La feria TuttoFood 2026, gran plataforma de negocios alimentarios del sur de Europa, se celebra del 11 al 14 de mayo en Milán con un fuerte crecimiento internacional, una importante representación española y foco en el foodservice.
La perspectiva internacional del certamen se ve reforzada por la colaboración entre Fiere di Parma, anfitrión del evento, y la red internacional de Koelnmesse, iniciada en 2025. Esta cooperación posiciona a TuttoFood dentro de un ecosistema comercial más amplio, alternando con la feria Anuga en Colonia, y refuerza aún más su internacionalización y su posición como un mercado global clave.
España tendrá una importante representación en esta edición de TuttoFoos, con más de 160 expositores en total y cuatro organismos de promoción comercial (Xunta de Galicia, FIAB, Castilla y León y el Gobierno Vasco, que se unen por primera vez), fortaleciendo así la presencia y visibilidad española en la feria, que prevé reunir a más de 100.000 visitantes profesionales.
Foco en el foodservice
En esta edición habrá un énfasis especial en el sector de foodservice, involucrando a responsables de la toma de decisiones clave de cadenas de restaurantes y hoteles. El enfoque ampliado en el área de catering a bordo ampliará aún más las oportunidades de networking y diálogo intersectorial, confirmando a TuttoFood como una plataforma global para la industria alimentaria.
TuttoFood 2026 contará además con un importante programa de compradores, organizado en colaboración con ITA (Italian Trade Agency) y que reunirá a más de 3.000 profesionales nacionales e internacionales cuidadosamente seleccionados para garantizar oportunidades de matchmaking empresarial de alto valor
Un nuevo diseño de feria más accesible
La feria tendré en esta ediciónun diseño más compacto y fácil de recorrer para los visitantes. Los expositores italianos e internacionales estarán ubicados lado a lado en un espacio expositivo neto de 90.000 m² (un 15% más que en 2025) distribuido en 10 pabellones con toda la oferta alimentaria.
Dos pabellones de varios niveles albergarán el gran hub de alimentos envasados, con una distribución de productos especialmente organizada para crear una experiencia inmersiva para los visitantes.
Esta edición destacará especialmente nuevos segmentos de negocio agroalimentario emergentes. Habrá una sección dedicada a bebidas, que contará con la quinta edición de la Mixology Experience, un área dentro del pabellón donde el concepto de Beverage Pairing (maridaje ) será el hilo conductor.
También habrá espacios dedicados a la innovación en el sector de frutas y verduras frescas y procesadas. La renovada área Tutto Fruit & Veg reunirá categorías y tendencias de todo el mundo, incluyendo productos de cuarta y quinta gama, productos exóticos, bayas y productos procesados
Y entre las principales novedades de esta edición 2026 se encuentra el lanzamiento de un área especial dedicada al segmento ecológico, que está experimentando un fuerte crecimiento en los principales canales de distribución. Se llamará TuttoBio by Natexpo y está concebida como un pabellón internacional orgánico que reunirá producción certificada ecológica de Europa y más allá.
La experiencia se completará con espacios temáticos dedicados al sector de panadería y snacks, confitería y café.
En la anterior edición de 2025 TuttoFood recibió a 95.000 visitantes profesionales de más de 100 países, con 3.000 compradores internacionales clave y 4.200 empresas expositoras de alrededor de 70 países, casi el doble de las cifras de ediciones anteriores.
Historia de un certamen que pasa a ser bienal
Nacida en 2007 en Milán, en 2023 Fiera Milano transfirió la propiedad de la feria TuttoFood a Fiere di Parma, convirtiéndose a cambio en su segundo accionista privado más grande.
Como parte de este acuerdo, a partir de la edición 2025 Fiere di Parma ha pasado a organizar el certamen,
En 2025 Fiere di Parma y Koelnmesse (la Feria de Colonia) colaboraron en la organización del evento, una alianza que se centró en la internacionalización de la oferta global de la feria.
Fruto de ello, a partir de 2026 TuttoFood se convierte en un evento bienal, celebrándose en los años pares en Milán, alternando con Anuga en Colonia.
Este cambio estratégico en el calendario apoya la creación de un ecosistema europeo de exposiciones alimentarias, reforzando el papel de TuttoFood como un centro europeo para la industria agroalimentaria. Como complemento, la feria Cibus Parma se celebrará en 2027 y estará dedicado exclusivamente a productores italianos de DOP, IGP y alimentos especializados.
Toda la info y entradas a TuttoFood 2026, en la web del certamen.
