Sonen crea el sello gratuito de calidad acústica para hostelería
La empresa gallega Sonen Acústica ha creado un sello gratuito de calidad acústica para promover y acreditar el confort en establecimientos de hostelería y auditorios. De momento son siete locales gallegos (cinco en Ourense y dos en Vigo), uno en Barcelona y otro en Ibiza los…
La gallina en pepitoria de Ponzano, o el triunfo de los guisos caseros
El restaurante Ponzano, en el madrileño barrio de Chamberí, apuesta por las recetas de toda la vida elaboradas con productos frescos de primera calidad, sin prisa y con cariño. Su cocina casera tradicional gana cada día más adeptos: guisos como la gallina en pepitoria, cuya…
Pernoctaciones hoteleras: cinco meses al alza
Continúa la recuperación: los hoteles españoles registraron 32,6 millones de pernoctaciones en septiembre, un 2% más que en el mismo mes de 2012, por lo que suman cinco meses en positivo tras crecer un 3,5% en agosto, un 0,5% en julio, un 1,7% en…
Sumillería y pastelería de restaurante, nuevos másteres del Basque Culinary Center
El Basque Culinary Center, la Facultad de Ciencias Gastronómicas ubicada en San Sebastián, ha lanzado dos nuevos títulos universitarios propios: el Máster en Sumillería y Enomarketing, por un lado, y el Máster en pastelería de restaurante y cocina dulce, por otro. Además, ya están disponibles…
Foodly.es, la app para saber qué dicen de tu restaurante en Internet
¿Conoces lo que se comenta de tu restaurante en Internet? ¿Te gustaría saberlo al momento, para actuar en consecuencia? La nueva app Foodly.es es una herramienta gratuita de reputación on-line para el sector de la hostelería desarrollada por Cámara Valencia y financiada por el Fondo…
Así es el nuevo y amplio espacio para eventos del Palace de Madrid
El 1 de octubre The Westin Palace Madrid incorporaba más de 1.000 metros cuadrados de espacio para eventos, que convierten al emblemático hotel madrileño en la mayor oferta en m2 para la celebración de eventos en hotel de lujo en la capital. Diseñado por el estudio de…
Tres cavas perfectos para comidas y celebraciones
Modernos y a muy bien precio o clásicos y de más valor, pero todos para paladares exigentes: los cavas renuevan su imagen y se adaptan a los gustos de un consumidor cada vez más informado y de distinto poder adquisitivo. He aquí tres cavas perfectos…
XP: las lavadoras de Tecnitramo totalmente ecológicas
La firma Tecnitramo presenta su línea de lavadoras ecológicas industriales XP, una combinación de la tecnología más avanzada y el respeto al medio ambiente, ya que ahorran agua y energía y reducen la humedad residual de la ropa. Las lavadoras ecológicas XP, de alta velocidad,…
La bollería de Berlys, ahora mejorada
Berlys lanza al mercado sus gamas de bollería más vendidas con una serie de mejoras a fin de adaptarse a los gustos de un consumidor cada vez más exigentes. Las mejoras se han aplicado en algunas fases de su proceso de producción y en formulación, para conseguir una…
Las ventas de bares y restaurantes suben por primera vez desde agosto de 2011
La hostelería aumentó sus ventas un 2,6% en agosto respecto al mismo mes del año anterior, tras el repunte del 0,9% registrado en bares y restaurantes. Se trata de la primera subida desde agosto de 2011, lo que suaviza la caída de la media del…
Intur e Intur Negocios, la cita con el turismo de interior en en Valladolid
La Feria de Valladolid celebra la XVII edición de Intur, la feria del turismo de interior, del 21 al 24 de noviembre próximos. Una cita anual que reúne a profesionales y usuarios de este segmento turístico, entre los que destacan el arte, la gastronomía, el turismo…
Exceltur mejora sus previsiones: el turismo acabará el año con cifras positivas
Los empresarios turísticos españoles se muestran «moderadamente optimistas» ante la recuperación de ventas para el cuarto trimestre del año, aunque aún son muy cautos respecto a la mejora de sus rentabilidades. No obstante, estiman que el PIB turístico crecerá un 0,2% este año, debido fundamentalmente…
Mandos, soportes para TV, secadores y más en Click & Hotels
Click & Hotels, empresa especialista en el suministro de artículos a hoteles, campings, apartamentos y colectividades, celebra su primer año de vida incorporando nuevos productos y estrenando tienda virtual para profesionales y también para particulares. Entre las novedades, un robusto secador de pelo; un mando…
Beatriz Hoteles instalará tres suites Margarita Bonita
Suite Margarita Bonita, empresa española especializada en habitaciones románticas para hoteles de cuatro y cinco estrellas, ha cerrado un acuerdo con la cadena Beatriz Hoteles para crear tres suites Margarita Bonita en hoteles de Toledo, Puerto de la Cruz y Albacete. Además, mostrará su original concepto…
Nuevo restaurante Orio del Grupo Sagardi en el Born barcelonés
El Grupo Sagardi ha inaugurado el segundo restaurante de su enseña Orio Gastronomía Vasca, situado en el barrio barcelonés del Born. Un nuevo espacio de ubicación privilegiada, en la calle Francesc Cambó, y con un cuidado interirorismo donde los pintxos y la gastronomía marinera vasca son…
