La inducción invisible con luz integrada de TPB Tech, protagonista en el Gastronomic Forum Barcelona
TPB Tech estará nuevamente presente en el Gastronomic Forum de Barcelona como Patrocinador Silver, presentando su última gran novedad (y auténtica innovación en la cocina): la inducción invisible con iluminación integrada.
Segunda jornada ‘Objetivo eficiencia: Summit de hostelería y productividad’
Mapal organiza la segunda edición de su jornada Objetivo Eficiencia, un evento para aprender a ser más exitoso y eficiente en la hostelería. Iba a tener lugar el 13 de noviembre en TheCube (Madrid), pero ha sido pospuesta debido a los efectos de la dana y en…
Hotelverse, Ilunion, SwiftOn y más ganadores de los Tourism Innovation Awards de TIS 2024
TIS – Tourism Innovation Summit ha acogido un año más los Tourism Innovation Awards 2024, que reconocen interesantes iniciativas y proyectos que apuestan por la innovación, digitalización y sostenibilidad en el sector turístico.
Sighore presenta la pantalla del cliente en el Gastronomic Forum de Barcelona
Sighore–ICS aprovechará su presencia en el Gastronomic Forum Barcelona para presentar oficialmente la ‘pantalla del cliente‘, una innovadora solución que aporta mayor transparencia para los clientes y que es también una práctica herramienta de fidelización para los locales de restauración.
El palmarés de los Premios Nacionales de Hostelería 2024
Ya se conocen los ganadores de los XVIII Premios Nacionales de Hostelería, que se entregarán en una gala el próximo 12 de noviembre en Oviedo, en el marco de la Capital Española de la Gastronomía.
El arroz es un ‘plato destino’ en España, decisivo a la hora de elegir restaurante
El 79% de los españoles elige restaurante según la calidad del arroz, revela el Barómetro de tendencias del consumo de arroz en restauración de Unilever Food Solutions y Knorr Professional. Atención a la creciente preferencia por los platos individuales, lo que refleja un cambio en…
La hostelería española modera su crecimiento en un contexto de ajuste del gasto
El crecimiento de la facturación hostelera se ha ido moderando a lo largo del año, con una media de crecimiento de casi el 9% durante los primeros seis meses. De cara al último trimestre las previsiones apuntan a que esta tendencia a la moderación continuará,…
Doce empresas de equipamiento hostelero que han apostado con éxito por la economía circular
Felac ha presentado en la feria Guext la Guía de Hostelería Circular, que quiere servir de brújula para la industria de equipamiento de hostelería en su transición hacia una economía circular. Un total de 12 empresas del sector ya lo han hecho, con interesantes iniciativas…
Square lanza Kiosk, su solución para pedidos de autoservicio
Square presenta Square Kiosk, una solución totalmente integrada de software, hardware y pagos que permite realizar pedidos de autoservicio en restaurantes de servicio rápido. Ahorra tiempo al personal y permite ofrecer un mejor servicio a los clientes
Las mejores marcas de restauración en aeropuertos, según los Enjoy Aena Awards
La primera edición de los premios Enjoy Aena Awards reconoce la excelencia de las marcas de alimentos y bebidas y travel retail que operan en la red de 64 aeropuertos de Aena en todo el mundo, y que contribuyen a mejorar la experiencia de viaje…
Nuevo programa ‘El Duelo’ de Oriva, la gira del aceite de orujo de oliva por escuelas de hostelería
Comienza la gira anual del aceite de orujo de oliva para darse a conocer en las escuelas de hostelería del país. La sexta edición de El Duelo ha iniciado en Valladolid su recorrido por 20 escuelas de 8 comunidades autónomas, e incluye una masterclass y un concurso culinario.
SuperFry: una nueva generación de freidoras para la máxima eficiencia
La firma italiana Offcar presenta SuperFry, la primera freidora de alta tecnología dotada de gestión y control inteligente, incluso a distancia, para garantizar la máxima eficiencia con un importante ahorro económico y ecológico.
La primera edición de la feria Guext recibe a 7.000 profesionales
Ya ha nacido, y viene para quedarse. La primera edición de Guext, Salón Internacional de proveedores y servicios para el Hospitality, ha sido visitada por 7.000 profesionales de toda la cadena de valor del sector. Las buenas valoraciones confirman su potencial de crecimiento como feria bienal.
La mexicana Handshake Speakeasy, mejor coctelería del mundo según 50 Best Bars
Handshake Speakeasy, de Ciudad de México, se convierte en la primera coctelería mexicana en lograr el primer puesto en la lista de The World’s 50 Best Bars, desplazando al tercer puesto a la hasta ahora número 1, la barcelonesa Sips.
El madrileño hotel AC Cuzco renace como The Westin Madrid Cuzco
Tras una renovación integral de 5 meses, el hotel madrileño AC Cuzco pasa a integrarse en la marca The Westin Hotels & Resorts y ser gestionado por ACHM Hotels by Marriott. Un paso más hacia la premiurización de este establecimiento, que ahora se centra en…
