Un restaurante recibe cerca de 800 llamadas al mes y apenas puede responder al 50% de las mismas, porque el personal está ocupado en sala o el local cerrado entre turnos. Y una llamada perdida es una potencial reserva perdida… La centralita virtual Bookline soluciona este problema.

Cada vez restaurantes permiten la reserva on-line, pero lo cierto es que muchos clientes prefieren una llamada telefónica, y a día de hoy el teléfono sigue siendo el canal de reservas predominante, en torno al 60%.

Consciente de que una llamada perdida es una oportunidad perdida para el restaurante, Bookline desarrolla asistentes de voz o centralitas virtuales que responden al teléfono para automatizar la gestión de reservas y mejorar la atención al cliente. De este modo ayuda a los restaurantes a:

1. No perder reservas. El equipo de sala no siempre puede responder a todas las llamadas: el asistente de Bookline sí.
2. Mejorar el trato con el cliente: nadie que está llamando al restaurante se queda sin ser atendido. El teléfono deja de sonar, y el equipo de sala se puede volcar en exclusiva a atender a los clientes en el establecimiento.
3. Reducir el ratio de no-show. Los clientes raramente llaman más de una vez para cancelar su reserva. Si se pierde esa llamada, el restaurante habrá perdido la oportunidad de revender esa mesa.
4. Extraer datos analíticos, que son clave a la hora de redefinir la estrategia de negocio: con ellos se puede calcular demanda real, patrones de comportamiento, zona más demandada, lamedia de comensales…

Un asistente perfecto

Los asistentes de voz de Bookline ofrecen numerosas funcionalidades que permiten una personalización detallada para cada restaurante:

• Personalización del asistente: se le puede poner nombre y crear un personaje
• Atención en diferentes idiomas: español, inglés, francés, alemán, catalán…
• Integración con libros de reservas digitales para consultar la disponibilidad en tiempo real y volcar las reservas automáticamente
• Cross-selling entre locales del mismo grupo: si no hay disponibilidad en un restaurante, el asistente ofrece otro
• Atención de llamadas simultáneas
• permite reservas con pre-pago o con política de cancelación con tarjeta de crédito
• Responder a preguntas o información que quiera realizar el restaurante
• Confirmación de la reserva al cliente por WhatsApp o SMS
• Consulta del estado de un pedido y redirección del cliente a canal digital para nuevos pedidos

Los resultados

El restaurante promedio que decide digitalizar su canal de reservas telefónico consigue, según los datos de Bookline:

• Aumentar sus ingresos un 5% al disminuir las llamadas perdidas
• Automatizar hasta el 70% de todas las reservas telefónicas y pasar un 40% menos de tiempo al teléfono
• El 90% de los clientes que quiere hacer una reserva pueden hacerlo con asistente.
• Solo el 5% de los clientes pide hablar con un camarero

Una idea pionera

Bookline fue fundada en 2019 en Barcelona por Joan Salvatella y Fede Buldin; es pionera en ofrecer un servicio de este tipo de asistente virtual para restauración. Atiende más de 100.000 llamadas cada semana de forma automatizada, y entre sus clientes destacan importantes grupos de restauración como Lateral, Ochenta Grados, Ribs, Sibuya, Puente Romano, Hard Rock Café, Azotea, Con Fuego, Brasayleña o La Máquina, además de restaurantes independientes.

Más información o solicitar una demo en el tel. +34 933 803 348 o en digame@nullbookline.io