La lucha de la hostelería: en marcha 22 recursos similares al del País Vasco pendientes de resolución
La sentencia judicial a favor de la apertura de bares y restaurantes en el País Vasco sienta un precedente para el resto de recursos presentados por el sector en otras Comunidades Autónomas: actualmente hay 22 recursos similares al del País Vasco que están pendientes de…
Las consecuencias de la pandemia: los ingresos del sector hostelero caen entre un 35% y 75% en 2020
La crisis sanitaria derivada del Covid-19 ha afectado gravemente a la hostelería y las colectividades. En concreto, los sectores de hoteles, restaurantes y catering han acusado especialmente los efectos de la pandemia, con caídas de ingresos que oscilan entre el 35% y el 75%.
Accor implantará la llave digital en todos sus hoteles
Adiós a las tarjetas: Accor anuncia el lanzamiento en toda su red de hoteles de la nueva solución de llave digital «Accor Key», que permite al huésped acceder a las habitaciones, las salas de reuniones o ascensores, simplemente utilizando su móvil.
IDX_FS, la heredera digital de la feria Internorga, se celebra del 15 al 17 de marzo
Del 15 al 17 de marzo de 2021 se celebra la IDX_FS International Digital Food Services Expo, un certamen virtual sobre innovación en el foodservice impulsada por la feria de hostelería Internorga, que finalmente no se celebrara de manera presencial este año.
La justicia permite abrir la hostelería del País Vasco y da un balón de oxígeno a un sector desesperado
Los bares y restaurantes de los municipios de Euskadi que se encuentran en zona roja pueden reabrir sus puertas, según el fallo del Tribunal Superior de Justicia del País Vasco. Una medida que da esperanza a la hostelería de otras Comunidades Autónomas, mientras que el…
La expansión de Juanchi’s Burgers: abrirá 20 nuevos restaurantes en cinco años
Esta cadena especializada en hamburguesas premium hechas a mano, que cuentan con numerosos incondicionales, llegaba a Madrid en 2018 tras triunfar en EE UU. Tiene un ambicioso plan de expansión en España, donde prevé abrir una veintena de restaurantes en los próximos cinco años.
Nuevos hábitos de consumo: un 60% de los españoles afirma que va menos a los restaurantes
La pandemia han provocado un cambio de hábitos en los consumidores. Un 60% de los españoles afirma ir menos a los restaurantes, revela un informa de Ipsos. Además, el 51% de asegura pedir comida a domicilio en la misma proporción que lo hacía antes de…
El F&B hotelero, clave en el posicionamiento de la marca hotel
«El F&B hotelero es fundamental en el posicionamiento de la marca hotel, es una oportunidad y un acelerador de reservas de habitaciones. Es un factor clave en la decisión de compra», afirmó Sergio Mellado, director de AyB de Hoteles Catalonia, en una mesa redonda organizaba…
El sector hotelero madrileño pierde más de 2.000 millones de euros en 2020
«Un año catastrófico»: así definen a 2020 los hoteleros madrileños, que han perdido 2.000 millones de euros, el 85% de su facturación. Por ello, al igual que el resto de hoteleros de todo el país, reclaman al Gobierno ayudas directas como mecanismo paliar la dramática…
Los hosteleros independientes anuncian la presentación de sus primeras demandas
Lahosteleríasdetodos.org, plataforma independiente formada por restaurantes, cafeterías, bares, tabernas y otros establecimientos hosteleros de toda España, anuncia que el 11 de febrero presentará las primeras 50 demandas ante el Ministerio de Industria para reclamar indemnizaciones por las pérdidas de la pandemia.
Eccopaper impulsa la compra colectiva de bolsas de papel sostenibles para abaratar costes
La hostelería también necesita adherirse a la normativa en contra del uso del plástico, y más aún con el auge del delivery, pero quienes optan por las bolsas de papel ven cómo el precio incrementa y el pedido mínimo es casi inviable. Eccoppaper les propone…
Dos grandes proyectos para la reactivación del turismo en España
El sector español del alojamiento se une para impulsar dos macroproyectos que pretenden reactivar el turismo a través de las ayudas contempladas en los fondos del Plan Europeo de Recuperación o ayudas Next Generation EU. Se trata de Smart Hotel y la Plataforma de inteligencia…
La apuesta por la alta cocina de Glovo, que «ficha» a Ricard Camarena
Glovo sigue apostando por la alta gastronomía y, tras lanzarla en Madrid y Barcelona, crea en Valencia su sección de ‘Alta Cocina’. Lo hace de la mano del cocinero Ricard Camarena y su servicio “Ricard Camarena a Casa”.
Un 2020 catastrófico para el turismo español, que afronta 2021 con incertidumbre pero preparado
2020 ha sido un año catastrófico para el sector turístico español, con la pérdida de cerca de 65 millones de turistas y 72.000 millones de euros. Los hoteleros no son optimistas para este 2021: todo va a depender de lo que duren la pandemia y…
La Barra Digital, la iniciativa que impulsa la digitalización de la hostelería madrileña
La hostelería está sufriendo el enorme impacto provocado por la pandemia. Desde Madrid Futuro se quiere contribuir a mitigar este impacto con La Barra Digital, una interesante iniciativa que pretende fomentar la digitalización de 10.000 empresas de hostelería, ayudando a salvar más de 5.000 puestos…
