Lo que busca el hotelero y cuánto invierte en su estrategia de distribución
¿Qué busca el hotelero y cuánto invierte en channel managers y motores de reserva? La infografía elaborada por el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) muestra claramente los factores clave de la distribución hotelera actual.
Nace un portal de reservas hoteleras solidario y sostenible
Ya es posible reservar una habitación de hotel solidaria y sostenible, gracias al nuevo portal de reservas SSSHotels.com. Una iniciativa que da respuesta a una exigencia creciente de los viajeros preocupados por la sociedad y el medio ambiente.
Nuevo Máster en Gestión y Dirección de Restauración Moderna
Tras dos ediciones en exclusiva para McDonald’s España, Bureau Veritas Centro Universitario presenta el nuevo Máster en Gestión y Dirección de Restauración Moderna, una convocatoria abierta a los profesionales del sector de la restauración.
El lujo discreto: nueva tendencia hotelera en auge
¿Se imagina alojarse en un hotel «escondido» en un piso, totalmente privado, con un servicio exquisito y un diseño a la última? Es lo último en tendencias hoteleras, y un perfecto exponente acaba de abrirse en Barcelona: Margot House. Después de los restaurantes clandestinos, ahora…
Cocineros al volante y próximas citas "gastro" sobre ruedas
La comida callejera o street food sigue ganando protagonismo; a ello contribuyen programas televisivos como Cocineros al Volante, en el que ha triunfado el equipo integrado por Javier Brichetto y Jonatan Arengol, y las continuas citas de eventos como el Citroën Plateselector Food Tour, que llega a…
Oportunidad: el Mercado gastronómico de Toledo abre sus puertas a nuevos operadores
Hostelero: ¿le gustaría disponer de su propio puesto en un espacio gastronómico de referencia? El Mercado de San Agustín, en Toledo, abre ahora sus puertas a nuevos operadores.
Madrid, a la cabeza en la subida de precios hoteleros
Madrid ha registrado la mayor subida en sus precios de hotel en España en el primer semestre de 2015, alcanzando una media de 94 euros por noche, un 12% más que en 2014. Es el cambio más significativo de las principales ciudades españolas y se debe, sobre…
D´Aquí Restaurantes, la nueva enseña de C&R Business
La operadora turística C&R Business acaba de lanzar una nueva línea de negocio, D´Aquí Restaurantes, basados en la gastronomía tradicional y los productos de proximidad, y que estará dirigida por Pedro Lalaguna.
La estacionalidad, el problema del turismo rural
Más de 4.000 casas rurales españolas sufren el problema de la estacionalidad, revela un informe del Observatorio de Turismo Rural. Aunque el sector ve cómo está mejorando su ocupación, sobre todo este año, hay grandes diferencias entre autonomías según las épocas del año.
Siete retos para la hostelería española
En septiembre comienza la temporada natural de la hostelería; una nueva época para planificar y que tendrá su apogeo en agosto de 2016. El director de Operaciones de la consultora hostelera Linkers, David Basilio, analiza los grandes retos del sector para el curso 2015-2016.
Teléfonos personalizables para el hotel: más ingresos
En plena era de los smartphones, los teléfonos de las habitaciones de hotel tienen más sentido que nunca y siguen siendo una fuente de ingresos. ¿O se imaginan al huésped llamando al servicio de habitaciones… con su móvil?
Tres restaurantes con aires de antaño… y un concepto muy actual
La vuelta a los sabores reconocibles de siempre, de los que el comensal no se cansa nunca, está haciendo aflorar restaurantes que apuestan por las recetas tradicionales y una cuidada estética rústica o vintage que crea el marco perfecto y cálido para degustarlas.
El resort de esquí alpino W Verbier busca personal
W Verbier, el primer resort de esquí alpino de W Hotels, en Suiza, busca personal para su temporada de invierno 2015/2016 mediante un original casting que se celebra este sábado día 5 de septiembre en el hotel W Barcelona.
Los 10 contenidos más leídos en Profesional Horeca en verano
¿Qué es lo que más han leído los usuarios de Profesional Horeca en verano? Los ventiladores sin aspas de Dyson han sido lo más visto, mientras que un repaso al resto de las entradas más populares da una idea de lo que más interesa a los…
Premio internacional para la Plancha de cereza de Erlenbacher
La Plancha de cereza y choco-crisp de la firma Erlenbacher ha conseguido las dos estrellas (equivalente a un «notable») en el certamen Superior Taste Award celebrado en Bruselas. Un exigente jurado de cocineros y profesionales de la gastronomía ha valorado, sobre todo, su sabor y su textura.