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Los premios de la Academia Vasca de Gastronomía 

El cocinero Sergio Ortiz de Zarate, con una estrella Michelin por su restaurante Zarate en Bilbao, ha sido galardonado con el Premio Euskadi de Gastronomía al Mejor Restaurador. La Academia Vasca de Gastronomía también ha premiado a Stefania Giordano, directora de sala del bilbaíno Nerua.

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El sector hostelero y turístico, decepcionado con el plan de ayudas del Gobierno 

Desde Hostelería de España advierten que el Plan de Impulso al Sector Turístico anunciado por el Gobierno no resuelve lo más urgente y necesario, como ampliar los Ertes o incentivar el turismo local, y que los 4.262 millones de euros presupuestados (de los que la mayoría son créditos) son insuficientes. Para Exceltur, el plan no asegura la mayor supervivencia del tejido empresarial en lo…

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