Nace un nuevo evento hostelero: el I Foro de Gastronomía y Ocio de la provincia de Cádiz se celebrará en Jerez el próximo 11 de junio bajo el lema “Reinventarse para liderar el futuro”, para abordar los grandes retos que afronta el sector.

El I Foro de Gastronomía y Ocio de la provincia de Cádiz, impulsado por Eigo Center, va a ser un punto de encuentro para empresarios hosteleros, instituciones, profesionales y expertos que debatirán sobre talento, liderazgo, inteligencia artificial, rentabilidad, sostenibilidad y transformación empresarial.

El foro nace en un momento especialmente relevante para la provincia y para Jerez tras su designación como Capital Gastronómica 2026, y su objetivo es generar un espacio de conversación sobre la realidad que vive actualmente el sector.

“La hostelería y el turismo atraviesan uno de los momentos de mayor transformación de los últimos años», explica Luis Romero, director y cofundador de Eigo Center. «El problema ya no es solo atraer clientes; el verdadero reto es atraer talento, liderar equipos, adaptarse a los nuevos modelos de negocio y seguir siendo competitivos. Este foro nace precisamente para hablar de eso desde la experiencia real de quienes forman parte del sector”.

“Queremos que Cádiz tenga un espacio donde el sector pueda reunirse, compartir visión y generar oportunidades reales. No hablamos de un evento puntual, sino del inicio de una plataforma con recorrido y vocación de continuidad”, añade Luis Romero.

Bajo el lema “Reinventarse para liderar el futuro”, el I Foro de Gastronomía y Ocio reunirá a representantes de algunas de las principales entidades del panorama turístico y hostelero nacional y provincial como Hostelería de España, Cehat, Ictes, Horeca Cádiz, Patronato Provincial de Turismo de Cádiz o el Consejo Regulador de Vinos de Jerez, además de empresas y grupos referentes vinculados al turismo, la restauración y la innovación.

El encuentro abordará cuestiones clave para el futuro de la industria, como la dificultad para captar y fidelizar talento, la conciliación laboral, la gestión empresarial, la profesionalización del sector, el impacto de la inteligencia artificial o la evolución del turismo experiencial. El programa puede consultarse aquí.

Participan Antonio de María Ceballos, presidente de Honor de Horeca; Fernando Fraile, director general de Ictes; Gabriel Bover, director general en Andalucía de Hipotels Hotels & Resorts; Carlos León, director general de Grupo Aponiente; Víctor Pacheco, especialista en liderazgo y gestión de equipos; Dani del Toro, comunicador gastronómico; Ana María Camps, representante de Cehat; Antonio Mariscal, CEO de Bookingfax Technologie, o Carmen Aumesquet, del Consejo Regulador de Vinos de Jerez, entre otros profesionales del sector turístico y gastronómico.

El foro, que se celebrará en Jerez el 11 de junio de 2026, contará además con espacios de networking profesional. La asistencia es gratuita previa inscripción a través de la web oficial del foro. Plazas limitadas.