto número 3; Can Pizza, en el 15; Garden Pizza, en el 25, y Da Nanni,…
