La multinacional italiana fabricante de hornos profesionales ha cerrado el primer semestre del año con un crecimiento del 2,8% en su facturación y más de 1.400 empleados a nivel mundial, mientras se prepara para inaugurar oficialmente Unox City en septiembre.

Unox, especializada en diseño, producción y comercialización de hornos profesionales para los sectores de restauración, retail, pastelería y panadería, continúa creciendo, pese al panorama macroeconómico y geopolítico incierto.

En los primeros seis meses del año ha alcanzado una facturación de 158 millones de euros, con un incremento del 2,8 % respecto al mismo periodo de 2024. Excluyendo un pedido extraordinario ejecutado entre junio y julio de 2024, el crecimiento de la facturación ha sido del 5,8 %, y el ingreso de pedidos ha aumentado un 8,75 %.

A este resultado ha contribuido el éxito de la gama de hornos combinados inteligentes Cheftop-X, así como del nuevo horno compacto de cocción acelerada Speed Compact Eco.

El crecimiento de la plantilla también continúa en 2025: actualmente, la empresa cuenta con más de 1.400 empleados en todo el mundo, respaldado por el fortalecimiento de las infraestructuras de producción y logística.

Unox City, el proyecto del año

En septiembre está prevista la inauguración oficial de Unox City, el nuevo centro industrial construido a pocos cientos de metros de la sede histórica en Padua (Italia), que se ha transformado en el Experience Hub, un espacio dedicado a demostraciones, formación y eventos, diseñado para acoger a clientes y socios.

El ambicioso proyecto Unox City abarca una superficie total de 130.000 m² y ha supuesto una inversión de más de 100 millones de euros. Además de nuevas instalaciones de producción, albergará también el Innovation Hub, que incluirá, entre otros, el departamento de Investigación y Desarrollo, corazón de la innovación tecnológica de la empresa.

Unox City se ha diseñado conforme a los estándares más avanzados de eficiencia energética, con soluciones de aislamiento térmico y 3,2 MW de paneles fotovoltaicos, lo que permitirá al Grupo cubrir el 99 % de su demanda energética mediante fuentes renovables.

Buenos resultados en España

En España, la empresa sigue creciendo gracias a una presencia comercial sólida en todo el territorio y a iniciativas orientadas al sector de la restauración, como la iniciativa CombiGuru, diseñada para formar a jóvenes chefs.

Este concurso, dirigido a escuelas de hostelería, ofrece a los estudiantes la oportunidad de desarrollar sus habilidades culinarias en un entorno educativo único. En 2025, participaron más de mil estudiantes en una competencia digital, de la cual 72 finalistas viajaron a la sede central de Unox en Padua para la gran final.

En ediciones anteriores, CombiGuru ha contado con la participación del chef Paolo Casagrande, quien utiliza los hornos Unox en su restaurante Lasarte en Barcelona, galardonado con tres estrellas Michelin.

Una red internacional en expansión

La empresa continúa con las inversiones internacionales continúan: en septiembre comenzará la producción a pleno rendimiento de la nueva planta de fabricación en Estados Unidos, lo que le permitirá reforzar su presencia en el mercado norteamericano.

Asimismo, continúa la expansión de la red internacional con la apertura de nuevos Experience Centers en Indonesia (septiembre) y en Arabia Saudita (octubre), que se suman a los ya existentes en Brasil, Corea del Sur, Reino Unido, Francia, Suecia, India y Colombia.

La sólida presencia de Unox en los principales mercados internacionales le permite dar soporte a las grandes cadenas del foodservice global, a través de soluciones tecnológicas a medida y un servicio operativo constante.

Este nivel de integración ha llevado a la empresa a recibir reconocimientos importantes durante este primer semestre, como el Equipment and Services Award en la Subway Supplier Partner Conference 2025, y más recientemente el premio Global Supplier of the Year otorgado por Inspire Brands, en reconocimiento a su contribuciónal desarrollo de una solución dedicada a la cadena internacional Jimmy John’s.

«En un contexto internacional todavía inestable, hemos conseguido consolidar aún más nuestro crecimiento», explica Nicola Michelon, CEO de Unox. «El primer semestre de 2025 ha sido positivo en todos los frentes: excelentes resultados en América, sólido rendimiento en Asia y una ligera mejora en otras regiones. El ingreso de pedidos se ha mantenido en línea con la facturación, lo que indica una demanda equilibrada y sostenida. Ahora miramos con confianza hacia la segunda mitad del año: en septiembre inauguraremos Unox City, nuestro nuevo centro estratégico de crecimiento, y presentaremos nuevas innovaciones en la feria Host 2025«.