Naked & Sated reestructura su red de locales
La cadena de restauración saludable Naked & Sated inicia una nueva fase estratégica centrada en la consolidación de su modelo de negocio y el fortalecimiento de su presencia en mercados clave, lo que conlleva el cierre de su local en Pozuelo.
El Food Hall de Galerías Canalejas se convertirá en un spa de lujo
Ohla, nueva compañía propietaria del área comercial de Galería Canalejas, ha encontrado un nuevo inquilino para la fallida área de restauración del sótano, cerrada desde octubre de 2024: Aire Ancient Baths Group abrirá un exclusivo spa de 2.200 metros cuadrados que supondrá una inversión de…
Récord de ventas de Restaurant Brands Europe en 2025, con 105 nuevos restaurantes
Restaurant Brands Europe consolida en 2025 su liderazgo en la restauración rápida en Europa con un récord de ventas de 1.541 millones de euros en restaurantes propios e impulsando su plan de expansión en España, Portugal e Italia, con 105 nuevos restaurantes.
En marcha el concurso internacional de patatas bravas Una de Bravas 2026
Cocineros de todo el mundo pueden inscribirse para participar en la séptima edición del Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas -Palencia Brava / Una de Bravas 2026. La gran final se celebrará el lunes 28 de septiembre, cuando competirán las 18 mejores recetas seleccionadas…
El Gran Barril de Naciones, la nueva marisquería del Grupo Oter en Madrid
El Grupo Oter suma su establecimiento número 28 en Madrid con la inauguración de El Gran Barril de Naciones, un restaurante especializado en cocina de mercado y producto del mar situado en el entorno de Ifema.
East Crema Coffee lanza una campaña de crowdfunding para acelerar su expansión
La marca española de café de especialidad recurre al crowdfunding de la mano de Sego Venture como parte de una ronda de financiación de 3,5 millones de euros con la que quiere impulsar su expansión nacional e internacional. Su objetivo es alcanzar las 60 cafeterías…
Radiografía del empleo en hostelería en 2026: el personal de limpieza y los camareros lideran la ocupación
El personal de limpieza y los camareros asalariados encabezan la demanda laboral en la hostelería española en 2026, consolidando una tendencia marcada por la estabilidad contractual y la integración de talento extranjero.
El sector horeca español se estabiliza: apenas se abren nuevos locales
El sector horeca español entra en 2026 en una fase de estabilización tras varios años de recuperación intensa. Aunque la demanda turística continúa fuerte y el consumo fuera del hogar se mantiene en niveles elevados, apenas varía el número total de establecimientos (-0,02%), señala el…
Baldoria, segunda mejor pizzería de Europa en 2026
Napoli on the Road, en Londres, es la mejor pizzería de Europa según el ranking 50 Top Pizza Europa 2026, desvelado en Madrid. La segunda posición es para la madrileña Baldoria, que repite además como mejor pizzería de España, y el tercer puesto lo ocupa…
Seis españolas entre las 100 mejores cafeterías de Europa
The World’s 100 Best Coffee Shops ha presentado la lista 2026 de The Europe’s 100 Best Coffee Shops (las 100 mejores cafeterías de Europa), en la que hay seis establecimientos españoles, dos de ellos en el Top 10.
Un emotivo homenaje a restaurantes de cocina tradicional en los II Premios Top Tradition
La segunda edición de estos galardones han premiado en Vitoria Gasteiz a seis grandes templos de la cocina tradicional, con un reconocimiento especial a Hilario Arbelaitz, del mítico Zuberoa, por toda una vida dedicada a la Nueva Cocina Vasca.
Nuevo ranking gastro: los 100 mejores restaurantes por menos de 100 euros
En los tiempos que corren, ¿es posible disfrutar de la grandes restaurantes en España sin gastar una fortuna? El nuevo ranking Los 100 mejores restaurantes por menos de 100 euros quiere demostrar que sí.
Hoteles, restaurantes top y mucho más: así es el ambicioso concepto de The Site Ibiza, en Playa d’en Bossa
Un destino en sí mismo, The Site Ibiza integra dos hoteles de lujo y grandes propuestas gastronómicas como Gordon Ramsay Hell’s Kitchen; StreetXO Ibiza; Coya Ibiza; Leña; Lobito de Mar; Sublimotion y Tatel Ibiza, además de cultura y retail, moda, pop-ups y arte, lo que…
Una radiografía de la digitalización de la hostelería española en 2026
Con un 63% de los locales hosteleros cerrando antes de cumplir los cinco años, la gestión apoyada en la digitalización es el único camino para sobrevivir en un mercado cada vez más complejo, señala un estudio de Hostelería de España y Segittur, que indica cómo…
El restaurante Berria recibe el Grand Award de Wine Spectator por su programa de vinos
El restaurante madrileño Berria ha sido distinguido con el Grand Award de Wine Spectator por su excepcional oferta de vinos, un reconocimiento internacional que solo poseen 99 restaurantes en todo el mundo, tres de ellos en España.
