Ya es oficial: se confirma la adquisición por parte Grupo Galería de la totalidad de la unidad productiva de Avanza Food. El grupo mexicano se convierte en propietario y operador del 100% de las marcas Carl’s Jr y Tony Roma’s, para las que prepara un ambicioso plan de expansión.

El holding mexicano Grupo Galería, a través de su filial española GG Foods Europa, ha adquirido el 100% de la unidad productiva que operaba Avanza Food, después de que el pasado 22 de abril el Juzgado de lo Mercantil nº5 de Madrid aprobara su oferta vinculante.

Grupo Galería quiere dar continuidad al desarrollo las marcas Carl’s Jr. y Tony Roma’s en el mercado español, y continuará con las licencias de las marcas asociadas a Heineken España, entre otras Official Irish Pub, Gambrinus y Cervecería Cruz Blanca.

Con esta operación, el grupo mexicano aportará «un sólido respaldo financiero y operativo» tanto a sus restaurantes propios como a la red de franquicias, dotándoles de los recursos necesarios para reactivar su plan estratégico de crecimiento.

La adquisición contempla la subrogación de toda su estructura laboral actual, garantizando la continuidad de los más de 400 empleados de Avanza Food.

Sergio de Eusebio, director general de División España, destaca que la entrada de Grupo Galería «marca el inicio de una nueva etapa muy ilusionante para Avanza Food. Contar con un socio con la capacidad financiera, visión a largo plazo y profundo conocimiento del sector, supone una gran palanca para impulsar el desarrollo de Carl’s Jr. y Tony Roma’s en España».

Por su parte Antonio Barceló, CEO de Grupo Galería, afirma que esta operación «es consistente con la visión de largo plazo que ha guiado a Grupo Galería desde su fundación: construir plataformas de negocio sólidas, con marcas de reconocimiento internacional, y operarlas con los más altos estándares de servicio y calidad. España representa un mercado con fundamentos atractivos y una oportunidad real de crear valor de forma responsable y sostenida”.

Una oferta vinculante

El grupo mexicano presentó una oferta vinculante por la unidad productiva de Avanza Food en marzo de 2026, en el marco del concurso de acreedores presentado por la compañía española en noviembre de 2025, por la que se comprometía a adquirir el total de su unidad productiva, así como a subrogar a los más de 400 trabajadores del grupo.

Tras la presentación de la oferta y el informe favorable del Administrador Concursal, DLM Insolvia, el juez del Juzgado de lo Mercantil nº5 de Madrid aprobó favorablemente la operación el 23 de abril.

Grupo Galería tiene más de 58 años de operación ininterrumpida en México y es uno de los principales operadores de franquicias de restauración: opera 74 restaurantes Carl’s Jr., además de 12 establecimientos Dunkin’, 15 locales Buffalo Wild Wings y 4 IHOP. En la actualidad, cuenta con más de 3.000 empleados.