El VI Encuentro de los Mares reunirá en Tenerife a cocineros, científicos y profesionales de la pesca
El VI Encuentro de los Mares analizará en Tenerife del 16 al 19 de junio el nexo entre los océanos y la salud. Entre los cocineros asistentes estarán Ángel León, los hermanos Torres, Chele González, Rafa Zafra, Álvaro Garrido, los italianos Pino Cuttaia y Gianfranco…
El XII Salón de las Estrellas de Peñín reunirá a los mejores vinos en Madrid
Peñín vuelve un año más con el Salón de las Estrellas, un evento de carácter comercial que reúne a los vinos de mayor calidad y más competitivos del mercado. Se celebra el 17 de junio en Madrid.
21º Congreso Aecoc de Horeca, en Madrid
Bajo el lema «Tiempo de valor» vuelve la cita anual que reúne a directivos, empresarios y emprendedores de las empresas de toda la cadena de valor de la hostelería. El 21º Congreso Aecoc de Horeca se celebra los días 18 y 19 de junio de…
Todas las claves de abrir un restaurante, en la jornada Gastro Emprende Madrid
El formador y consultor de restauración Roberto Ruiz Rúa organiza el 20 de junio la jornada Gastro Emprende Madrid, un punto de encuentro para obtener las claves del gastroemprendimiento, que va más allá de abrir un restaurante.
Mont Brie Bleu, el queso extra-cremoso a caballo entre el brie y el queso azul
Entremont presenta Mont Brie Bleu, la combinación perfecta de la suavidad del brie y el carácter intenso del queso azul, para ofrecer a los paladares más exigentes una experiencia gourmet extra-cremosa y llena de sabor.
Besta, el parasol de Saxun que viste las terrazas hosteleras
Saxun presenta Besta, el parasol que es el mejor aliado de las terrazas hosteleras gracias a su capacidad para proyectar sombras de gran tamaño, así como a la alta calidad de sus tejidos.
La revolucionaria grifería que une grifo, dosificador y secamanos
Nofer presenta su innovador conjunto de grifería Concept3, con tecnología láser. Un concepto único a nivel mundial que ofrece en una sola pieza las funciones de grifo de agua, dosificador de jabón y secamanos.
Adiós a las barreras idiomáticas con el traductor V4 (que no necesita wifi)
Para garantizar una experiencia turística satisfactoria es fundamental entenderse. El traductor V4 es un dispositivo que gracias a la inteligencia artificial permite la comunicación con hasta el 90% de la población mundial, al trabajar con hasta 108 idiomas, y es muy útil en hoteles, tiendas…
Welbilt presenta su contrato de mantenimiento técnico para sus hornos Merrychef
Welbilt Iberia presenta TotalCare, un contrato de mantenimiento técnico que garantiza que los negocios hosteleros eviten interrupciones y paradas inesperadas, y extiende la vida útil de los hornos ultra-rápidos Merrychef.
La hostelería tradicional busca cómo hacer frente a la nueva restauración
Pese a que restaurantes tradicionales y bares de pintxos siguen siendo los establecimientos más visitados en Guipúzcoa, el sector hostelero de la provincia explora diversas vías para hacer frente al auge de nuevos tipos de restauración; un problema común al sector a nivel nacional.
South Summit Madrid analizará el impacto de la nueva era tecnológica
South Summit, encuentro para el ecosistema emprendedor a nivel mundial, se celebrará en La Nave de Madrid, del 5 al 7 de junio, bajo el lema ‘Human by Design’, para responder a las preguntas que plantea la nueva era tecnológica.
El festival gastro Meat & Fire reúne en Barcelona a más de 40 grandes parrilleros del mundo
El fuego vuelve a Barcelona con Meat & Fire, el festival de la carne y las brasas. Se celebrará, un año más, en el Moll de la Fusta del Port Vell durante los días 7, 8 y 9 de junio, y reunirá a más de…
El III Encuentro de la Gastronomía Vasca reunirá en Álava a más de 250 profesionales
El próximo 10 de junio se celebrará, en el Campus Agroalimentario de Arkaute (Álava), el III Encuentro de la Gastronomía Vasca, que reunirá a más de 250 profesionales para reflexionar sobre el futuro y los retos del sector.
La tecnología hotelera que viene y el impacto de la IA, en ITH Innovation Summit 2024
Los días 11 y 12 de junio vuelve ITH Innovation Summit con dos jornadas llenas de tecnología, sostenibilidad e ideas revolucionarias. Una oportunidad perfecta para conectar, aprender y descubrir las últimas tendencias que están transformando la industria hotelera.
Las nuevas vajillas de Vista Alegre para hostelería
La firma portuguesa presentaba en Hostelco sus nuevas vajillas para restauración, con piezas resistentes, funcionales e innovadoras que son un perfecto exponente de las nuevas tendencias en servicio de mesa.
