La primera habitación tecnológica hotelera con IA está en Benidorm
Concretamente en el hotel RH Corona del Mar de Benidorm, y ha sido diseñada a modo de showroom para facilitar el diseño de las habitaciones de hotel del futuro, para comprender qué sistemas deberán incorporar los hoteles a corto y medio plazo, y para satisfacer…
La sala y el ocio nocturno también tienen su espacio en HIP 2024 con dos interesantes foros
La sala se sube al escenario en la feria HIP 2024, con el Summit de Dirección de Sala, y el ocio nocturno también lo propio con Nightlife Sessions Vol 1, un dinámico summit iberoamericano dedicado al sector. Serán dos de las incontables citas de interés…
Los premios de la Academia de la Gastronomía de la Comunitat Valenciana
Ya se han otorgado los galardones de la Academia de la Gastronomía de la Comunitat Valenciana: lugares, productos y establecimientos a descubrir que muestran el peso de esta Comunidad en el panorama gastronómico nacional.
Oferta de empleo: se busca personal para el restaurante Mr Porter Ibiza
The Entourage Group busca candidatos «con buena actitud y dominio de idiomas» para la temporada 2024 del restaurante Mr Porter Ibiza, que abrirá sus puertas en mayo en el hotel Sir Joan de la isla balear.
Productos, equipos y tecnologías que se presentan en HIP 2024
He aquí, a modo de avance, una pequeña selección de productos y novedades interesantes que los hosteleros van a poder conocer en HIP 2024, en este caso de las firmas Rational, Erlenbacher, Welbilt, Mapal, TheFork, Yurest, QualityFry, Heura y Quality Espresso.
Claves para mejorar la eficiencia de una cafetería
Trabajar en una cafetería puede ser gratificante, pero es un trabajo duro. Optimizar la eficiencia del negocio no sólo mejorará la experiencia del cliente, sino también la de los empleados, lo que se traducirá en más rentabilidad.
Rational mostrará en HIP el revolucionario sistema iCareSystem AutoDose
La firma alemana mostrará en directo en HIP el funcionamiento de sus equipos con un showcooking continuo, así como su novedad más reciente, iCareSystem AutoDose: el sistema de limpieza autónomo para los hornos iCombi Pro, basado en cartuchos.
El sistema Fit Kitchen de Welbilt, en HIP y en su nuevo showroom en Madrid
Welbilt llevará a HIP 2024 su innovador sistema Fit Kitchen, que permite ahorrar energía a la vez que poner al alcance del restaurante la tecnología más destacada conectando sus distintos equipos. Este sistema podrá conocerse en cualquier momento, además, en el nuevo showroom de la…
Mapal ayuda a los restaurantes a solucionar los problemas de personal
Además de presentar su software de gestión de personal Workforce, Mapal organizará en su stand de HIP, una charla muy práctica para enseñar a los hosteleros a solucionar los retos relacionados con el staff, entre otros eventos.
TheFork integra la IA para ofrecer recomendaciones de restaurantes personalizadas
La plataforma de reservas de restaurantes TheFork anuncia la integración de la inteligencia artificial (IA) en su app para ofrecer a los usuarios recomendaciones personalizadas de restaurantes.
Módulo de cocinas centrales y obradores, de Yurest
Entre las novedades que presentará la tecnológica valenciana en HIP destaca su módulo de cocinas centrales y obradores, dirigido a los negocios que tengan una cocina de producción para dar servicio a otros locales, o el Reconocimiento Óptico de Caracteres (OCR), que facilita la lectura…
Nuevas tartas planas de Erlenbacher: deliciosas… y rentables
Erlenbacher presenta dos nuevas tartas planas: la tarta de manzana y la tarta de frutas del bosque. Deliciosas, muy fáciles de manipular y económicas, resultan ideales para la hostelería de hoy. Los interesados podrán probarlas en la feria HIP.
Las nuevas freidoras sin humos ni olores de QualityFry
La firma española mostrará en HIP 2024 sus últimas freidoras automáticas sin humos, sin olores y sin mezcla de sabores, que están redefiniendo la experiencia culinaria en hoteles, restaurantes, cafeterías y diversos negocios del sector retail.
40 millones de euros para Heura, que presenta en HIP sus novedades para horeca
Heura Foods se consolida como líder en innovación alimentaria en Europa tras cerrar una ronda de inversión récord de 40 millones de euros, y mostrará en HIP novedades como sus lonchas finas estilo jamón York o su hamburguesa vegetal.
La amplia oferta para hostelería que se verá en Alimentaria & Hostelco 2024
El Salón Hostelco 2024, centrado en equipamiento hostelero, junto a las áreas Restaurama (alimentación para foodservice) y Coffee, Bakery & Pastry de Alimentaria, formará una gran plataforma ferial específica para el canal horeca, que los profesionales no deben perderse. ¿La cita? Del 18 al 21 de…
