Tartas coloristas, afrutadas y con un toque crujiente: las Finest Cakes de Erlenbacher
La firma alemana presenta a la hostelería su renovada gama Finest Cakes de tartas y planchas de nata que refleja las últimas tendencias en pastelería: color, bases jugosas, varias capas y texturas y toques afrutados y crujientes.
Reformas sin obras con los paneles decorativos de Grosfillex que parecen un embaldosado
Las ventajas de las baldosas, sin sus inconvenientes: la nueva gama de revestimientos Element Premium 3D Deco Cerámica Vertical de Grosfillex permite reproducir el aspecto ultrarrealista del embaldosado con murales de PVC con una técnica de impresión digital texturizada.
Micro brotes picantes, lo nuevo de Florette para la hostelería
Los micro brotes (vegetales en la primera etapa de crecimiento) son cada vez más empleados en la restauración por su atractiva apariencia, textura, color y sabor. Florette Food Service amplía su oferta con el lanzamiento de los Micro brotes picantes de rabanito rojo.
Limpieza en la cocina profesional: así garantizan los equipos Rational la seguridad alimentaria
La seguridad alimentaria es clave en cualquier establecimiento hostelero; el más pequeño error puede tener graves consecuencias, como clientes enfermos, pérdida de ingresos o daños a la imagen de la empresa. Además de aplicar rigurosamente el sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control…
Ideas para triunfar: la cheesecake con chocolate blanco y galletas Biscoff
La llegada del buen tiempo es el momento perfecto para ofrecer a los clientes una experiencia que combine tradición y sabor, pero esta vez con un toque de innovación. Nada como confiar en la gran favorita de todos los postres: la tarta de queso. Pero…
Nueva línea de bollería Bridor con óptima relación calidad/precio
El fabricante de productos de panadería congelados Bridor presenta SelectBlend, una línea de bollería alternativa a la de mantequilla pura que ofrece un equilibrio perfecto entre calidad, sabor y versatilidad y ayuda a los profesionales a controlar costes en un mercado complejo como el actual.
La importancia de la decoración en el hotel
Muchas son las cosas que hacen que la experiencia en un hotel sea única. Pero cuando se trata de comodidad, los huéspedes tienen claro que son tres las bases fundamentales: una ducha de calidad con temperatura y presión regulables, un suculento desayuno y, quizás lo…
Sombra perfecta: a cada espacio, su pérgola bioclimática Saxun
Se acerca el calor, y las pérgolas bioclimáticas de Saxun innovan y evolucionan para adaptarse a todos los espacios hosteleros. Ofrecen diferentes tipologías de montaje, para adaptarse a la perfección a cada espacio. La última novedad es la pérgola P-230, de grandes dimensiones.
Iberostar emplea la IA para reducir su huella energética
Iberostar Hotels & Resorts integra la inteligencia artificial de Sener a través de Braian, un operador virtual diseñado para lograr una gestión más eficiente del consumo energético de sus hoteles optimizando la climatización. Ya está disponible en algunos hoteles de la cadena en España y…
Top Corn: palomitas de Frit Ravich para el canal horeca
Frit Ravich presenta su exitosa marca de palomitas Top Corn (con una importante cuota de mercado en alimentación), en los canales horeca y vending, en los que ya se pueden encontrar en las referencias Sal y Colores.
Llega Zenai Tech Wellness, el robot de masaje inteligente
Zenai Tech Wellness es un innovador robot de masaje inteligente desarrollado por BIA Robotics en colaboración con Serena Spa. Ofrece tratamientos 100% personalizados mediante IA, convirtiéndose en el complemento perfecto (que no sustituto) para los profesionales del bienestar, e inaugurando una nueva era en el…
Choví adquiere la empresa de platos preparados Cuinats Jotri
Con la compra de Cuinats Jotri, Choví refuerza su presencia en el canal horeca y especialmente en la creciente categoría de V gama y platos preparados, dentro de su objetivo de convertirse en un grupo global de alimentación.
Grosso Napoletano integra la IA de Yedda.ai
La cadena de pizza artesanal sigue apostando por la innovación tecnológica con la integración de Yedda.ai en su operativa diaria, lo que le permite medir la calidad de sus operaciones en tiempo real y así garantizar una mejor experiencia a todos los clientes en cada…
Caviaroli presenta su Pasta de oliva verde en el Salón Gourmets
La compañía acude a la feria gastronómica, que espera recibir a más de 100.000 visitantes profesionales, con su novedosa Pasta pura de oliva verde, diseñada en colaboración con Albert Adrià, y otras novedades para sorprender a chefs y aficionados a la cocina.
Bezoya presenta su grifo de agua mineral para hostelería
La marca de agua mineral de Pascual mostró en la feria HIP2025 varias innovaciones sostenibles para la hostelería: un grifo dispensador para bares y restaurantes, y nuevas botellas para hostelería de 0,5L y 0,33L, hechas de otras botellas y con hasta un 11% menos de…
