El danés Alchemist ha logrado, un año más, el primer puesto de la lista OAD de los mejores restaurantes de Europa en 2022. La presencia española se ha multiplicado de manera exponencial con 40 entre los Top 150. El asador vizcaíno Etxebarri es el primer español de la lista, ocupando el tercer puesto.

Tras las listas de los mejores nuevos restaurantes europeos y mejores restaurantes casual, Opinionated About Dining (OAD) ya ha hecho pública su lista de los Mejores Restaurantes de Europa de 2022 , elaborada con las opiniones de experimentados comensales de todo el mundo.

El primer puesto de la lista ha sido una vez más para Alchemist, del chef Rasmus Munk, en Copenhague, seguido por el restaurante Frantzén en Estocolmo y el asador Etxebarri en el bucólico pueblo de Axpe, en Vizcaya. El suizo Schloss Schauenstein, del chef Andreas Caminada, ocupa la cuarta posición.

Analizando la presencia española, Etxebarri, capitaneado por el maestro de las brasas Bittor Arginzoniz, es el primer restaurante español en la lista, en la tercera posición, seguido de Bagá, en Jaén, que logra subir 40 puestos respecto a 2021, en quinta posición.

El restaurante Quique Dacosta se encuentra en el séptimo puesto, mientras que Diverxo se sitúa en la posición 12, e inmediatamente después está Azurmendi en el puesto 16, tres puestos por debajo del año anterior. Disfrutar ocupa la posición 20, seguido por Casa Marcial (24), El Celler de Can Roca (26), y Els Casals (28).

Entre las primeras 50 posiciones se encuentran también Noor (35), Ca l’Enric (39), Alkimia (44), Martín Berasategui (46) y Cocina Hermanos Torres (48). A continuación están Enigma Concept (55), Aponiente (57), Estimar (61), Iván Cerdeño (62), Desde 1911 (64), Arzak (68), Atrio (74), Lasarte (77), Mugaritz (79), Dos Pebrots (81), BonAmb (87), El Poblet (89), Amelia (90) y Smoked Room (100), todos en el top 100.

Por su parte, otros restaurantes españoles como Al Kostat (105), ABaC (112), Casa Gerardo (115), Els Pescadors (117), Moments (122), El Campero (126), La Tasquita de Enfrente (129), Nerua (130), L’Escaleta (131), LÚ, Cocina y Alma (136), Suculent (144) y Can Jubany (148) también logran posicionarse entre los 150 Mejores restaurantes de Europa en 2022.

Consulte la lista OAD 2022 de los mejores restaurantes de Europa aquí; incluyen tres categorías (‘Top 150’, ‘Muy Recomendado’ y ‘Recomendado’, con un total de 100 restaurantes españoles reconocidos.

«Me emociona ver cuántas personas han contribuido a la encuesta de este año», explica Steve Plotnicki, creador de las listas OAD. «La lista de este año está llena de restaurantes increíbles y ahora que viajar es más accesible, espero que ayude al sector y le permita compensar algunas de las numerosas pérdidas que ha experimentado en los últimos dos años».