Todo a punto para una feria Gastrónoma que crece un 25%
La Feria Gastronómica del Mediterráneo celebra su décimo aniversario del 26 al 28 de octubre en Feria Valencia. Gastrónoma crece un 25% en esta edición y contará 10 escenarios, más de 200 ponentes, 290 expositores y todo su espacio vendido. Un foro clave para la…
IX Congreso Soria Gastronómica: del monte a la vanguardia
El IX Congreso Internacional de Cocina y Turismo Micológico Soria Gastronómica se celebra los días 27 y 28 de octubre en Soria con la participación de chefs y expertos en turismo gastronómico de siete países, entre ellos la chef Marsia Taha Mohamed Sala, reconocida como…
La edición de otoño de All Those Food Market se celebra los días 1 y 2 de noviembre en Barcelona
El festival gastronómico de Barcelona regresa en otoño al Moll de la Fusta con una nueva edición cargada de deliciosos sabores, creatividad y talento artesano local; una ocasión perfecta para descubrir la propuesta deliciosa, original e informal de bares y restaurantes muy interesantes que hay…
La materia prima protagoniza el X Congreso de Sala Host
Host, el Congreso de Tendencias e Innovación en Sala y Servicio, celebra 10 años dando voz a la sala con un foco claro: el producto como origen de todo. Porque no solo nutre el plato: también inspira gestos, moldea relatos y conecta cocina, sala y…
Gastronomic Forum Barcelona reunirá a los chefs catalanes con tres estrellas Michelin
Falta muy poco para Gastronomic Forum Barcelona 2025, que reunirá a todos los chefs con tres estrellas Michelin de Cataluña, además de Ferran Adrià. Se trata de una edición histórica que, coincidiendo con la nominación de Cataluña como Región Mundial de la Gastronomía, pondrá en…
La 1ª edición de TheLobby – Hotel & Gastrotalks se celebra en Gastronomic Forum Barcelona
Llega un nuevo foro del F&B hotelero: la primera edición de The Lobby – Hotel & Gastrotalks se celebrará el 4 de noviembre en el marco de Gastronomic Forum Barcelona 2025, organizado por Food Design Company.
Hygienalia, la feria de higiene profesional, vuelve en noviembre a Madrid
Hygienalia, certamen profesional de limpieza e higiene profesional, celebra su séptima edición del 4 al 6 de noviembre de 2025 en el pabellón 3 de Ifema, la Feria de Madrid. En sus cerca de 10.000 metros cuadrados de superficie expositiva podrán robots de limpieza, lo…
BioCultura Madrid adquiere un perfil más profesional como feria de referencia del sector bio
La edición madrileña de BioCultura 2025 se celebra del 6 al 9 de noviembre en Ifema, y con un cambio clave: tras la desaparición de la feria Organic Food Iberia, habrá espacios y actividades específicas ara el público profesional.
En marcha el IV Campeonato de Sala de Euskadi: inscripciones abiertas
Las asociaciones profesionales de hostelería de Euskadi presentan una nueva edición del Campeonato de Sala, que quiere poner en valor la importancia del servicio de sala como elemento indispensable en el éxito de la gastronomía vasca.
San Sebastián Gastronomika reinvidica la cocina ‘auténtica’
El congreso gastronómico donostiarra, parada obligada de la agenda nacional gastro, repite cifras en esta edición, que se ha clausurado con una llamada a cocinar desde la verdad, la autenticidad y el respeto. Durante tres días San Sebastián Gastronomika 2025 ha reunido a grandes chefs…
La VII edición de Culinaria Castilla-La Mancha rinde tributo a la cocina de raíz
El 20 y 21 de octubre el Teatro-Auditorio Municipal José Luis Perales de Cuenca acogerá la VII edición del congreso Culinaria Castilla-La Mancha, Momentum, un punto de encuentro de la alta cocina que rinde tributo a la «cocina de raíz» y que reunirá a grandes…
HIP 2026 apuesta por la restauración automatizada con Automated Foodservice Expo
Del 16 al 18 de febrero HIP 2026 presentará las novedades de la restauración automatizada en su nueva área expositiva Automated Foodservice Expo, y abordará sus desafíos en el congreso Hospitality 4.0 Congress. Un segmento en pleno crecimiento y transformación, que quiere adaptarse a las…
Alimentaria + Hostelco apuesta por la panadería y la pastelería
La plataforma ferial Alimentaria + Hostelco y la Asociación Española de Fabricantes de Maquinaria, Hornos y Equipos para Panadería y Pastelería, Amec Afespan, se alían para potenciar a las empresas de esta industria en la próxima edición de la feria, que se celebrará del 23…
Casos de emprendimiento exitoso en hostelería, en Santander Emprende
El 10 de octubre se celebra en Madrid Santander Emprende, un encuentro abierto a los hosteleros que busca poner en valor el emprendimiento en el canal horeca, la gastronomía y la alimentación a través de experiencias reales de éxito.
Conxemar 2025, la feria de productos del mar congelados
Fiel a su cita anual, la Feria Internacional de Productos del Mar Congelados, Conxemar, celebrará su próxima edición del 7 al 9 de octubre de 2025 en el recinto ferial Ifevi (Instituto Ferial de Vigo) con una interesante oferta también para el canal horeca.
