Se busca al "Camarero del año" en Murcia y Comunidad Valenciana
¿Eres camarer@ en la Región de Murcia o en la Comunidad Valenciana? Ahora tienes la oportunidad de presentarte a la semifinal del Concurso Camarero del Año, que se desarrolla en paralelo al Concurso Cocinero del Año. Tras dos primeras jornadas de selección, celebradas en Burgos y Jerez,…
Gedesco facilita financiación a 2.600 empresas turísticas de la zona de Levante
Empresas del sector turístico de la Comunidad Valenciana y Cataluña podrán recibir más de 65 millones de euros para la financiación de su actividad. La compañía Gedesco ha puesto en marcha una nueva línea de descuento de pagarés para este sector (hoteles, agencias de viajes, touroperadores, grupos…
Hotelería verde: la demanda al alza de las "amenities" ecológicas
Cada vez más huéspedes exigen productos de acogida ecológicos en el hotel. Una medida sostenible y asequible que no sólo puede suponer un ahorro económico, sino que mejora considerablemente la imagen del establecimiento a los ojos de sus clientes y le ayuda a diferenciarse de su…
Resistentes tumbonas de fácil mantenimiento
La firma iSi Contract propone tres colecciones de tumbonas: Greta 1, Greta 2 y Elisa, que además de ser muy cómodas, fáciles de limpiar, guardar y transportar, incorporan protección antibacterias y contra los rayos UVA. Hamacas de Isi Contract Estas tres colecciones de hamacas reúnen las principales características que…
El programa de gestión de restaurantes Resta3, ahora mejorado
La empresa Informàtica3 ha actualizado su programa Resta3, que ha sido diseñado especialmente para responder a cualquier demanda en el día a día de los negocios hosteleros. Este software se adapta a los cambios constantes de las normativas y se puede ejecutar desde dispositivos móviles….
La carne inglesa podrá incluir sellos de calidad en los menús
La Organización para el Sector Ovino y Vacuno en Inglaterra (Eblex) ha propuesto a restaurantes y empresas de catering ingleses incluir sellos de calidad de sus menús tras el reciente escándalo de la carne de caballo, ya que los consumidores cada vez están más interesados…
Muslo de pollo en salsa barbacoa al pimentón ahumado La Chinata
La firma extrema Netasa presenta esta particular receta de pollo en salsa barbacoa que ha hecho famosa el televisivo chef británico Jaime Oliver, y en la que uno de los ingredientes básicos es el pimentón ahumado La Chinata. Este es un producto artesanal de enorme versatilidad…
El innovador servicio de conserje virtual de los hoteles Novotel
Señor huésped: ¿necesita que le recomienden un restaurante para cenar? ¿Saber a qué hora cierra el museo? ¿Si han cambiado el horario de su vuelo? ¿O qué tiempo está previsto para mañana? No vaya al mostrador de recepción del hotel. Diríjase, mejor, a su conserje virtual….
VI edición de la feria gastronómica Mistura, en Lima
La VI edición de la feria gastronómica Mistura, la más grande de Latinoamérica en su categoría, se realizará en una explanada de 15 hectáreas frente al mar de Lima, en Perú, del 6 al 15 de septiembre. Este año la feria tiene como lema «Celebrar, compartir,…
Luz verde al plan Pima Sol, que impulsa la renovación de hoteles que reduzcan sus emisiones de CO2
El Gobierno ha aprobado el Real Decreto que regula el Plan Pima Sol, que permitirá la renovación de infraestructuras en establecimientos hoteleros para que disminuyan sus emisiones de CO2 entre un 40% y un 70%. La inversión global es de más de 400 millones de euros…
Ledger's, la primera tónica con stevia
La importadora The Water Company ha traído a España a Ledger’s Tonic, una tónica premium elaborada con el edulcorante natural stevia, y que además no engorda. Sus cuatro sabores, únicos y pioneros en el mercado, están disponibles en los locales y restaurantes más exclusivos. Esta…
Las nuevas tartas redondas de Chousa para el canal horeca
La firma Chousa, perteneciente al grupo gallego Ingapan, ha ampliado su catálogo de tartas redondas precortadas destinadas específicamente a hostelería con tres nuevas referencias de exquisito sabor. Adaptadas perfectamente a las necesidades del canal horeca, estas tartas congeladas se presentan en un formato circular de 24 cm de diámetro y…
La startup hotelera Roomtab recurre al crowdfunding para ampliar capital
Fundada en Barcelona, Roomtab es una nueva empresa que pretende revolucionar el sector hotelero proporcionando un nuevo canal de comunicación directa entre el hotel, el cliente y la propia ciudad. Este proyecto emprendedor busca actualmente ampliar su capital en la plataforma de equity-crowdfunding Bihoop.com. Los hermanos…
Los hornos Advance de Fagor Industrial, con su propio microsite
Los hornos Advance, el producto estrella de Fagor Industrial, ya disponen ya de su propia web: un microsite con información detallada y precisa de esta gama pensada para sacar el máximo partido a las cocinas profesionales. Al nuevo portal de Fagor Industrial se puede acceder a través de…
Derby Hotels se hace con el 100% del capital de sus hoteles en París y Londres
Derby Hotels ya es el único dueño de sus selector hoteles en París y Londres, Banke y The Caesar, al adquirir por 120 millones de euros el 50% de la participación de su socio, el grupo Metrópolis, que a partir de ahora se centrará en…
