Zuberoa, el grupo Tragaluz y Gonzalo Córdoba, entre los X Premios Nacionales de Hostelería
Ya se conoce el palmarés de los X Premios Nacionales de Hostelería, con los que la Fehr reconoce la labor de establecimientos, personas, empresas e instituciones del sector. Entre los galardonados de este año están el restaurante Zuberoa de Hilario Arbelaitz, el grupo Tragaluz, el empresario Gonzalo Córdoba o…
Ocho razones por las que acudir a Hostelco 2016
Del 23 al 26 de octubre la hostelería al completo estará representado al completo en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona en el marco de la segunda edición de la Barcelona Hosting Week, integrada por Hostelco, el Fòrum Gastronòmic y el Congreso de Restauración…
XVII Salón de los Mejores Vinos de España, de la Guía Peñín
Guía Peñín celebra el XVII Salón de los Mejores Vinos de España el próximo 27 de octubre, en el Palacio Municipal de Congresos (Campo de las Naciones) de Madrid. Una cita imprescindible para los profesionales del vino.
Brainy Tongue, el proyecto que une a científicos y cocineros
El restaurante Mugaritz, el Centro de Regulación Genómica (CRG) y Basque Culinary Center presentan Brainy Tongue, un proyecto de colaboración entre científicos y cocineros que une la investigación biomédica y la alta cocina. Su primer fruto es un simposio, ‘The Sensory Logic of the Gastronomic Brain’, que se celebra…
Dual Link: lo último en gestión para el restaurante, con descuentos del 30% en Hostelco
¿Necesita mejorar la gestión de su restaurante o bar? Dual Link presenta en Hostelco la tecnología más eficaz para los establecimientos hosteleros, con descuentos exclusivos del 30% el primer año de licencia, aplicables sólo en el stand de la firma.
MakePop: la realidad virtual llega a las servilletas
Hostelero, ¿quieres hacer llegar a tus clientes una promoción o un descuento especial mientras están consumiendo en tu local? Utiliza las servilletas para transmitir tu mensaje de una forma divertida y diferente: la app MakePop de realidad aumentada lo hace posible.
Bolsas de papel creativas para una perfecta imagen de su negocio
Cada vez más comercios del sector alimentario utilizan bolsas de papel, facilitando un consumo más cómodo e higiénico. Una opción también perfecta para la hostelería, que puede emplearlas como un soporte publicitario de alto impacto visual que es, además, ecológico, explican desde la firma especializada Imcovel.
Sensafood: la carta de su restaurante en 15 idiomas
¿Quiere dar un mejor servicio a los turistas que visitan su restaurante? Sensafood es su aliado: se trata de una aplicación «todo en uno», fácil y simple de instalar, que permite a cualquier establecimiento hostelero ofrecer su carta en 15 idiomas.
Aumenta la productividad de tu restaurante con Prezo
Hostelero, ¿quieres aumentar la eficiencia de tu restaurante y controlar perfectamente la gestión? Prezo puede ayudarte: es una eficaz plataforma de centralización de pedidos, con precios actualizados de tus proveedores.
Air Excellence Space: el vending gourmet como generador de ingresos
La firma Air Garden presenta en Hostelco un innovador concepto de negocio vending que expende productos gourmet y está llamado a convertirse en una nueva fuente de ingresos en el hotel y restaurante, o a funcionar como negocio autónomo.
Marvelmat: alfombrilla antideslizante (y personalizable) para bañeras y duchas
Marvelmat es una alfombrilla de uso personal para bañeras y duchas. Por su tratamiento antideslizante disminuye el riesgo de riesgo de accidentes, por lo que es una solución muy interesante para cualquier alojamiento. Además, puede personalizarse con el logo o imagen del hotel o con cualquier mensaje…
Croquetas Ricas: croquetas artesanas gourmet para hostelería
Las croquetas son uno de los platos preferidos de los españoles tanto dentro como fuera del hogar. Encontrar una croqueta de calidad en los establecimientos hosteleros no siempre es fácil, y la firma de croquetas gourmet Croquetas Ricas, está dispuesta a solucionarlo.
La sostenibilidad, protagonista de las II Jornadas de Ciencia y Gastronomía Facyre
Facyre, la Federación Cultural de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España, organiza los días 17 y 18 de octubre en la madrileña Finca El Encín las II Jornadas de Ciencia y Gastronomía.
III concurso Maestros de la tapa Cruzcampo Gran Reserva: abierta la convocatoria
¿Eres un profesional especializado en tapas? Ya puedes participar en la tercera edición del concurso Maestros de la tapa Cruzcampo Gran Reserva, una convocatoria a nivel nacional con un atractivo galardón para el ganador: una semana de formación en el prestigioso restaurante Aponiente y un premio económico valorado en…
Así es el SelfCookingCenter XS: lo nuevo de Rational en formato "mini"
Con una profundidad de tan solo 55,5 cm y una anchura de 65,5 cm, el nuevo horno mixto SelfCookingcenter XS de Rational realiza todas las funciones de los equipos de mayor tamaño, ofreciendo calidad de cocción con la más alta eficiencia.
