Hirame de Corea, ensaladilla de salmón ahumado, caviar de Teruel: tres delicatessen a base de pescado
He aquí tres productos que van a ayudar a chefs y hosteleros a preparar recetas con un plus de cara a las próximas celebraciones: el hirame de Corea, un tipo de rodaballo premium, apto para consumir crudo; la Receta Maestra de Salmón Ahumado, una fresca…
Molino Casillo: harinas con germen de trigo que aman los profesionales
La empresa italiana Molino Casillo presenta en España una selección de harinas con germen de trigo de alta calidad pensadas para responder a las necesidades más avanzadas del mundo profesional (panificación, pizza, pasta, pastelería), sin olvidar al consumidor final.
Choví lanza su Salsa Brava en formato ambiente
Choví presenta su nueva Salsa Brava en formato ambiente, lista para disfrutar en cualquier lugar, y con motivo de este lanzamiento une a bares de todo el país para pedir a la RAE que reconozca la palabra ‘brava’ como salsa.
Rioja Vega Tempranillo Blanco Reserva, un vino muy especial
El Tempranillo Blanco es una variedad única, minoritaria y autóctona en Rioja, descubierta en 1988. Bodegas Rioja Vega es pionera en su recuperación, y desde hace una década elabora un vino blanco tan atípico como prometedor: Rioja Vega Tempranillo Blanco Reserva.
Ibéricos en formato circular para la hostelería: lo nuevo de Señorío de Montanera
Señorío de Montanera lanza un innovador formato circular para sus ibéricos, pensado para el canal horeca y el catering de alta gama. Una solución lista para servir, ideal para negocios que buscan ofrecer ibérico puro de máxima calidad sin necesidad de cortador profesional, y que…
Platos individuales y gratinados en bandeja: lo nuevo de Tutti Food para la hostelería
La empresa navarra dedicada a la producción de platos preparados ultracongelados Tutti Food Group presenta sus últimas novedades para la hostelería y anuncia que va a ampliar su capacidad productiva para alcanzar una facturación de 30 millones de euros en los próximos cinco años.
Tu arrocero sigue creciendo en Valencia
La startup especializada en paellas y arroces a domicilio Tu arrocero impulsa su crecimiento en Valencia con más de 13.000 paellas servidas y 130.000 raciones distribuidas en menos de un año. Además, refuerza su expansión con una nueva nave logística y un nuevo local en…
Amethyst, nueva gama de café 100% arábica de Delta
Delta Cafés amplía su gama premium con el lanzamiento de Amethyst, una colección 100% Arábica que ha recibido la calificación internacional SHG (Strictly High Grown), una de las más elevadas del sector, y que se adapta perfectamente a las distintas preparaciones en la hostelería.
Productos gastro que hay que conocer: el palmarés de los Premios InnoForum 2025
Desde una nueva manera de disfrutar de una receta tradicional catalana como la escudella y carne de olla hasta lechugas acuapónicas baby para la restauración, los premios InnoForum han reconocido en el Gastronomic Forum Barcelona 2025 a los productos gastronómicos más innovadores. Este es el…
Nueva base de tomate de Knorr Professional: más sabor y rendimiento en las cocinas profesionales
Knorr Professional presenta su nueva base de tomate, una solución versátil y de alto rendimiento que garantiza sabor, consistencia y resultados homogéneos durante todo el año en las cocinas profesionales.
Revuelto de huevo instantáneo y más innovaciones de Álvarez Camacho para la hostelería
La empresa andaluza Álvarez Camacho ha sido reconocida por sus innovaciones alimentarias, adaptadas tanto al consumo profesional como doméstico, en importantes ferias internacionales como IFE Londres y Anuga Colonia; estos son algunos de sus interesantes lanzamientos para horeca.
Congalsa: esencia y versatilidad para la hostelería con sus últimos lanzamientos
Congalsa, compañía gallega líder en la elaboración de productos del mar congelados, puso el foco en su presencia en la feria Conxemar en una serie de productos seleccionados que representan la esencia y versatilidad de sus marcas.
Comprar miel al por mayor en España con Miel del Pueblo: calidad certificada y logística para hostelería
En la restauración, tener siempre a mano miel certificada y pura significa que el menú puede brillar, desde el desayuno hasta la cena; además no hay que olvidar la demanda, cada vez mayor, de productos saludables. A la hora de elegir proveedor, restaurantes, hoteles y…
Oatly lanza una bebida vegetal de matcha lista para tomar y adelanta las nuevas tendencias en bebidas
En pleno auge del té matcha, Oatly lanza Matcha Oat Drink, una bebida lista para tomar, 100% vegetal, elaborada con matcha orgánico, rica en fibra y calcio, que también se ofrece en el canal horeca, y presenta primer estudio Future of Taste Report, que anticipa…
Sabor y versatilidad: las novedades para el canal horeca que Congalsa presenta en Conxemar
Congalsa, compañía gallega especializada en la elaboración de productos del mar congelados, ha presentado en Conxemar 2025 sus nuevos productos para el canal horeca bajo su marca Ibercook, y que tienen un denominador común: el sabor y la versatilidad.
