La italiana Unox presenta en HIP su nuevo horno Speed.Compact Eco, destinado al sector de la comida rápida. Este horno rápido y compacto está diseñado para optimizar el espacio, acelerar los tiempos de servicio y simplificar las operaciones, garantizando un rápido retorno de la inversión.

El horno Speed.Compact Eco responde a las nuevas demandas del sector de la comida rápida, y es una herramienta ideal para la preparación de aperitivos, productos de pastelería congelados y comidas rápidas. Un equipo de cocción acelerada que prepara un gofre o un muffin en solo 30 segundos, mientras que un sándwich club o relleno alcanza su crujiente ideal en 75 segundos.

“Con el Speed.Compact Eco nos hemos centrado en la simplicidad y la eficiencia”, explica Simone Perotto, jefe de Ventas de Unox para España. “Este horno hace que la cocción rápida sea accesible para todos los profesionales del sector, sin sacrificar calidad. Además, su modesta inversión inicial garantiza un retorno oportuno de la inversión, convirtiéndolo en una opción perfecta para los restaurantes que buscan maximizar la eficiencia».

Diseño compacto y alto rendimiento

El nuevo horno destaca por su diseño moderno y funcional, optimizado para ahorrar espacio en el mostrador. Con solo 60 cm de profundidad, es uno de los hornos más compactos del mercado, ideal para colocarlo en cualquier encimera sin ocupar demasiado espacio.

Gracias a su configuración enchufable, el horno es fácil de instalar y poner en funcionamiento, sin necesidad de complicadas configuraciones. Su tecnología Click & Cook permite iniciar el proceso de cocción con un solo toque, lo que hace que incluso personal sin experiencia previa pueda utilizarlo sin dificultad. Por su parte, las funciones Adaptive.Cooking y Smart.Preheating optimizan el proceso de cocción, adaptando automáticamente las condiciones del horno para garantizar resultados uniformes y precisos.

Eficiencia y facilidad de mantenimiento

El Speed.Compact Eco no solo mejora la eficiencia operativa, sino que también facilita el mantenimiento. El kit de enjuague Quick.Rinse permite una limpieza rápida y efectiva de la cámara de cocción, lo que reduce significativamente los tiempos de inactividad. Además, los filtros catalíticos minimizan el humo y los olores durante la cocción, mejorando el ambiente de trabajo y la experiencia del cliente.

Lanzamiento oficial en HIP 2025

Este nuevo horno se presenta oficialmente en HIP 2025, en Madrid, y estará disponible para el mercado global a partir del primer trimestre de 2025. Con este lanzamiento Unox ofrece a los restauradores una solución compacta, eficiente y fácil de usar para optimizar sus operaciones diarias, maximizando la rentabilidad sin comprometer la calidad.

“Este lanzamiento refleja nuestro compromiso continuo con la innovación”, señala Nicola Michelon, CEO de Unox. “Con el Speed.Compact Eco queremos seguir ayudando a los profesionales del foodservice a centrarse en lo que realmente importa: ofrecer una excelente experiencia al cliente, optimizando al mismo tiempo sus flujos de trabajo y costos operativos».

Más info sobre los hornos Unox en el tel. +34 900 828 943 o en info.es@nullunox.com

Unox en HIP 2025: stand 6E512