Reapertura hostelera: posibles problemas con la reincorporación de empleados
Las empresas están obligadas a empezar a incorporar a sus empleados en situación de Erte cuando se reanude la actividad. «Si pudiendo abrir un establecimiento, se decide no abrir, aunque sea a tiempo parcial, esta decisión puede ser revisada por la administración laboral«, advierte Joaquín…
Iberostar, Radisson Blu, Mercer: nuevas aperturas de hoteles de lujo
El segmento del lujo sigue acaparando muchas de las aperturas hoteleras en España, tanto de grandes cadenas como. Entre las más recientes, la renovación del Iberostar Grand Hotel Salomé de Tenerife; o las aperturas de los cinco estrellas Radisson Blu en Mogan, Gran Canaria, o la del…
La Atrevida, La Primera, Arzábal Chamberí: nuevos restaurantes en Madrid
Entre las nuevas aperturas en la capital destacamos tres establecimientos muy diferentes pero con algo en común: la apuesta por una cocina tradicional, sabrosa y reconocible, apta para todos los públicos, en formato de carta y de picoteo, en un entorno especialmente cuidado. Y ojo…
Adunia, Pointer y otros tres nuevos restaurantes en Madrid
Adunia, Pointer, Las Nubes de La Castellana, Puerta de Alcalá, La Cava del Meninas: estos nuevos restaurantes de Madrid revelan la pluralidad y dinamismo de una capital en plena efervescencia gastronómica y muestran las nuevas tendencias que están triunfando en la restauración actual, como los platos para compartir,…
El fondo de inversión Royal 5 apuesta por la hostelería en Barcelona
El fondo de inversión indio-americano-dubaití Royal 5 superará superará el millón de euros de facturación en 2017, sólo en sus tres locales de Barcelona. A corto plazo prevé llevar a cabo nuevas aperturas en Madrid, Baleares y Costa del Sol, y fuera de nuestras fronteras, en Italia y…
Nuevos restaurantes: Nómada, Dos Pebrots, Ánima, Mextizo…
Llegan nuevos restaurantes a nuestro panorama gastronómico que ya han abierto sus puertas o están a punto de hacerlo: Nómada, el nuevo proyecto de Begoña Rodrigo en Valencia; Dos Pebrots, lo último de Albert Raurich en Barcelona; Ánima, el restaurante atlántico de Iván Dominguez en Madrid, y Mextizo,…
Lo nuevo de Dani García, Arzak, David García y Xoán Crujeiras
Nuevas iniciativas en restauración: Dani García arrasa en Madrid con Bibo, su concepto más informal; Juan Mari Arzak abre junto a un socio una pensión rural con restaurante en una pequeña aldea gallega; David García es el nuevo jefe de cocina del madrileño Corral de la Morería,…
Lo nuevo de Marcos Morán, Eneko Atxa, Paco Roncero, Ricardo Sanz y Luis Arévalo
¿Quieres conocer los proyectos de estos grandes chefs? Nuevos restaurantes, tanto en el exterior como a nivel nacional; talleres gastronómicos y colaboraciones en otros restaurantes, que demuestran que la gastronomía española está más dinámica que nunca.
Los nuevos proyectos de cinco grandes chefs
¿Quieres conocer los nuevos proyectos de grandes chefs como Manolo de la Osa, Fina Puigdevall, Paco Pérez, Ricard Camarena y Martín Berasategui?
La apuesta de Meliá por los mercados emergentes
Meliá Hotels International ha anunciado el que será su decimosexto hotel en Indonesia, que se suma a otros tres futuros espectaculares hoteles Maldivas, Tanzania y Kazajistán. La hotelera sigue apostando fuertemente por los mercados emergentes, que ya representan el 71% de sus proyectos en desarrollo. La firma del futuro hotel Meliá…
Chefs en movimiento: lo nuevo de Carles Abellán, Jorge Reina, Pepe Solla y Luis Arévalo
Los nuevos proyectos de cuatro chefs: La Barra de Carles Abellan, en La Barceloneta, reivindicando la cocina de pescadores; el madrileño Lobby Market, ahora bajo la batuta de Jorge Reina; Atlántico, la nueva casa de comidas de Pepe Solla en Madrid, y el restaurante Saigón, de Estambul,…
Lo nuevo de Xavier Pellicer, Sergi Arola y el chef indio Atul Kochhar
Grandes chefs estrenan nuevos conceptos de restauración. Xavier Pellicer está al frente de los fogones de Celerí, donde apuesta por los productos sanos y de proximidad basados en verduras de temporada; el incombustible Sergi Arola revienta el concepto de pollería tradicional con El Pollo Gamberro, y el prestigioso cocinero…
Dos hoteles singulares… y un tercero en camino
He aquí dos recientes aperturas hoteleras (de Room Mate y Marriott) y otra que verá la luz en dos años (un nuevo Me by Meliá en Barcelona), que muestra cómo las cadenas apuestan por hoteles singulares y con un cuidado interiorismo que los hace únicos.
Tres conceptos hosteleros que ofrecen experiencias distintas
¿Qué demanda actualmente el cliente de restaurante? No sólo calidad y precio, sino el ser sorprendido, vivir toda una experiencia. Y eso es precisamente lo que ofrecen estos tres nuevos conceptos hosteleros, dos madrileños, el tercero de León: experiencias distintas como combinar cena, copas y…
Las próximas aperturas de Barceló Hotels & Resorts
El Grupo Barceló ha cerrado 2014 con unos ingresos totales de 2.200 millones de euros, de los que 1.000 corresponden al negocio hotelero y el resto a la división de viajes, revelaba en Fitur el consejero delegado para EMEA de la compañía, Raúl González. La firma se…
