San Sebastián Gastronomika 2026 celebra los 50 años de la Nueva Cocina Vasca
La 28ª edición del congreso San Sebastian Gastronomika Euskadi Basque Country, que se celebrará del 5 al 7 de octubre de 2026 en el Palacio Kursaal, rendirá tributo al 50 aniversario de la Nueva Cocina Vasca, el movimiento nacido en 1976 que transformó para siempre la gastronomía española y…
La colaboración entre hoteles y alojamientos turísticos, en TIS 2026
La feria TIS – Tourism Innovation Summit 2026 reunirá, del 6 al 8 de octubre, a expertos del sector para analizar el futuro del alojamiento turístico y las tendencias que están redefiniendo la industria. El modelo vasco de colaboración entre hoteles y alojamientos turísticos será…
Dos citas gastronómicas en Fruit Attraction 2026
La 18ª edición de la Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas se celebrará del 6 al 8 de octubre en el recinto ferial de Ifema Madrid, donde espera recibir a más de 120.000 profesionales. La gastronomía será protagonista con el espacio Factoría Chef…
La feria Conxemar 2026 prevé superar las 670 empresas expositoras
La Feria Internacional de Productos del Mar Congelados Conxemar celebrará su 27 edición del 6 al 8 de octubre en Vigo, con nueva imagen y previsiones de batir récords.
Alimentaria FoodTech 2026 reunirá a toda la cadena de valor de la industria alimentaria
Alimentaria FoodTech, que se celebrará del 6 al 8 de octubre de 2026 en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona, reunirá las últimas innovaciones en maquinaria, tecnología e ingredientes para la industria agroalimentaria.
Galicia acoge en octubre el Congreso de Campings de España 2026
El encuentro, que tendrá lugar en la localidad gallega de Baiona, reunirá del 13 al 15 de octubre a profesionales y empresas del sector para abordar los principales retos del camping en España, con foco en sostenibilidad, digitalización y evolución del modelo turístico.
Guext 2026 analizará las transformaciones que redefinen el sector hostelero
Del 15 al 17 de octubre de 2026, el recinto feria de Ifema se convertirá en el punto de encuentro imprescindible para los profesionales del canal horeca con la celebración de la feria Guext, que entre otras novedades prepara un foro de reflexión sobre el sector y…
Eneko Atxa: «Hay que dar a las personas del sector primario el reconocimiento que tenemos los cocineros»
Los profesionales de la cocina vizcaínos ya cuenta, por fin, con su congreso gastronómico. La primera edición del Bizkaia Gastronomika Summit, celebrada en Bilbao, no sólo ha sido un punto de encuentro del sector: ha mostrado el interés y las inquietudes de un colectivo que…
Premios y equipos interesantes para hostelería en Auténtica 2026
La feria Auténtica 2026, en Sevilla, ha sido un gran escaparate de productos y equipos, muchos de ellos para el canal horeca, y sus premios Auténtica Excellence Awards han puesto en valor el compromiso con el origen, la calidad, la sostenibilidad y el territorio como…
Auténtica 2026 reúne en Sevilla a 12.500 profesionales y reivindica una alimentación de calidad
Auténtica 2026 ha cerrado su cuarta edición reuniendo a 12.489 directivos y profesionales de la industria alimentaria, gran distribución, retail y alta gastronomía, que han podido descubrir más de 720 novedades presentadas por las 321 firmas expositoras y conocer las últimas tendencias en alimentación, horeca…
«Estamos viviendo el mejor momento de Gastronomic Forum Barcelona: este año superaremos todas las ediciones anteriores», señala el director del certamen
Gastronomic Forum Barcelona, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre, por primera vez en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona, prevé reunir a más de 450 empresas expositoras en 14.500 m2, lo que supone un crecimiento del 12% en superficie expositiva….
El café y la horchata tendrán especial protagonismo en Gastrónoma 2026
El certamen gastronómico, que se celebrará del 26 al 28 de octubre en Feria Valencia, incorpora el área especializada Coffee Hub y dedicará su espacio de diseño GastroDesign a un producto único: la horchata.
Auténtica 2026 reunirá a grandes chefs que reivindican el valor del producto
El foro Culinary Fest by Gusto del Sur de la feria Auténtica reunirá a grandes chefs para hablar del relevo generacional, el valor del aove, la conexión entre cocina y arte o la importancia de los equipos. Por su parte la mayorista Makro, proveedor oficial,…
Nueva etapa de HDE Hotel Design, que se convierte en Iberhotel HDE
Este foro anual de reuniones cara a cara entre prescriptores, fabricantes y proveedores de interiorismo hotelero celebrará su próxima edición del 28 al 28 de mayo de 2027 en Fuengirola bajo el nombre de Iberhotel HDE, que marca el comienzo de una nueva etapa.
La feria de destilados mexicanos Piña Agavera vuelve a Madrid
Piña Agavera celebra su cuarta edición el próximo 26 de septiembre en MEEU Chamartín, consolidando Madrid como una de las grandes puertas de entrada de los destilados mexicanos en el mercado europeo y al agave como una categoría estratégica en la hostelería de lujo en…
