La Menorquina distribuirá los helados de Mars en el canal horeca
Desde el 1 de enero de 2026, La Menorquina será el distribuidor exclusivo en el canal impulso de los helados de Mars en España península, Baleares y Andorra. Así, las populares barras de helados de Mars, Snickers y Twix, así como el cono de M&M’s,…
Radiografía de la restauración en España, un sector que supone el 7,6 % de la economía
Las casi 246.000 empresas de restauración en España aportan el 4,9 % del valor añadido bruto (VAB) y el 6,4 % del empleo del país, además de suponer el 7,6 % del total de la economía española, revela un estudio presentado por Cajamar. El sector…
Molino Casillo: harinas con germen de trigo que aman los profesionales
La empresa italiana Molino Casillo presenta en España una selección de harinas con germen de trigo de alta calidad pensadas para responder a las necesidades más avanzadas del mundo profesional (panificación, pizza, pasta, pastelería), sin olvidar al consumidor final.
Sabor español en el ranking de los mejores clubs del mundo
El club UNVRS de Ibiza ha sido proclamado mejor club del mundo (World’s Best Club 2025) ocupando el primer puesto en la lista The World’s 100 Best Clubs 2025, los ‘óscars’ del ocio nocturno, presentada durante la 10ª Gala de los Golden Moon Awards, celebrada en Valencia.
Ideas disruptivas para una hostelería sin filtros
El éxito de Disruptiva, el «anti-evento» hostelero celebrado en Madrid, ha mostrado cómo es posible romper moldes y hablar de temas que realmente preocupan a los hosteleros pero que no se tratan en los foros tradicionales. Del fracaso en los negocios a los problemas de…
La herramienta digital que ayuda a los restaurantes a aumentar sus ventas incentivando a los empleados
Se llama Upselio y ha sido desarrollada en Granada. Se trata de una solución que ayuda a los restaurantes a incrementar sus ventas mientras motiva a sus equipos a través de bonificaciones, premiando a quienes alcancen sus objetivos.
De Comercial Hostelera a CHgroup, que cierra el año con una facturación de 40 millones
CHgroup (nueva denominación de Comercial Hostelería), acelera su crecimiento gracias a la diversificación e integración de empresas y prevé cerrar 2025 con una facturación de 40 millones de euros, consolidado como grupo de referencia en cocinas industriales en España.
Jóvenes promesas de la cocina española a seguir de cerca
Un año más, el premio Cocinero Revelación que otorga Madrid Fusión sirve para poner de relieve la labor de jóvenes profesionales de la cocina que están destacando por su destreza y pasión por el oficio. Independientemente de quién gane en esta edición, esta selección de…
Una máquina de café conectada y con menor consumo energético
La máquina de café La Spaziale S10 incorpora la última tecnología en telemetría e incluye de serie un año de acceso a la plataforma Leonardo, accediendo a todas las ventajas de la conectividad más avanzada, entre ellas la gestión energética Eco Premium.
La hostelería, protagonista de la feria Ambiente 2026
Con un mayor énfasis en la hostelería y el diseño de interiores, formatos novedosos y un claro compromiso con el sector, Ambiente 2026 es el punto de encuentro de todos los profesionales hosteleros que deseen crear una experiencia memorable para sus clientes. ¿La fecha? Del…
Un fondo emiratí adquiere una participación mayoritaria de 99 Sushi Bar, enseña del Grupo Bambú
El grupo Bambú Restauración, compañía española creadora de las cadenas de restaurantes japoneses 99 Sushi Bar y KŌ by 99 Sushi Bar, anuncia su fusión con la empresa Ninety Nine SB investment LLC, de Abu Dabi, a través de un fondo emiratí, que ha adquirido…
El 66% de los consumidores mantiene o incrementa su consumo fuera del hogar
Casi siete de cada diez consumidores mantiene o aumenta su consumo fuera del hogar, aunque un 30% reconoce haber reducido sus salidas por ajustes presupuestarios. Se controla el gasto, pero sin renunciar a disfrutar en bares y restaurantes, revela el último Barómetro ‘Hábitos de consumo…
La apuesta de Resuinsa por el textil hotelero de bajo impacto
Hoy, los viajeros no solo buscan confort en los hoteles: exigen también compromiso medioambiental. Para ayudar a los alojamientos a demostrarlo, Resuinsa refuerza su apuesta por un textil hotelero de bajo impacto con la renovación del Oeko-Tex Standard 100 Recycled, una certificación que garantiza trazabilidad,…
Choví lanza su Salsa Brava en formato ambiente
Choví presenta su nueva Salsa Brava en formato ambiente, lista para disfrutar en cualquier lugar, y con motivo de este lanzamiento une a bares de todo el país para pedir a la RAE que reconozca la palabra ‘brava’ como salsa.
Se buscan los 300 mejores alojamientos con encanto de España y Portugal
Tras la entrada de Barceló en su accionariado con una participación mayoritaria, Rusticae inicia una nueva etapa de expansión y busca los 300 mejores alojamientos con encanto de España y Portugal para ofrecerles más visibilidad, tecnología y proyección internacional.
