La expansión continua de la franquicia de ibéricos MasQMenos
Esta enseña especializada en embutidos ibéricos de bellota continúa imparable su expansión vía franquicia. Días después de su desembarco internacional en Suiza, MasQMenos ha abierto su segunda franquicia de la capital aragonesa en la planta de cines del centro comercial Aragonia (Avenida Juan Carlos I,…
El sandwich dulce Cakewich, premiado como Producto del año en Londres
Si ya hay café para llevar… ¿por qué no un pastel para llevar? Eso es precisamente lo que ofrece Cakewich, el sándwich dulce o triángulo de pastel que se puede comer fuera, que acaba de recibir el Product Launch of the Year Award (Premio Lanzamiento de…
David Ríos gana la semifinal de la World Class en Barcelona
David Ríos, barman del Café Kobuk de Barakaldo (Vizcaya) ha ganado la semifinal de la World Class Competition 2013, asegurándose una de las dos plazas para la final nacional. En mayo competirá por el título de Mejor Bartender de España, optando así a representar a nuestro…
Cristian Ramírez gana la 10ª edición del Maestro del Espresso Junior
La nueva generación de jóvenes baristas está asegurada. Cristian Ramírez, alumno de la Escuela Joviat de Manresa, se proclamaba el pasado 3 de mayo ganador del concurso Maestro del Espresso Junior 2013, llevándose un premio de 2.000 € en becas de estudio y un curso…
El aceite de producción ecológica de Finca La Reja, premio Alimentos de España
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ya ha concedido el “Premio Alimentos de España al mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la campaña 2011– 2012”. El aceite de producción ecológica presentado por Finca La Reja de Bobadilla-Antequera (Málaga), ha recibido la mayor puntuación…
Menús a 37 euros en las XIII Jornadas del Lechazo Asado, en Aranda
La localidad burgalesa de Aranda de Duero celebra durante todo mes de junio, las Jornadas del Lechazo en su decimotercera edición. Diez asadores ofrecerán un completo menú por 37 euros, basado en el lechazo asado y en los productos de la tierra, maridado con vino de la D.O….
Shopping Leeks, la app que ayuda al restaurante a hacer la lista de la compra
La nueva aplicación Shopping Leeks o ‘Lista de la Compra para Restaurantes‘ pretende ayudar a los restaurantes a realizar de una manera fácil y ordenada sus pedidos a proveedores, y todo desde el móvil y al instante. Desarrollada por Álvaro Prado y dos socios, Juan…
Subastas on-line: una solución a la caída de ingresos en los hoteles de lujo
A pesar de que la oferta hotelera de lujo en España aumentará en los próximos años, gracias a la llegada de turistas extranjeros, no está asegurado que sus ingresos vayan en la misma dirección. Las pernoctaciones pueden fluctuar, e incluso hoy en día muchas habitaciones…
Curso Universitario Especialista en Social Media Restauranting
El Instituto Superior de Gestión y Gastronomía (ISGEG) lanza el próximo 07 de mayo de 2013 la primera convocatoria del “Curso Universitario Especialista en Social Media Restauranting” conjuntamente con Fehr y Udima. Este curso on-line forma parte del programa de Experto en Dirección de Restaurantes, y…
El club de hoteles con encanto Rusticae inicia en Chile su expansión por Latinoamérica
La enseña de hoteles de calidad Rusticae, con más de 160 establecimientos en España, Portugal, Marruecos y Argentina, anuncia el inicio de su expansión por Latinoamérica con la apertura de una oficina en Chile que servirá de base para el resto de países. Junto a un…
Los establecimientos Vips y Ginos ofrecen cartas específicas para celíacos
El Grupo Vips ha lanzado en toda España cartas específicas de platos sin gluten, disponibles en los 93 locales de la marca Vips y en los 94 establecimientos bajo la enseña Ginos que tiene en el país, reforzando así su compromiso con los celíacos. En concreto, las…
Cojines para crear asientos adicionales
¿Faltan asientos en el bar, cafetería o restaurante? La firma Vega presenta los cojines Overlook, una solución práctica y eficaz para crear más espacio con asientos adicionales en lugares como las repisas de ventanas o escalones, o sobre bancadas. Estos cojines, de diseño exclusivo, tienen una base…
Gastón Acurio y Virgilio Martínez abrirán un restaurante peruano en Londres
Los conocidos chefs peruanos Gastón Acurio y Virgilio Martínez abrirán a principios del año próximo en Londres un restaurante donde se podrá experimentar toda la enorme riqueza culinaria del país andino. Según ha explicado Gastón Acurio a Efe, el nuevo restaurante tendrá dos espacios, uno popular…
Rodrigo de la Calle cocina espárragos verdes
La verdura favorita de Rodrigo de la Calle, del restaurante De la Calle, es el espárrago de Aranjuez. Mirad qué «micro-receta» tan sencilla y deliciosa realiza el chef de la gastrobotánica con espárragos, langostinos, aceite de sésamo, chile, cacahuetes y cilantro… Formado en los mejores…
Hamburguesas de wagyu: la fórmula para crecer de Pecado Carnal
Cuando no ha transcurrido todavía un año desde la apertura de su primer local, la enseña Pecado Carnal abre un tercer espacio en Madrid (Naciones 5. Tel. 91 213 73 27) en el que sus hamburguesas de wagyu vuelven a ser las protagonistas. Al pequeño…
